韭菜亭馅包子做法？
1、韭菜肉：韭菜肉馅的包子是最好吃的，韭菜肉中的肉可以选择猪肉，牛羊肉甚至是鸡肉，这些都可以和韭菜馅相搭配，如果需要减肥的话，选择牛羊肉或鸡肉是最好的了。
2、韭菜***肉馅：韭菜既可以单独和肉搭配成馅料，还可以掺和其它的蔬菜和肉馅相搭配，例如韭菜***馅，韭菜水分少，比较干，如果搭配***的水做成馅特别水灵，韭菜还能够为***起到调味的作用，不过建议韭菜少放一些，***多放一些。
3、韭菜鸡蛋馅：韭菜鸡蛋馅也是非常传统的一道饺子馅，对于不吃肉的人来说，这是绝对好吃的馅料，鸡蛋的香加上韭菜的鲜，味道特别鲜美，只需要淋上一些植物油，就是好吃的包子馅了。
4、韭菜虾仁或虾皮馅：韭菜还可以和各种海鲜搭配在一起做馅，例如搭配虾皮或者虾仁，如果是虾仁的话，每个包子里面放上一个虾仁，虾仁馅煮饺绝对让你胃口大开。韭菜馅最好吃的做法就是煮着吃，蒸着的话要把握好火候，时间长了韭菜老了颜色发黄就不好吃了。
5、除了虾仁和虾皮之外，韭菜还可以和海米搭配在一起，海米特别劲道，再加上一些劲道的豆皮，组合在一起又是别有一番风味。
材料：面粉200克，干酵母2克，韭菜，鸡蛋，盐
做法：1.准备好所有食材，先将面粉200克，干酵母2克，用温水化开，把化好的酵母水倒进面里，揉成面团，放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时。
2.韭菜摘好洗净，控干水分。
3.起锅，锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎 韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐。
4.面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好,面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子。
5.把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。
6.起锅，上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！
韭菜包子馅做法将韭菜洗摘好之后洗干净，控水再打几个鸡蛋，用豆油或者色拉油炒熟即可将洗好的韭菜切成小沫，用油拌好之后，以免和馅子时会沙汤，办好之后，将炒好的鸡蛋和韭菜放在一块儿，再放盐，味素13香鸡粉拌均即可尝一下口，要是口正好就可以了
菠菜韭菜馅包子的做法？
主料：面粉750g、韭菜200g、菠菜110g、鸡蛋110g、泡打粉15g、酵母7.5g；
辅料：虾皮2勺、盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺、香油1勺、生抽1勺、高汤精1勺、植物油125g、植物油235 g、35度温水
1
面粉加入泡打粉，混合均匀。
2
酵母加入35度的温水，化开，搅拌成无颗粒状。
3
把酵母水倒入混合好的面粉中，在倒入35度的温水，活成面团。盖保鲜膜，十分钟面就发好了！
4
韭菜择好洗净，切成馅。
5
菠菜择好洗净，开水烫软，迅速出锅，放凉后切成馅。攥干水分备用。
6
热锅凉油，油热后倒入打撒的鸡蛋，待鸡蛋稍微定型。不用翻面。
7
在鸡蛋半凝固时，快速用筷子转圈，打散成鸡蛋碎。迅速关火，放凉备用。
8
把韭菜碎，攥干的菠菜碎，鸡蛋碎，加入两勺虾皮。
9
加入调料，如图。向一个方向搅拌均匀。
10
最后加入植物油，同样手法再次搅拌。
11
把醒发好的面团，揪成剂子，每个剂子再次排气，然后擀成中间厚边缘薄的面皮。
12
取适量馅包成包子。
13
这是包好的样子。
14
凉锅凉屉，蒸锅加水，铺好提前浸湿的屉布，把包子摆放好，中间留着空隙，静置醒发15分钟，盖好盖子。大过上汽后，转中火再蒸12分钟，关火，虚焖三分钟，迅速开盖。
小贴士
第一：快速发面需要泡打粉和酵母的比例是2/1。一斤面粉为例。第二：醒发好的面团，揪成小剂子后，必须要第二次排气。包子蒸熟才美观第三：包子皮要中间厚边缘薄，做好包子不仅漂亮还不会露馅。第四：摊鸡蛋时，再鸡蛋外缘刚刚凝固，里面还是液体时，迅速用筷子划圈搅拌，成鸡蛋碎，迅速关火。这样可使鸡蛋再蒸制过程中更加鲜美。第五：凉锅凉屉，包子下锅，蒸出来才漂亮！第六：关火后虚焖三分钟，以免包子塌陷。第七：开盖要迅速，以免水汽滴落，影响美观。
主料：面粉750g、韭菜200g、菠菜110g、鸡蛋110g、泡打粉15g、酵母7.5g；
辅料：虾皮2勺、盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺、香油1勺、生抽1勺、高汤精1勺、植物油125g、植物油235 g、35度温水
1
面粉加入泡打粉，混合均匀。
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酵母加入35度的温水，化开，搅拌成无颗粒状。
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把酵母水倒入混合好的面粉中，在倒入35度的温水，活成面团。盖保鲜膜，十分钟面就发好了！
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韭菜择好洗净，切成馅。
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菠菜择好洗净，开水烫软，迅速出锅，放凉后切成馅。攥干水分备用。
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热锅凉油，油热后倒入打撒的鸡蛋，待鸡蛋稍微定型。不用翻面。
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在鸡蛋半凝固时，快速用筷子转圈，打散成鸡蛋碎。迅速关火，放凉备用。
8
把韭菜碎，攥干的菠菜碎，鸡蛋碎，加入两勺虾皮。
9
加入调料，向一个方向搅拌均匀。
10
最后加入植物油，同样手法再次搅拌。
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把醒发好的面团，揪成剂子，每个剂子再次排气，然后擀成中间厚边缘薄的面皮。
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取适量馅包成包子。
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这是包好的样子。
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凉锅凉屉，蒸锅加水，铺好提前浸湿的屉布，把包子摆放好，中间留着空隙，静置醒发15分钟，盖好盖子。大过上汽后，转中火再蒸12分钟，关火，虚焖三分钟，迅速开盖。
是：先准备好面粉和酵母，制作成面团。
然后准备好菠菜和韭菜的馅料，可以加入适量的豆腐干和虾仁等辅料。
将馅料和面团包好后，蒸熟即可食用。
这种有着很多的好处。
首先，馅料有着丰富的营养成分，包含了大量的维生素和矿物质，可以为身体提供所需的养分。
其次，这种包子制作简单，可以在家庭厨房中完成，既经济又实惠。
最后，这种食物口感美味，回味无穷，受到广泛的欢迎和喜爱。
总之，菠菜韭菜馅包子是一种非常健康、美味的食物，其制作方法简单易行，适合家庭厨房中的制作和食用。
做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括面粉、酵母、韭菜、菠菜和盐等。
2. 将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。
3. 将面团分成大小均匀的小块,擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层盐,再刷上一点水,然后卷起来。
5. 把卷好的面饼擀成薄片,放入馅料。
6. 把薄片卷成螺旋形,用手捏住两端,把它们拉长一些。
7. 把面团放入蒸锅里,用中小火蒸15-20分钟,直到包子熟透。
8. 取出包子,放入蒸锅里再蒸一下,即可取出享用。
制作好的菠菜韭菜馅包子松软可口,香味扑鼻,是一道美味又营养的早餐或午餐食品。
韭菜包子蒸多长时间？
蒸8分钟就可以出锅：熟了
一，韭菜鸡蛋包的做法
食材准备
面粉300克、韭 菜500克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖少许、色拉油70克、精盐3克、五香粉3克、味精3克。
做法步骤
1、将酵母，白糖，精盐少许放入面粉中，搅拌均匀，将温水慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，醒发1个小时。
2、将韭 菜清洗干净，控净水分，切成末待用。
3、热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。
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4.将剁碎的韭菜放入鸡蛋碗中，加入精盐、五香粉、味精，搅拌均匀成馅备用。
5.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条状，涂上剂，擀出皮。
6.将包好的包子放入蒸笼，SAIC后蒸8分钟，放入盘中。
一般情况下，韭菜包子蒸10至15分钟左右是比较合适的时间。
这是因为包子中的馅料会影响蒸的时间，如果馅料比较多或者含有生肉等需要煮熟的食材，蒸的时间需要相应延长。
另外，蒸包子的时间还与蒸锅的种类、火力大小等因素有关，需要根据具体情况进行调整。
建议在蒸之前先试蒸一两个包子，看看效果再进行调整。
总之，蒸韭菜包子的时间需要根据馅料多少、蒸锅火力等因素综合考虑，建议在操作时多多尝试，找到最适合自己的时间。
通常韭菜包子需要蒸10-15分钟左右，具体时间会受到包子大小、蒸锅火力等因素的影响。建议在蒸包子前先将蒸锅加热至沸水状态，然后将包子放入蒸笼内，等蒸锅重新上汽后再开始计时。
待时间结束后可用牙签等工具检查包子是否熟透，如果有熟透的香味和包子表面变得有光泽，即可关火取出享用。
