咸菜排骨煲的做法大全集:咸菜排骨怎么做好吃?

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排骨煲的做法有几种?需要哪些配料?

1、山药排骨汤做法排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

2、先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

3、排骨凉水下锅，加2勺料酒或者几片姜（可以去腥），水开后撇去浮沫捞出洗净备用（水开后大概5分钟就可以捞出了），这一步忘记拍照了，这个是焯好水的排骨。

4、猪排骨，马铃薯，南郛，生抽，精盐，绍酒，糖，芝麻油，淀粉，高汤，葱，蒜茸，猪油。南乳排骨煲的特色：鲜嫩滑烂，甜滋淡爽。

5、做法步骤排骨泡出血水洗净，板栗提前剥好，山药去皮切小段，生姜切片。锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。

6、酸菜排骨煲的做法：食材：排骨(1斤)、酸菜、干辣椒、蒜姜。做法步骤：排骨洗净冷水下锅加姜片，料酒去腥煮至浮沫后捞出沥干。

1、豆角炖排骨：豆角与排骨搭配，口感丰富，汤汁鲜美，适合夏季食用。土豆炖排骨：土豆与排骨一起炖，土豆可以吸收排骨的鲜味，口感松软，适合冬季食用。萝卜炖排骨：萝卜炖排骨的汤汁浓郁，口感爽口，适合夏秋季食用。

2、用冬瓜炖排骨冬瓜和排骨的搭配，那肯定算的是绝配了。冬瓜炖排骨做出来的汤味道鲜美不说，冬瓜还能解腻。用莲藕炖排骨莲藕和冬瓜的不同除了营养不同以外，口感也不同，莲藕炖出来的排骨也别有一番风味。

3、土豆排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。属于东北菜系。

4、排骨可以和萝卜，冬瓜，莲藕，玉米，等一起炖汤喝。

5、洋葱炖排骨。如果你也喜欢吃洋葱的话，那么用洋葱来炖排骨也是非常好吃的。想将排骨切好，然后过热水烫一下。接着锅中放入洋葱、辣椒、花椒炒香来，然后将烫过的排骨倒入锅中翻炒来。

1、第一步到菜场买到河蚌，两个就够了。第二步叫小贩会帮你破开。第三步把河蚌去掉鳃，挤掉粪便和脏物，洗好，切小块。第四步把排骨切小，在开水里过一下，再沥水。第五步排骨沥干水待用。

2、河蚌排骨眉豆老火汤的做法步骤选购新鲜大只的河蚌1500克，用清水养24小时以上，清水中加入小许食盐以便让河蚌尽快排请浊物。

3、到菜场买到河蚌，两个就够了。2 叫小贩会帮你破开。3 把河蚌去掉鳃，挤掉粪便和脏物，洗好，切小块。4 把排骨切小，在开水里过一下，再沥水。5 排骨沥干水待用。6 在高压锅里放入半锅水，倒入河蚌和排骨。

4、河蚌排骨汤的做法步骤5排骨沥干水待用。河蚌排骨汤的做法步骤6在高压锅里放入半锅水，倒入河蚌和排骨。河蚌排骨汤的做法步骤7再加入生姜和料酒，盖上锅盖，压20分钟。

5、墨鱼河蚌排骨汤的做法干墨鱼用清水泡半天以上，切丝备用。河蚌肉用盐抓一下，用清水洗净。墨鱼丝，河蚌肉，黑豆，花生米，薏米等用茶油爆香一下。排骨用水焯一下。

6、河蚌排骨汤【主要食材】：带壳的河蚌1000克，排骨400克，生姜一块【调味料】：食用盐5克、食用醋1勺【制作方法】：河蚌如上述所说处理好。实则去掉壳的河蚌肉不会剩很多，两斤河蚌处理好后就是这么一碗。

你好，炖排骨的最佳配菜有很多，选择其中一种或者两种都可以，比如豆角，土豆，酸菜，粉条等等，都可以的。

炖排骨可以放莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等菜一起炖。莲藕：是莲肥大的地下茎，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。玉米：一年生高大草本。

炖排骨可以加玉米和白萝卜，效果都非常好。玉米排骨汤排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米，不但能增加营养，还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽。

胡萝卜玉米排骨汤美容润肤准备材料：胡萝卜，玉米，排骨做法：胡萝卜去皮切块，玉米洗净切小块，排骨倒入锅中加入葱姜料酒焯水捞出备用，将所有材料一起倒进锅中炖煮1小时调味即可。

往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。煲熟，加入少许盐调味即可。

排骨炖莲藕材料：排骨、莲藕各500克，适量生姜、葱花和料酒。做法：将莲藕洗净切片，用刀拍一下，主要是将莲藕拍散，用盐腌制5-10分钟。再将洗净切块的排骨直接入冷水锅，将排骨中的血水撇净，再加入姜片一起煮。

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