黄鳝和什么一起炖好吃
1、黑豆首乌鳝鱼汤 材料：黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许。做法：将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。何首乌、红枣、生姜分别洗净。
2、黄鳝怎么炖汤好喝1 黄鳝排骨粉丝汤 材料：黄鳝、生抽：1/2汤匙 生粉：1/2汤匙 胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 麻油：1/4汤匙 盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗。
3、黄鳝汤里可以放冬菇、枸杞、山药等，具体放何种配菜可凭个人喜好。主料：鳝鱼八两，烧腩二两，冬菇四只，蒜肉六粒，姜数片葱二条切丝，生粉酌量，生菜六两麻油，古月粉，盐。冬菇浸软去脚烧腩切块。
4、xts： 黄鳝低脂肪、高蛋白，具有益气养阴，美容健身的作用。 节瓜薏米黄鳝汤 材料 黄鳝250克，节瓜 2条（约500克），薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。
5、黄鳝可以和鸡汤一起吃。鳗鱼肉好吃，骨头少，肉多。它可以油炸，油炸，油炸和烘烤(像黄鳝和韭菜炒面最好，客家特色)。它可以和鸡、鸭、猪和其他肉一起炖。它很美味，也可以用作火锅。
6、黄鳝骨头汤不仅仅味道鲜美，它的营养滋补价值也会增加，可是想要更好的去享受这些美味食物给我们健康带来的好处，也要掌握它的具体制作步骤，而下面就是家常黄鳝骨头汤的熬制方法。
鳝鱼可以和竹笋一起吃吗
鳝鱼是可以和竹笋一起吃的，怎么挑选竹笋 看笋壳，要完整并紧贴笋肉，颜色以棕***为佳，绿色为次。看根部边上的颜色，白色为上品，***次之，绿色为劣。笋肉越白越好吃。
竹笋是大家都喜欢吃的一种食材类型，而且还可以有促进食欲的作用，经常吃些竹笋的话补充维生素，促进吸收，而且还可以做各种的美食，很多人都喜欢吃，这道竹笋炒鳝片具有补气养血清热解毒的效果。
鳝鱼大家都吃过的，肉质鲜美，而且刺比较少，所以很适合孩子和老年人吃的呢。鳝鱼具有清热解毒的作用，还可以补充丰富的钙质和蛋白质，和很多的食物都可以相互搭配哦，来看看鳝鱼烧竹笋的做法，可以补气明目。
竹笋中含有的维生素和纤维素比较丰富，可以润肠通便，和鳝鱼一起搭配的话可以有养肝明目促进食欲的作用，大家可以经常吃这样的食物。
将鳝鱼去内脏和骨，洗净，切成马鞍形。竹笋切成锯齿形；将鳝鱼和竹笋用沸水焯熟，在凉开水中过一下，放入盆中，加精盐、味精、白糖、醋、姜汁、香油拌匀，放入装饰好的盘中，将炸好的核桃仁同放盘中即可。
即可。中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补。
做法,鳝鱼炖莴笋怎么做好吃,鳝鱼炖莴笋的家常做法
1、将活黄鳝用盆盛好，放入适量的***盐渍10分钟，使黄鳝自行脱出潺胶，然后盆内加入煮沸的水，随即加盖，将黄鳝泡烫死，用清水洗净潺胶，剖腹去肠脏污物和头尾等。
2、步骤：新鲜黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用。莴笋去皮，切成滚刀块备用。锅内倒植物油，将蒜和生姜片倒入，煸炒出香。倒入黄鳝进行翻炒，直到变色。加黄酒后盖一下锅盖，再打开，使黄鳝充分吸黄酒。
3、方法/步骤 将黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用。将莴笋去皮，切成滚刀块。锅内倒入适量食用油，将蒜和生姜片倒入煸炒出香味。倒入黄鳝翻炒，直到变色。加黄酒后盖一下锅盖，再打开。
4、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
5、腊肉炖鳝鱼的家常做法 炖腊肉。腊肉切块+姜+蒜放高压锅里压熟 准备食材。将黄鳝剔骨切片，将莴笋洗净切片 炖前翻炒。油加热，加入葱姜提味，然后将准备好的黄鳝和莴笋放入锅中翻炒 炖。
咸黄鱼炖春笋怎样做才好吃?
1、咸黄鱼干怎么做好吃 剁椒咸黄鱼蒸豆腐 材料：内脂豆腐1盒，咸黄鱼2条。调料剁椒150克，葱、姜、蒜各10克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，红油50克，猪油10克。
2、春笋焯水时间要长一点。咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃。咸肉不能放太多，平铺一层就好，外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。
3、第1步，先准备好一条咸的黄花鱼，如果上面的食盐比较多，可以用清水冲洗一下，或者是浸泡一下，然后把黄花鱼切成小段，一整条黄花鱼也可以，接着把大蒜切成沫，生姜切成丝，葱花切成段，备用。
4、煎鱼。大黄鱼一般都一斤一条大小，锅里猪油烧热，把鱼整个擦干放里面，两面煎黄就好。煎的时候注意不要搞破了，放锅里就不要动，煎好一面再翻过去煎另一面。
5、咸鸭炖春笋的做法 春切滚刀块（笋放多少不用按着菜谱来哦，想吃多少放多少，我是可以一个人干掉一盆笋的，哈哈）咸鸭切块（这样食材就准备好了…是不是超简单）两种食材加开水下锅，加入黄酒，盐和白糖。
6、鲜嫩的春笋对半切成小段，过水焯一遍去掉涩味，再用油、生抽、老抽、白糖烹调翻炒，加水焖煮后，以大火收汁，如此将咸鲜香甜汇于一菜，直令人如痴如醉。
黄鳝炖什么一起
1、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
2、可以做黄鳝煲猪肉汤。功效：黄鳝与猪肉同煲，对女性筋骨酸痛、步行无力、精神疲倦、气短懒言等病症有良好疗效。原料：黄鳝300克、猪肉500克、猪脊骨400克、红姜10克、红枣10克、枸杞5克、党参10克、食盐10克、鸡粉5克。
3、xts： 黄鳝低脂肪、高蛋白，具有益气养阴，美容健身的作用。 节瓜薏米黄鳝汤 材料 黄鳝250克，节瓜 2条（约500克），薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。
4、将黄芪放入锅中，小火煮半小时后加入枸杞。开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味，滤去鳝鱼骨后滴几滴香油出锅，可以撒上一些香菜。