寿司做法教程完整版？
三文鱼寿司
准备食材如下：米饭500克，寿司海苔3片，寿司醋20毫升，盐3克，芥末5克，沙拉酱50克，寿司酱油10克，小黄瓜50克，火腿肠30克，大根30克，肉松50克，三文鱼100克
具体做法如下：新蒸熟的米饭打散，倒入寿司醋或苹果醋，撒上适量的盐拌匀，将火腿肠、黄瓜切成0.5厘米的段，卷帘铺上一片海苔，将米饭铺在海苔上，用勺子或手均匀地压平，（前端1㎝不要铺米饭，否则很难收口）米饭上挤上适量沙拉酱抹匀；再依次摆放肉松、黄瓜条、大根，将卷帘卷起，卷好后再双手合力挤压几下卷帘；（这样包出来紫菜包饭更紧实）最后切1.5㎝左右厚即可。（每切一次，刀片可以过下清水，以免粘连），把米饭捏成8-10克的饭团；.饭团抹上一点芥末后，放上切片的三文鱼，摆盘，芥末还可以单独蘸食。
火腿寿司
准备食材如下：米饭200克，火腿1块，寿司醋2汤匙，寿司酱油1汤匙，玉米粒30克，海鲜菇30克，食盐少许，小葱2根
具体做法如下：新蒸熟的米饭打散，倒入寿司醋或苹果醋，撒上适量的盐拌匀，将火腿切成约1毫米的薄片备用，玉米粒、海鲜菇焯水捞出放入米饭粒，拌匀备用，小葱取葱叶，焯水烫软备用，将拌好的米饭放到火腿片上，再用小葱叶捆成开口半圆即可！
步骤
1，锅中放少许油将3颗蛋打均匀做蛋皮
2，做醋饭：在四碗饭中加入4匙寿司醋搅拌均匀（没有寿司醋白米醋也可以）
3，切食材：将黄瓜，鳗鱼，三文鱼，蛋皮切条状
4，在碗中放入美乃滋和蟹籽酱搅拌均匀
5，铺寿司：将保鲜膜铺在寿司帘上，（沒有寿司帘没有可以用乾净的毛巾替代上面一样放一层保鲜膜）然后放上海苔在铺饭（手沾一点寿司醋加水用碗装起来，避免手沾著饭）
6，铺食材：将墁鱼条，黄瓜条，三文鱼条，美乃滋蟹籽铺在最前端
7，卷起来静置定型入味
1、将一个鸡蛋打散，放少许盐，用手动打蛋器搅打均匀。
2、锅内放少许油，将鸡蛋倒入，从右自左卷起来。再放回到右边。
3、再煎一个鸡蛋，继续从右自左卷起来，再放到右边。
4、以此类推，共煎五个鸡蛋。
5、切块。这就是所谓的日式厚蛋烧。
6、将蒸好的米饭倒入寿司醋，拌匀。
7、将少许米饭用保鲜膜包紧，压实成椭圆形，卷好的饭团。
8、拿一片厚蛋烧放在饭团上，用紫菜条卷起来即可。
寿司的材料和做法？
材料：米饭280克，咸鸭蛋2个，盐3克，沙拉酱适量，寿司醋15ml，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿适量，金大根萝卜适量，肉松适量。
做法：
1.准备好菜，其中火腿切成细条，黄瓜去籽切成细条，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝备用。
2.米饭里下入寿司醋，盐，搅拌均匀备用。
3.卷帘上铺一片海苔，在海苔上铺一层薄薄的米饭，用勺子压平，为了收口方便，另一端1cm不要铺米饭。
4.摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄，肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。
5.将竹帘慢慢向前卷起，再双手合力挤几下竹帘卷。
6.去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样会比较整齐漂亮。
材料：
米饭
寿司醋
鱼肉、海鲜等填充物
海苔
制作过程：
将大米洗净，加水煮熟。
煮熟的米饭放入盆中，淋上寿司醋，并用手搅拌使饭粒均匀吸收寿司醋。注意不要捏碎饭粒。
将海苔铺在寿司席上，将调好味道的饭均匀地摊在海苔上。
在饭的中央平铺鱼肉、蔬菜或者其他想要的食材。
按照心仪的形状和大小，轻轻卷起寿司卷。
用刀将寿司卷切成一口大小的小寿司，然后装盘即可。
用料：米饭，火腿，鸡蛋，海苔片，寿司醋，黄瓜，胡萝卜，番茄酱，食用盐
做法步骤：
1、首先将鸡蛋煎成饼状。
2、然后将黄瓜、胡萝卜、火腿切成条状。
3、将米饭盛出，晾凉，然后倒入寿司醋，搅拌均匀。
4、卷帘铺平，铺上一层海苔，将我们搅拌好的米饭均匀地铺在海苔上面，压实。
5、在中间放入我们切好的黄瓜条、胡萝卜条以及火腿条和鸡蛋条，抹上一层沙拉酱，再放点肉松。
6、从下往上开始将我们的卷帘卷起，用手用力压实收紧，这样可以让饭团更加紧实。
7、最后刀上蘸点水，将寿司切成我们喜欢的厚度，摆盘，即可开吃。
