肉卷怎么做好吃,干豆腐肉卷的家常做法
1、做法：先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲）拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。
2、干豆腐备用。把干豆腐平铺，对切成一半，两张为一组。猪肉馅里加少许油、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、酱油、葱花，搅拌均匀。上边均匀抹上肉馅。将干豆腐沿着一边开始卷。卷的力度要适中，不能太松也不能太紧。
3、准备猪肉馅。放入葱末、姜末适量。再加入盐、耗油、胡椒粉、鸡精、料酒，一个鸡蛋清，食用油，干土豆淀粉（不要用湿淀粉噢），按顺时针方向拌匀。静置5分钟。准备东北干豆腐2张。
4、干豆腐肉卷 1 干豆腐用水抄一下备用。2 西兰花用水焯熟备用。3 胡萝卜用油炒熟备用。4 五花肉用料理机搅拌成泥备用。5 在4中加入鸡蛋、淀粉、香油、盐和适量葱花。6 搅拌上劲。7 2和3混合剁碎加入6中。
5、10分钟后再肉馅内打半个蛋清再加入5克干淀粉搅拌均匀，这样会增加肉馅的饱和，再蒸的时候不容易散。
干豆腐卷怎么做好吃
剁肉馅剁好后加入葱末、姜末、蚝油、生抽、十三香、胡椒粉、香油、花生油搅拌均匀。干豆腐铺平，抹上一层薄薄的肉馅。第二层干豆腐抹完肉馅后，从一边卷起。冷水放入锅中大火蒸15分钟关火。
干豆腐卷的做法步骤2将菜品放入清水中浸泡，并清洗干净。干豆腐卷的做法步骤3洗好的菜放在帘子上控干水分。干豆腐卷的做法步骤4将干豆腐放入开水中焯一下。干豆腐卷的做法步骤5焯好后放入凉水中投凉。
第1步、两张干豆腐放到沸水中一分钟捞出。第2步、准备生菜一大叶、小葱一把、黄瓜半根切成条、香菜一小把。第3步、将干豆腐铺好，将准备的青菜摆好。第4步、卷成菜卷。斜着切成小块。
干豆腐肉卷的做法步骤5把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟。
豆腐干切成大小合适的块，干豆腐卷起来，用绳子（我用的马莲）扎好。
做法：先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲）拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。
卷怎么做好吃,肉馅干豆腐卷的家常做法
食材：东北干豆腐2张、猪肉馅250克、鸡蛋1个、土豆淀粉100克。准备猪肉馅。放入葱末、姜末适量。再加入盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、料酒，一个鸡蛋清，食用油，干土豆淀粉（不要用湿淀粉），按顺时针方向拌匀。
首先是准备材料备用。五花肉加入辣椒小葱剁成肉馅。放入容器中备用。豆腐皮焯水。豆腐皮铺好，放入肉馅。卷起来包好。放入蒸锅蒸10分钟。取出，切块即可。
准备东北干豆腐2张。干豆腐如果太薄可以两张叠用，厚点的一张就可以。根据蒸锅大小切成合适尺寸。平铺在面板上。将准备好的肉馅用勺在干豆腐上摊匀。四边留3毫米左右，防止蒸的时候肉馅胀出。
干豆腐肉卷的做法 干豆腐备用。把干豆腐平铺，对切成一半，两张为一组。猪肉馅里加少许油、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、酱油、葱花，搅拌均匀。上边均匀抹上肉馅。将干豆腐沿着一边开始卷。
做法：步骤一：肉馅里放入以上调料，搅拌均匀，状态类似饺子馅，干豆腐展开，肉馅涂抹均匀(有刮刀的用刮刀)，干豆腐卷起(紧一点)；步骤二：凉水开始蒸20分钟，晾凉切片，根据喜好调个酱汁。