广东陈醋萝卜做法？
材料：白萝卜，红辣椒，白醋5，生抽。
做法：萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块，切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时，碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份，在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒，所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了。
广东酸萝卜的做法？
步骤/方式一
准备一个大萝卜
步骤/方式二
将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条。注意：不去皮，切条比切片脆。
步骤/方式三
在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。晾干
步骤/方式四
加入白醋、白糖、食盐，撒蒜末和辣椒。放几天的更好吃。
1、制作酸萝卜的食材：红萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖。
2、将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状，放倒碗中，接着往里面加入盐，用手轻轻抓匀，腌制30分钟左右，期间隔一段时间搅拌一下，让萝卜在浓盐水中浸泡均匀。
3、半小时后将萝卜捞出来，接着用凉开水将上面的盐都冲洗掉，要是担心过咸，可以多用清水冲洗一段时间，或者是用凉开水将萝卜浸泡一会。
4、将冲好之后的萝卜沥干水分放到干净的碗里备用，另外准备一个碗，往里面依次加入水、白醋、冰糖，比例保持在2:2:1左右，搅拌均匀之后即可用来腌制萝卜。
5、将腌汁倒进装萝卜的容器里面，让腌汁完全没过萝卜，再往里面加入切碎的小米椒，搅拌均匀之后盖上盖子，放4个小时以上，若是夏天的话可以放到冰箱里面冷藏，以免变质，这样好吃可口的酸萝卜就完成了。
1、做法一：
⑴将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。
⑵加一勺盐腌15分钟。 看见萝卜条出水后，倒水晾干。
⑶加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
⑷将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。腌制3天即可食用。
2、做法二：
⑴红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；
⑵把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；
⑶腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
⑷用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
3、做法三：
⑴首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。
⑵然后加一勺盐腌15分钟。
⑶看见萝卜条出水后，倒水晾干。
⑷加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
⑸将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。
⑹腌制3天即可食用。
腌萝卜广东做法？
配方主料：青萝卜4个
辅料：食用油适量，盐适量，白糖适量，干辣椒粉适量，白芝麻适量，姜粉适量，花椒粉适量，白胡椒粉适量，生抽适量，香油适量，味精适量
做法：
1.青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）
2.萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。
3.放在太阳下晾晒。
4.晾晒至八成干。
5.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。
6.再放开水中泡一会。
7.准备好腌萝卜的调料。
8.泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉搅拌均匀。
9.盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其充分入味即可食用
⑴将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。
⑵加一勺盐腌15分钟。 看见萝卜条出水后，倒水晾干。
⑶加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
⑷将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。腌制3天即可食用。
广东酸萝卜做法？
1、食材：萝卜1个，白糖适量,白醋适量，食盐少量。
2、先盛小半锅水，烧开。
3、水的量，以刚好能淹过切好的萝卜为好。
4、水烧开后，分别放入食盐、白糖、白醋。搅匀，让其完全溶化到水里。然后自然放凉。
5、白醋的酸味很重，而且有刺鼻的味道。如果不喜欢这个味道，可以不用盖锅盖，让它自然挥发掉。如果很喜欢这个酸味，也可以盖着锅盖放凉。
6、将白萝卜削好皮，洗干净，沥干表面的水份。
7、因为萝卜皮没那么清脆，有朋友喜欢萝卜皮，也可以不用削。
8、将清洗好的萝卜切成小长条。
9、 切的长宽都没有关系，自己喜欢就行。厚度不易太厚，大概是4、5毫米左右，这样更入味。也不易太薄，否则不够爽脆，没嚼劲。
10、等水冷却到室温时，就可以把切好的萝卜条放进锅里，搅拌一下。
11、一定要等水温凉了后，才能把萝卜条放进去。如果是开水就下锅，萝卜条的表面会烫熟，虽然也能吃，但口感就没那么脆了。如果是40、50度的温开水就下锅，泡萝卜很容易变馊。
12、最后一步，找个密封的容器，装做好的泡菜。第二天，就可以食用了。
材料：白萝卜2颗、白米醋一瓶、白糖半斤、精盐2大勺、凉开水一壶
1、将白萝卜洗净，去皮（不去也可以，腌制后更爽脆）；
2、将萝卜切片，也可根据个人喜欢切条，放在盖帘上摊开，放通风处干燥24小时；
3、干燥后的萝卜片有些发黄变皱，撒上盐，用手揉搓；
4、由于萝卜不是完全晒干，所以遇盐后会杀出水分，这是去掉萝卜的辛辣味；
5、揉搓10分钟后的萝卜片放置20分钟后用凉开水冲洗干净，漓干水分，放置瓷器或玻璃罐中，6、没有的可用砂锅代替；
7、倒入白米醋和白糖，由于白醋较酸，可根据口味多放些糖，盖盖腌制4-5个小时即可食用。
