菠萝咕咾肉家常的做法
1、具体步骤：最好选用肥瘦均匀一点的五花肉，这样切出来的肉片大小差不多，不然大小不一炸的时候有的生了有点还没熟。放入冰箱稍微冻过的五花肉会更方便切成薄片。把五花肉放进碗里加盐和生姜稍微腌一会。
2、菠萝咕咾肉 1 准备材料，里脊肉先切片加一个鸡蛋，葱，姜片，盐。腌制。2 里脊肉裹上生粉，尽量裹圆。3 放入油锅中炸。炸至金黄出锅，开大火复炸。4 炸好的肉球放在一边，备用。
3、把全身裹粉的肉放入，小火慢慢炸。 炸至金黄的时候把肉捞起，加大火把油烧高温，再把肉重新放入，炸一会儿颜色更深了即可捞起。
4、将挖出来的部分切丁待用 猪里肌切丁，加一个蛋清、少许淀粉上浆。锅里加入橄榄油加至七分热，将上好浆的里肌裹上一层干淀粉再放入油锅。
5、把里脊肉用水清洗干净，改刀先切成手指粗的条，再切成手指盖大的小段放入盘中备用。在猪肉丁中放入盐2克、胡椒面1克、料酒3克、淀粉50克，清水50克，搅拌均匀抓成面糊状腌制20分钟左右。
6、第1步、菠萝去皮后切成大块。第2步、猪里脊肉清洗干净切成方块状。第3步、在里脊肉中加入适量生抽，少许盐和适量生粉。
在家如何才能制作出色香味俱全又下饭的菠萝炒里脊呢?
，菠萝去皮切成块，清水中加一勺盐，菠萝浸泡5分钟。2，新鲜的猪里脊肉切成细条，放食盐，生抽，五香粉，鸡蛋清，少许的淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
首先将里脊肉洗净，将之切成小块。接着将虾仁的肠泥去除，将之洗净，再进行腌制，用胡椒粉、盐、生抽和料酒腌30分钟。接着将菠萝洗干净了，切小方块，进行泡盐。
炸至金***后捞出备用。另起油锅，烧热后放入青红椒块煸熟盛出备用。锅里放底油，加葱花、姜丝炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋翻炒。倒入菠萝块翻炒片刻，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠。
材料首先我们准备好制作菠萝咕噜的一些基本材料，1/4块菠萝，里脊肉200克，青红椒各一个，大红浙醋，番茄酱，生粉，食盐，鸡蛋。
菠萝咕_肉
1、菠萝咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。
2、菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以菠萝及猪肉煮成。中文名 菠萝咕咾肉 分 类 粤菜 口 味 咸甜 主要食材 菠萝，猪肉 制作方法 将猪颈肉切成1厘米见方的块。
3、菠萝咕咾肉属于粤菜。咕咾肉又称甜酸肉或古老肉，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，广见于中国以外的唐人街的餐馆。正宗咕咾肉是不放菠萝的，后改良放入菠萝。
4、菠萝咕_肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以菠萝及猪肉煮成。菠萝咕_肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。
5、菠萝咕_肉是一道广东菜，制作它需要用到菠萝、里脊肉、辣椒、鸡蛋、番茄酱等食材，首先我们要把菠萝切成块状并倒入加了盐的清水中浸泡十五分钟左右。
6、食材：里脊肉250g、菠萝1/2个、红椒1/2个、料酒2勺、盐3/2勺、番茄沙司3勺、糖3勺、湿淀粉1勺、白醋2勺、生粉1碗、水1碗。里脊肉切片。碗中放入肉片、2勺料酒和1勺盐。抓匀腌制10分钟。
菠萝烧里脊肉这道菜怎么做?
1、材料的准备。在做菠萝炒李子之前，一定要准备好相关的材料，首先猪里脊肉200克必不可少，其次准备半个菠萝以及青红椒各半个，再来半个洋葱，准备一些黑胡椒，生抽，玉米淀粉以及鸡蛋清，盐和油。
2、先把里脊肉洗净备用，然后再切条，象手指那么粗细，再沾水淀粉抓匀过油炸脆，最后锅留底油，放入番茄酱白糖炒至变色，放入菠萝块和炸好的里脊肉，翻炒几下就可以出锅了。
3、里脊肉切稍厚点的片。菠萝，洋葱切片，青红椒切滚刀块，里脊肉加入适量的盐，糖，味极鲜腌制15分钟。用适量的生粉抓匀。下油锅炸至金黄。起油锅，把番茄沙司放入爆香，并且放入适量的糖调和味道。
4、糖醋菠萝里脊的做法步骤 1 里脊肉先切成7--8毫米厚的片，再切成条，放入盘中加胡椒粉、盐和老抽 2 抓拌均匀腌制10分钟。3 淀粉和面粉按1：1的比例调成糊 4 6把腌制好的里脊条沾上糊，5 油温7成热炸至表面焦黄。
5、菠萝咕咾肉 食材：菠萝、里脊肉、玉米淀粉、糖、番茄酱、生抽、白醋、盐、料酒、鸡蛋 做法： 调个料汁：一勺糖+一勺白醋+一勺生抽+三勺番茄酱+一勺淀粉，搅匀备用。菠萝切丁备用。
菠萝里脊怎么做好吃,菠萝里脊的家常做法
材料的准备。在做菠萝炒李子之前，一定要准备好相关的材料，首先猪里脊肉200克必不可少，其次准备半个菠萝以及青红椒各半个，再来半个洋葱，准备一些黑胡椒，生抽，玉米淀粉以及鸡蛋清，盐和油。
里脊肉切稍厚点的片。菠萝，洋葱切片，青红椒切滚刀块，里脊肉加入适量的盐，糖，味极鲜腌制15分钟。用适量的生粉抓匀。下油锅炸至金黄。起油锅，把番茄沙司放入爆香，并且放入适量的糖调和味道。
将猪里脊肉切成一厘米的条状，加入一粒打散的鸡蛋，鸡精，少许料酒，盐，胡椒粉，腌制十分钟。趁腌制的时间来准备糖醋汁，水醋糖老抽料酒比例是5：4：3：2：1。搅拌均匀备用。腌制好的里脊加入淀粉拌匀。