笋片木耳炒肉的做法？
材料：猪瘦肉、木耳、笋尖、红绿彩椒。
料酒、盐、淀粉、蒜片、橄榄油、蚝油。
做法：
1、木耳泡发，洗净，撕成小块；笋切片，沸水锅中焯一下，捞出；红绿椒切丝。
2、猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。
3、锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。
4、留底油，放蒜片爆香。
5、放笋片、木耳，翻炒。
6、放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下。
7、最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅。
兰湘子木耳炒肉配方？
泡发木耳 200克、五花肉200克盐 适量、味精 适量、姜丝 适量、醋 适量、辣椒 适量
制作方法：1.泡发木耳，肉切好、姜切成姜丝、辣椒切成段。
2.起锅烧油，油热后放辣椒、姜丝炒香，放入肉炒炒到肉变色，木耳放进去炒，加入盐，醋、加入适量水炒一会，出锅时放味精调味即成。
木耳炒肉片的正确方法？
木耳炒肉
这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！
食材：
干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个
烹饪步骤：
1、把干木耳用热水发开，撕成小块。
2、少许盐，淀粉一勺抓匀静置五分钟
3、冷锅热油，四成油温后放入蒜片和花椒爆香。
4、滑入肉片炒至变色。
5、捞起备用。
6、再次开火，将就锅里剩下的油，放入木耳翻炒两分钟。
7、倒入肉片翻炒一分钟，放一勺生抽调味。
8、放入切成段的青椒和大葱段翻炒一分钟。
9、起锅前加一点味精淋上点香油
最后一步出锅装盘！
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第一步：将木耳泡发，切成片，瘦肉切片，干辣椒切段，葱切段，蒜拍碎，生姜切丝备用
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第二步：热锅倒油烧热，将辣椒，葱，蒜，姜丝，爆香
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第三步：肉片如果，爆炒至变成白色，加生抽润色
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第四步：放入木耳，翻炒3分钟，放入蔬菜鲜，盐，爆炒2分钟
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第五步：出锅，装盘，上桌
注意事项
木耳不要泡的太多，因为一根泡发了会很大，肉不要炒的时间太长，不然会老
木耳适量
里脊50克
辅料
蒜3克姜5克料酒5克盐2克青椒5克红椒9克生抽5克食用油3毫升
步骤1
姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块
步骤2
锅中放油，加肉翻炒至变色
步骤3
放入蒜姜
步骤4
翻炒后放料酒
步骤5
翻炒均匀，放木耳，青红椒
步骤6
加盐，生抽，翻炒均匀
1.把木耳洗干净，肉切薄片，蒜苗切段，葱切末
2. 肉片里放盐，胡椒粉，料酒，淀粉搅拌好腌10钟。
3. 热锅凉油，四成热中小火滑炒肉片; 肉片变白加葱未翻炒。
4.加海鲜酱油，少许盐，把肉炒上色; 放木耳炒入味，加少许鸡粉，少许汤。
5.少勾点芡再放蒜苗，翻炒均匀后入盘
木耳炒叶片的正确方法，首先用一个碗放一些水，把木耳泡好之后洗干净了肉片洗切好先锅里放勺底油把肉片炒一炒，炒完之后放上佐料，再把木耳放进去，再放点盐了，生抽老抽或者是蚝油之类的呀，点炒两个个就出锅了，这样炒是最好吃的呀。
墨耳炒肉怎么做？
1.先将木耳放入温水中，浸泡20分钟；准备好木耳、五花肉切片、蒜薹切断、蒜片、胡萝卜片、葱花。
2.热锅倒油，倒入五花肉煸炒，放入蒜薹、胡萝卜、花椒面、木耳，不断翻炒。
3.放入盐、葱花翻炒，加少许水、蒜片，接着用淀粉勾芡，翻炒至熟就可以出锅了。
袖珍菇炒肉丝的家常做法？
主料
袖珍菇
100克
木耳
15克
瘦肉
80克
红彩椒
1个
辅料
茶籽油
40克
盐
1克
生抽
15克
蚝油
5克
袖珍菇木耳炒肉的做法
1.食材准备（木耳提前用温水泡发）
2.瘦肉洗净切薄片，放一点点盐、生抽、蚝油抓匀，淋入少许花生油抓匀，腌制片刻
3.红辣椒洗净切块
4.木耳、袖珍菇冲洗干净，沥干水份
5.热锅倒油，放瘦肉炒至变色后，盛出
6.锅留底油，放辣椒炒匀
7.放袖珍菇炒匀
8.放木耳炒一会，放瘦肉混合，撒盐炒匀
9.倒入蚝油炒匀
10.淋入生抽炒匀，即可出锅
小贴士：
瘦肉提前腌制片刻，炒出来口感更好。
