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茼蒿怎么做最好吃?
1、茼蒿蒸好后，装入盘中，最后将调味汁浇在茼蒿上即可。小贴士 蒸茼蒿最好使用茼蒿上半部分教嫩的叶梗，摘下的长梗可以再炒着吃。
2、茼蒿清洗干净后，用刀切成小粒备用。（茼蒿的茎部会藏土，一般我都是将其切掉） 豆腐放案板上，用刀剁碎或是压碎；葱切成葱花，香菜切成小段。
3、炸茼蒿丸子，可以用淀粉拌，也可以用面粉，还可以加入一些肉末，做成肉丸子，吃起来味道更好。拌好的丸子馅料不能太稀了，否则是炸不出形状的，口感上更不会酥脆，根据自己的口味，也可以复炸30秒，吃起来更酥更香。
4、好吃的茼蒿做法如下：清炒茼蒿 材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、盐、香油。做法：茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。锅中倒油烧热，放入蒜炒香。放入茼蒿炒熟，之后加入盐和糖炒匀。
茼蒿煮几分钟凉拌
1、起锅，锅中倒入稍多的清水，大火煮沸后，滴入几滴食用油和小半勺食盐。下入茼蒿杆后继续大火焯水1分钟。再放入叶子部分，一起焯水30秒左右后捞出。
2、大蒜洗干净，切成蒜末，小米椒切碎葱白切成粒。茼蒿洗干净，锅中烧水加入适量的油和盐水，水开后下入茼蒿焯水两分钟至断生。然后捞出摆入盘中。碗中加入小米椒，葱白和大蒜，加入两勺生抽。加入一勺醋。
3、凉拌茼蒿菜的做法步骤11把水烧开，加入盐和食用油，将清洗好的茼蒿放沸水煮一分钟 凉拌茼蒿菜的做法步骤22夹到碗里控干水 凉拌茼蒿菜的做法步骤33放入橄榄油，酱油，醋，搅拌一下 凉拌茼蒿菜的做法步骤44放入大蒜末。
凉拌茼蒿的家常做法
1、凉拌茼蒿的家常做法如下：食材：茼蒿、清水、盐、蒜蓉、香醋、酱油、香油、花生米或白芝麻。工具：炒锅、菜盆、盘子、小碗。将茼蒿置于水中浸泡半小时，再清洗干净。架锅开火，炒锅里装适量水烧开，放入少许盐。
2、做法 把茼蒿择洗干净，取叶去秆，红辣椒切细丝待用。用精盐、味精、苹果醋、白糖、香油、醋爽兑成调料汁待用。将茼蒿放入盆内，加上调料汁、红辣椒丝，拌匀即可上桌。
3、食材用料茼蒿适量蒜适量香醋适量海鲜酱油适量辣椒油适量盐适量2茼蒿洗干净3蒜瓣捣成泥4茼蒿焯水挤干水分，放入蒜泥海鲜酱油和香醋我各放了一勺，口味酌情辣椒油盐，调味拌匀。
4、凉拌茼蒿，以茼蒿、 猪肉丝为主料，营养丰富，口感轻脆，一道美味的家常菜肴。制作过程：（1）猪肉切丝，用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内。取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味。
5、茼蒿是一种营养价值很丰富的小菜，而且茼蒿的做法也是有很多种的。现在正是夏季的时候，我们是可以做上一盘凉拌的茼蒿的哦。
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