红薯饼的做法（红薯饼的做法？）

红薯饼的做法？

做法一

1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；

2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

做法二

1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；

2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。

做法三

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

7、装盘后即可食用。

用料 ：红薯（去皮后） 110克 、牛奶 110克 、糯米粉 140克 、白芝麻 适量 、咖啡百利甜奶油（或枫糖浆，蜂蜜） 适量 、橄榄油 适量

做法：

1.红薯刨丝加牛奶、糯米粉揉成团。

2.分成6份搓圆。

3.在盘子里倒上适量白芝麻，把红薯团在芝麻上按扁。

4.不粘锅放适量的橄榄油，用中小火把红薯饼两面煎熟。

5.可以适当浇点奶油或者枫糖浆、蜂蜜即可

1. 很简单。
2. 首先，将红薯洗净去皮，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。
然后加入适量的糯米粉和白糖，揉成面团。
将面团擀成薄片，用模具切成圆形。
最后在平底锅中加入适量的油，将红薯饼煎至两面金黄即可。
3. 如果想要口感更加香脆，可以在面团中加入一些芝麻或者炸香葱。
如果想要更加健康，可以用空气炸锅代替平底锅煎。

1.准备红薯一个、糯米粉、黑芝麻、白糖。白糖可以换成蜂蜜，也可以加入点面粉，口感会有些许差别。

2.红薯洗干净、削皮、切片。

3.红薯装盘，上锅蒸20分钟。

4.蒸好后，倒掉多余水分，把红薯片

准备红薯和面粉。选用红皮红薯，将其洗净、削皮并切成小块。选择适量的面粉。

将红薯放入蒸锅中蒸熟，直至变软。你可以用筷子插入红薯来检查它是否煮熟。

将蒸熟的红薯倒入一个大碗中，用勺子或者红薯捣碎器将红薯压碎成泥状。

在红薯泥中加入适量的面粉，搅拌均匀，直到形成柔软且不粘手的面团。

把面团取出，用手将其揉成光滑的圆球状。

取一块面团，放在案板上，用擀面杖将其擀成薄饼状（薄度根据个人口感调整）。

取一个平底锅，加热并涂上一层薄油，将擀好的红薯饼放入锅中。

用中小火煎炸红薯饼，煎至两面金***即可。

重复步骤6-8，直到所有的红薯饼都制作完成。

红薯饼的制作方法？

1、红心红薯洗净去皮；

2、把红薯切小块；

3、切好之后放在锅里蒸熟（大概5-8分钟），加上白糖捻成泥，放在旁边晾凉；

4、等红薯泥凉了，再加上糯米粉和少量的面粉；

5、揉成一个面团；

6、搓成长条；

7、再切分成一样大小的剂子；

8、把剂子捏成薄皮；

9、放入准备好的地瓜泥；

10、再把包成形状“三角形”红薯饼；

11、在锅里放上油，等油温5-6成热的时候，把“三角形”红薯饼放在锅里炸，开小火；

12、两面出现金***就可以出锅了。

红薯饼子的做法？

食材：红薯3个、奶粉30克、酵母粉3克、高筋面粉500克、食用油20克、蔓越莓干适量、蜂蜜适量。

1、准备3个红薯，先将红薯皮去掉，然后切成薄片，这样更容易成熟。这些红薯片一共是240克，凉水放进蒸锅，水开后，大火蒸10分钟。

2、准备30克奶粉，加入30毫升的温水、3克酵母粉，先搅拌均匀备用。现在红薯也蒸好了，能用筷子轻轻穿透就行。

3、出锅后，用擀面杖将红薯压成泥，尽量压得细腻一点，里面打入一个鸭蛋搅拌均匀。加入500克高筋面粉，刚才调好的奶粉也倒进去。先搅成絮状，再加入20克食用油，然后下手揉成面团，揉成中等软硬的光滑面团。盖上盖子，放到温暖的地方，把面团发到两倍大。

4、案板上撒点干面粉，把发好的面，好好揉一揉排排里面的空气，再搓成长条，分成大小均匀的8个面剂。再把面剂揉一会儿，整理成一个圆形，然后用擀面杖，擀成牛舌状，上面撒点洗干净的蔓越莓干。

5、再从一头卷起来，把封口处捏紧，然后从中间切开就行了。

6、电饭锅底部和侧面刷上一层食用油，处理好的面剂，底部沾一层蜂蜜，均匀地摆进电饭锅里。在上面也刷上一层蜂蜜，撒上一些黑芝麻。

7、先不要开火，盖上盖子2次发酵20分钟。醒发好以后，打开煮饭功能，等它自动跳键就行。

用料 ：红薯（去皮后） 110克 、牛奶 110克 、糯米粉 140克 、白芝麻 适量 、咖啡百利甜奶油（或枫糖浆，蜂蜜） 适量 、橄榄油 适量

做法：

1.红薯刨丝加牛奶、糯米粉揉成团。

2.分成6份搓圆。

3.在盘子里倒上适量白芝麻，把红薯团在芝麻上按扁。

4.不粘锅放适量的橄榄油，用中小火把红薯饼两面煎熟。

5.可以适当浇点奶油或者枫糖浆、蜂蜜即可。

材料：红薯4个、糯米粉80克、白糖30克、油适量。

1.第一步要把红薯去皮切成丁，放一旁备用。

2.然后在盆中放入糯米粉，盐，白糖，水，再搅拌均匀。

3.然后锅内放油加热，等油热后再加入模具里面制成红薯饼。

4.最后用小火炸，炸出金黄后盛出来，这样就是完成了。

食材明细

地瓜500克、糯米粉100克、白糖50克、花生油适量

简单做法

1、地瓜去皮洗净，切厚片

2、将地瓜片放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟，取出后趁热用汤匙压成泥

3、地瓜泥中放入糯米粉、白糖、水，充分揉匀

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状

5、锅中放油烧到八成热，放入地瓜饼用中火炸8分钟，炸的过程中要时时将地瓜饼翻面

6、熄火后用铲将每个地瓜饼在锅边压出油分

7、装盘后即可食用

做红薯饼所需的用料有:红薯3个，白糖50克，面粉100克，芝麻适量

步骤:①把红薯洗净放入锅中大火蒸20分钟左右，焖一会拿出。稍微凉一下去皮，不可太凉，因为要放糖，太凉的话，糖不容易融化，并且和出的面发硬。趁热把去皮的红薯用手抓碎。握成糊状，等备用②把白糖放进抓好的红薯中，继续搅拌，然后把事先备好的面粉倒进来，和成软面块。再把和好的面块搓成圆柱长条，用刀切成许多小份，把芝麻撒在上面，擀成小圆饼，放好待用。③把植物油倒入锅中加热，烧至七成热的时候，把事先擀好的红薯饼放入锅中，两面翻着炸，炸至两面金黄就可以捞出来吃了。

材料:红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干

做法

1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

陕北霞姐红薯饼的做法？

材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干

做法：

1、将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3、搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4、最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

用料：红薯1个、糖、糯米粉

做法：

1、红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。

2、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团。

3、面团分成相等大小，用手团圆，按扁就可以了。也可以做成自己喜欢的形状。

4、平底锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金黄即可。