9种非常好吃的汤面做法？
酸菜肉丝面
食材：面条300g、四川酸菜200g、猪肉100g、小米辣、泡姜、盐适量、鸡精、酱油适量、食用油
9种非常好吃简单的汤面做法（这8种汤面做法快收藏起来）(1)
做法：
1、酸菜片薄，切丝。小米辣切段，泡姜切片待用；
2、里脊肉切细丝，加少量盐、味精；
3、锅里多放点油，热至九分时，下酸菜、姜片、辣椒段炒香，一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好；
4、锅里放高汤或清水，大火烧开后，调小火熬十五分钟；
5、等熬到满屋香气四溢时，放肉丝下锅、拨散，同时在汤里加入鸡精，盐烧一两分钟至沸开。一锅酸中带辣、既鲜又香、色泽金黄的酸菜肉丝汤就熬好了；
6、另一边用锅子盛水煮面条，十分钟之内，盛面、加汤，面上铺上酸菜与肉丝即完成。
二、重庆小面
食材：水面200g、空心菜100g、盐适量、花生米适量、蒜末2勺、味精半勺、猪油1勺、姜末2勺、熟菜籽油1勺、辣椒油2勺、花椒粉1勺、鸡精半勺、黄豆酱油2勺、葱适量
9种非常好吃简单的汤面做法（这8种汤面做法快收藏起来）(2)
做法：
1、 备齐各种调料把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花；
2、趁着煮面的水没开的时间调汁：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两勺红油辣椒、一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米；
3、 在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤更佳；
4、水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了，把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可。
面条10种做法？
以下是10种常见的面条做法：
1. 热油拌面：将煮熟的面捞出控干水，倒入适量热油中搅拌均匀，加入葱花、蒜泥等调料即可。
2. 酱油拌面：将煮好的面条放入碗中，加入酱油、香油、葱花、姜末等调料拌匀食用。
3. 炸酱面：将豆瓣酱和剁碎的肉一起爆香，再加入水烧开后放入焯好的面条中拌匀即可。
4. 番茄牛肉面：将番茄切碎炒出汁后，加入牛肉丝爆炒，最后加入焯好的面条一起拌匀即可。
5. 拉面：将和好的面团揉至光滑，擀成薄片后拉制成细粗不一的拉面，在汤底内食用。
6. 炒米粉：将米粉泡软后焯水备用，在锅中倒入适量油爆香洋葱和胡萝卜丝等配菜，加入切碎的肉翻炒，最后加入焯过水的米粉一起翻炒即可。
7. 担担面：将芝麻酱、豆瓣酱、酱油、香油等调料混合成酱汁，加入拌好的面条中搅匀食用。
8. 鸡蛋面：将打好的鸡蛋液倒入面粉中揉成团，擀成面条煮熟即可。
9. 紫菜海带汤面：将紫菜和海带放入锅中加水烧开制成高汤，再加入焯过水的面条一起食用。
10. 酸辣汤面：将肉丝和配菜爆香，加入高汤后放入豆皮丝和香菇丝等配菜，最后加入焯过水的面条一起食用。
1. 翻炒面：把面条煮熟后与蔬菜、肉类等甚至是海鲜一起进行翻炒，加上各种调味料，使面条更香鲜美味。
2. 意大利面：将面条煮熟后与番茄、洋葱、大蒜等搭配在一起，再加上奶油、芝士调味，成为一道美味的意大利面。
3. 手擀面：将面粉和水搓揉成面团，切成条状，煮熟后加上酱料，成为具有乡土特色的手擀面。
4. 热干面：将熟面条加热，加上卤味、香菜等佐料，成为富有武汉特色的热干面。
5. 拉面：将面团反复拉扯出长条形的面条，之后煮熟，加上各种调味料，成为具有东北特色的拉面。
6. 红油炒面：将煮好的面条加入油炒锅中，加入辣椒油、豆瓣酱等调味料，使面条更有味道。
7. 烧烤面条：将煮好的面条用油煎香，再进行烤制，并加上烤肉、生菜等进行搭配，成为具有烧烤气息的美味面条。
8. 海鲜面：将煮好的面条与海鲜类食材一起进行煮烹，再加上奶油、香料等调味料，成为美味的海鲜面。
9. 紫菜面：将紫菜切碎后与面条一起煮熟，再加上味精、葱花等调味料，成为清香爽口的紫菜面。
10. 冷面：将面条煮熟后放入冰箱冷藏，再加上青瓜、芝麻、酱油等调味料，成为清凉可口的冷面。
食材
挂面,葱少许，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看个人口味放），芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，盐，鸡精。
2、做法步骤
(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗里面。
(2).先加热一勺油，然后把油放到我们的碗里面，油需要是热油，倒到碗里之后会有呲啦的响声，如果没有，那就是油不够热。
(3).倒水到锅里，加入面，煮开，煮熟。
(4).然后，面汤舀到碗里，倒入酱油、醋、盐和鸡精，然后，把面加进去，开吃咯！
