广东的皮蛋瘦肉粥怎么做？
步骤 1
洗好了米後把米拿去泡1個小時 泡好了之後用1:5的比例加入水，放進電饭鍋裡，選擇粥模式後開始煮
步骤 2
洗肉以去除一點腥味 把肉切成片狀 加入適量醬油，料酒，鹽和薯粉醃製
步骤 3
在粥差不多好的時候把皮蛋切成小块 準備一個砂鍋 把在電饭鍋裡的粥移到砂鍋裡 若米粒還沒爛透，這個時候可以用大的勺子攪爛它 開中火，準備一碗水 若在烹飪的過程中，粥太過稠的话可以適當的加入一些水
步骤 4
往粥內以次加入姜絲，肉末，皮蛋 待肉煮熟後開始調味
步骤 5
依個人口味加入料酒，鹽，白胡椒粉 （建議調味放少一點，如果上桌後不夠味道可以自行再加
步骤 6
最後依個人口味加上蔥，油条，香油等
食材：大米100克、瘦肉100克、皮蛋1个、盐适量、香葱适量。
做法：
1、将大米清洗干净，然后放入电炖锅中，再倒入1000毫升的清水。选择砂锅粥功能。
2、将瘦肉切成碎丁。
3、锅中倒入适量的清水，然后将肉丁放入锅中，再倒入一小勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，将肉丁捞出备用。
4、将肉丁放入电炖锅中，与粥一起熬煮。
5、皮蛋去皮后清洗干净，然后放蒸锅中蒸十分钟。
6、将蒸好的皮蛋切成小块。
7、将皮蛋放入电炖锅中，再炖十几分钟即可。出锅前撒少许盐调味。
广东的皮蛋瘦肉粥是一道很受欢迎的粥品，特别是在早餐或夜宵时，具有营养丰富、简单美味的特点。以下是制作步骤：
材料：
1.大米100g
2.瘦肉50g
3.皮蛋1-2个
4.葱姜适量
5.盐、胡椒粉、生抽适量
步骤：
1.大米洗净后泡水30分钟，瘦肉切小丁，加入生抽、胡椒粉腌制10分钟；
2.皮蛋用水冲洗干净，去壳切成小块备用；
3.热锅凉油，下葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；
4.加入泡好的大米，加入适量水，大火煮开后转小火煮30分钟；
5.加入切好的皮蛋，用小火再煮10分钟，加入适量盐调味即可。
备用食材:
皮蛋2个，猪肉300克，米饭一碗，葱2根，姜2片，料酒1勺，酱油1勺，盐适量。
做法步骤:
1、首先把准备好的皮蛋切片，葱切成葱花，肉剁成肉末状，然后放入盘中备用。
2、把肉末加入适量的料酒，酱油，姜片，盐腌制好备用。
3、把砂锅中倒入半锅清水煮开。
4、然后把准备好的米饭倒入砂锅，搅拌下，然后盖上盖子焖煮10分钟。
5、等到再次沸腾的时候，把皮蛋，肉末分别下入锅中，再次煮开就可以了。
6、最后在倒入葱花，盐搅拌均匀，关火这样一道美味的皮蛋瘦肉粥就这样做好的，香香真的很美味。
首先，将大米淘净后泡水，加入适量的清水和瘦肉一起煮开，然后放入事先准备好的皮蛋块和葱姜，加盖炖煮至米粒烂烂的，加适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
甚至可以添加少许鸡蛋液和生粉勾芡，增加口感和口感质感。
同时，我们还可以加入一些自己喜欢的配料，比如鸡肉丝，新鲜香菇和笋干，这样可以使口感更加丰富。
总之，只要掌握好制作方法和配料，广东的皮蛋瘦肉粥是可以很容易制作出来的。
皮***花粥做法？
1、主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐各适量。
2、做法：小米等杂粮洗净、煮熟备用。皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。
皮蛋瘦肉粥可以放虫草花和香菇不？
皮蛋瘦肉粥可以放虫草花和香菇材料:瘦肉丝，香菇，虫草花，东北米2碗，皮蛋4个，姜末少许，葱花，盐，香油，白胡椒做法1.腌过的肉捞起和淘洗好的生米,香菇，虫草花,皮蛋块加水(1:8)煮滚后加姜末放入电煲锅煲90分.也不用怕黏锅.2.试吃后感觉粥稠味浓就下葱花滴香麻油撒白胡椒粉即可.
白萝卜皮蛋瘦肉粥正确做法？
做法一
1.将白萝卜用水洗净，去皮，切成粒状。
2.用水洗瘦肉，然后用菜刀切成薄片，加入 花生油 盐搅拌腌制。
3.用锅洗米饭，加入适量的水煮沸，然后加入白萝卜粒，煮约10分钟，加入腌瘦肉 姜 搅拌均匀，直到煮沸
4.可加酱油 盐调味，调味后可加葱，搅拌后可食用。
做法二
1. 首先，将瘦肉切成盐、料酒、油等调味料，将白萝卜切成丁，然后将白萝卜和米饭放入电饭煲中煮。当白萝卜的颜色接近透明时，将瘦肉放在一起煮。最后，将适量的盐和适量的盐和洋葱，搅拌均匀
做法三
1. 一根白萝卜，准备一个无水无油的密封容器。
2. 切成半圆片，中间粗切成条放入容器中，形状随意。加盐腌20分钟，倒出萝卜出来的水。
3. 将白米醋、糖和小米椒粉碎，滴几滴白酒。
4. 放冰箱密封24小时即可食用。
5. 又脆又简单又好吃。
用料
皮蛋２颗、瘦肉150克、白萝卜1/4条、香菇２朵、米１杯、青葱２支、烹***适量、盐、胡椒适量
做法
1、把米洗净沥干，瘦肉切丝或切丁，皮蛋剥壳切块备用
2、香菇浸泡切丁，青葱切成葱花
3、米、白萝卜放入调理机，加水1200cc打成粗粒
4、加入烹***、盐巴调味
5、放入皮蛋、瘦肉、香菇丁放入调理机
6、等待沸腾
上桌后洒上葱花和胡椒即完成
原料：萝卜干、肉丝、米粥、皮蛋、盐
做法步骤：
皮蛋准备好。
米粥倒入煮锅内。

萝卜干，肉丝准备好。
大火烧开，加入胡萝卜，大火煮2分钟。

加入皮蛋一起大火煮一分钟。

最后加入少许盐，搅拌均匀出锅。

皮蛋萝卜干瘦肉粥做好了。

1、材料：大米150g、胡萝卜1根、皮蛋2颗、瘦肉150g。辅料：葱适量、姜适量、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量。
2、把大米掏干净，提前浸泡半小时以上。
3、瘦肉切宽条，加料酒，淀粉，盐抓匀腌制十分钟。
4、把胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋切小块儿。
5、腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开捞出沥干水分。
6、泡好的大米里加入足量清水大火煮开。
7、米汤煮开加进瘦肉转小火煮20分钟左右，时不时用饭勺搅动底部免得粘锅。
8、煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀。
9、小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火
白萝卜皮蛋瘦肉粥的正确做法：首先将大米淘洗干净，放入电饭煲中加水煮粥。然后将瘦肉剁成末，入清水中焯水备用。
将皮蛋去壳，撕成小块；白萝卜洗净去皮，切成小丁。
当粥煮到七八分熟时，加入肉末、皮蛋块和白萝卜丁，继续煮10分钟左右。
最后加入适量盐和鸡精，根据个人口味做适当调整，适当搅拌均匀即可。
