今天给各位分享自制软糯地瓜干的做法的知识，其中也会对农家自制地瓜干的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
红薯干怎么做才软糯甜?
1、买回来的红薯不要着急使用，在太阳底下晒上半天，或者在通风处风干两天。这样红薯吃起来才更甜。红薯清洗干净，再去皮，然后切成片，再切成条，宽度跟大拇指粗就可以了。切粗一点，脱水烤干后会缩水。
2、将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。
3、红薯洗净，切开，上蒸锅蒸熟。蒸熟的红薯放凉，去皮，切条，放在风干机的网子上。放入风干机，58度，风干10小时。做好的薯干，根据自己喜欢的软硬度调整时间。风干机做出来的比晾出来的干净省事。
4、红薯干怎么做才软糯甜 三蒸三晒 制作红薯干讲究“三蒸三晒”，也就是需重复三遍将先蒸好的红薯去晒，这样制作处理的红薯干口感才会软糯。
5、下面分享晒红薯干的2个技巧，学会了做出来的红薯干软糯有嚼劲，不干硬不发黑。
6、红薯清洗干净，然后沥干水分备用。红薯洗净后，放入蒸锅，大火蒸制。蒸至红薯用筷子能扎透即可（蒸制时间不要太长，蒸透即好）。蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片。切成厚片的红薯放在阳光下晾晒。
地瓜干怎么做的软糯
1、买回来的红薯不要着急使用，在太阳底下晒上半天，或者在通风处风干两天。这样红薯吃起来才更甜。红薯清洗干净，再去皮，然后切成片，再切成条，宽度跟大拇指粗就可以了。切粗一点，脱水烤干后会缩水。
2、首先，选择新鲜的红薯，去皮后切成均匀的小块。然后用盐水将其浸泡30分钟，使红薯块变软。接着将红薯块倒入热水中焯水至软烂。最后将软糯的红薯块晒干即可。这样，红薯干的口感就会软糯可口。
3、红薯继续晾晒2天，然后再入锅蒸10分钟，拿出就不要放在太阳下面晒了，放在阴凉通风处即可，这样做出来的红薯干口感软糯不粘牙，吃起来是自然的香甜。
4、将红薯洗净，放到锅里煮熟；放凉后剥皮、切条、晾干；将晾干的红薯条放在清水里淘洗几遍；红薯条洗净后放在蒸笼上蒸20分钟左右；蒸完后拿出去晒干即可得到软糯的红薯干。
自己在家里怎么做地瓜干
选料 晒地瓜干要挑选那类薄皮、个大、木薯淀粉成分少的大红薯。清理煮软(煮熟)把红薯清理干净，切割成两截，放到滚热的开水里煮软，或者煮熟。晾/切 取下放凉。削皮后，切割成自身喜爱片或条，挤扁。
步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。
红薯洗净，切开，上蒸锅蒸熟。蒸熟的红薯放凉，去皮，切条，放在风干机的网子上。放入风干机，58度，风干10小时。做好的薯干，根据自己喜欢的软硬度调整时间。风干机做出来的比晾出来的干净省事。
可以收进家里，如果天气闷热，一定要用风扇吹着，或者打开空调，尤其是晒制第一天的时候，不然容易坏掉就前功尽弃了。这是晒制成功的红薯干，很甜很好吃，虽然市面上也能买到，但是自己做的就是不一样。
我就喜欢自己在家做红薯干，自己做的没有添加剂，比起外面买的吃起来更放心，也更加经济实惠，红薯干要十几块钱一斤，但是买新鲜的红薯只要几毛钱一斤，我们这边大概是8毛左右，只要自己会做红薯干，那它就是冬天最经济实惠又健康的小零食。
先准备食材红心地瓜，再准备适量水。红薯干的制作过程 选择薯：选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。清洗薯：选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。
家庭地瓜干的制作方法
1、把它们放在室内通风的地方晾一段时间，让表面微微有些发软时，再用来做地瓜干就很甜了。如果能放在地窖里贮存两到三个月则更好。把准备好的红薯洗净后再削去外皮，切成厚片上锅蒸熟。
2、蕃薯洗净，上锅蒸熟 单层摆在盘中，留有间隙；高火加热3分钟后取出，逐个翻动；(如喜欢可以抹一些黄油会更好吃)高火继续加热2分钟，取出即可。
3、步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。
4、先把地瓜清洗干净，然后上蒸锅将其蒸熟。再把外面的地瓜皮去掉，将地瓜切成片，或者也可以切成长条，切得越细需要烘干的时间相对就越短。将切好的地瓜片摆在烤网上，温度选择80度，时间为8小时。
5、先准备食材红心地瓜，再准备适量水。红薯干的制作过程 选择薯：选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。清洗薯：选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。
6、地瓜干的家庭做法如下：材料：红薯适量，蜂蜜适量、水。工具：刀、筷子、蒸锅、刷子、烤箱。准备好红薯，清洗干净表皮的泥沙，不用去皮。洗好的红薯切开，小的一分为二，大的可以切四瓣。
番薯干怎么制作
1、步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。
2、蕃薯洗净，上锅蒸熟 单层摆在盘中，留有间隙；高火加热3分钟后取出，逐个翻动；(如喜欢可以抹一些黄油会更好吃)高火继续加热2分钟，取出即可。
3、如果之前做红薯干都失败的朋友，可以试试我今天的这种方法，用的是农村里的传下来的老方法——三蒸三晒，加上在制作过程中要掌握的几个小技巧，在家就能蒸出香甜软糯的红薯干。
4、红薯洗净，切开，上蒸锅蒸熟。蒸熟的红薯放凉，去皮，切条，放在风干机的网子上。放入风干机，58度，风干10小时。做好的薯干，根据自己喜欢的软硬度调整时间。风干机做出来的比晾出来的干净省事。
自制软糯地瓜干的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于农家自制地瓜干的做法大全窍门、自制软糯地瓜干的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
