奶油蛋糕的做法？
主料：鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。
辅料：白糖150克，香精水少许。
材料：全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc
1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2、取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。
希望我的回答对你有帮助哦😄
奶油蛋糕做法？
食材准备：鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉60克、牛奶50克、食用油40克、淡奶油100克、白砂糖20克。
做法步骤：
1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中，备用。蛋黄中加入牛奶和食用油，用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡，在打蛋器上呈现大弯钩的状态，即可。
2、取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌；将1/3的蛋白再加入到蛋黄中，还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的部分倒入剩余蛋白中，还是用同样的手法进行翻拌。
3、烤盘中垫上一层油纸，把翻拌好的蛋糊倒进去，抹均匀。轻轻的震动，震出里面的气泡。烤箱170度提前进行预热，将烤盘放到烤箱的中层，上下火155度烤30分钟。等到烤好之后，倒扣案板，进行切片。
4、将淡奶油放到盆中，用电动打蛋器打发。将打发好的奶油放到裱花袋里面，一层蛋糕一层奶油，一共四层。奶油蛋糕做好了。
奶油蛋糕的家常做法？
自制奶油蛋糕
主料
面粉15g
荷兰乳牛乳酪牛奶150ml
鸡蛋4个
辅料
元贞糖8g 调和油3ml 食盐1g
步骤1
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
步骤2
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌
步骤3
为了突出甜，放一点点盐，和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
步骤4
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打
步骤5
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，和6勺牛奶，然后进行搅拌
步骤6
倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
步骤7
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
步骤8
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
步骤9
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
奶油小蛋糕的做法？
奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)
用料
低筋面粉 135克
做法步骤
1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)
2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀
3、至细滑无颗粒的状态即可，备用。
4、准备打发蛋清，第一次加糖
5、白砂糖分三次加入
6、打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。
7、将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀
8、倒入模具
9、记得将烤箱提前预热120度10分钟，预热结束之后将温度先120度20分钟，再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿
10、做好的纸杯蛋糕，直接吃也行，可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓，记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧
食材用料
小蛋糕6个，淡奶油120克，白糖12克，糖珠适量
做法步骤：
1
准备好材料，海绵小蛋糕和淡奶油
2
淡奶油里面加入糖里面
3
用电动打蛋器中速搅打
4
打到出现比较结实的花纹即可
5
裱花带里面放入花嘴，再把奶油装进去
6
挤在小蛋糕上面
7
撒上装饰糖珠就完成了！
做奶油蛋糕需要什么材料?
奶油生日蛋糕是一款蛋糕菜品，制作原料主要有低筋面粉、奶油等。
食盐低筋面粉（蛋糕胚）90
鸡蛋（蛋糕胚）4个
牛奶（蛋糕胚）60g
植物油（蛋糕胚）60g
白砂糖（蛋糕胚）75g
可可粉（蛋糕胚）5g
淡奶油（抹面）400g
奶油奶酪（奶酪奶油霜）100g
无盐动物黄油（奶酪奶油霜）30g
糖粉（奶酪奶油霜）30g
新鲜水果（夹馅）
适量香草精（蛋糕胚）2滴
柠檬汁或白醋（蛋糕胚）2滴
白砂糖（加奶油中）40g
吉利丁片（镜面）5g
芒果泥（镜面）2勺
温水（镜面）50g
做奶油蛋糕所需要的材料有低筋面粉，食用油，鸡蛋，白砂糖糖，淡奶油，柠檬汁。还需要打蛋器，无水无油的盆，刮刀，硅胶铲，蛋糕模具，油纸，烤箱等。
这些材料一部分是需要做蛋糕胚，另一部分是用来打发奶油材料，缺一不可，而且根据做不同种类的蛋糕，需要添加水果，巧克力等其他材料搭配
