鲜鱿汤家常做法？
鲜鱿汤是一道美味可口的海鲜汤，因为鱿鱼独特的香味和口感而受到很多人的喜爱。下面提供一种鲜鱿汤的家常做法：
所需材料：
1. 中型鲜鱿鱼1只（约500克）
2. 生姜2小块
3. 蒜2瓣
4. 青葱1把
5. 木耳适量
6. 鸡蛋1个
7. 盐、生抽、鸡精适量
8. 清水适量
9. 少量香油
做法步骤：
1. 准备食材：鱿鱼洗净切成小块，姜切片，大葱切段，蒜切碎备用。
2. 水烧开后放入姜片、蒜、葱和木耳煮10分钟。
3. 放入鱿鱼，煮至鱿鱼变色后加入适量盐、生抽和鸡精调味。
4. 打入鸡蛋，然后搅匀。
5. 开大火煮沸汤汁。
6. 加入香油调味，并撒上适量葱花即可。
注意事项：
1. 煮鱿鱼汤的时间不宜过长，否则鱿鱼容易变得嚼劲不足。
2. 可以根据个人口味适量添加调味料，例如鲜味酱油、醋等。
3. 如果觉得不够鲜或想增加鱿鱼的味道，可以加入一些虾米或鲜汤料。
4. 另外，鉴于鱿鱼本身具有一定的咸味，所以在烹饪过程中要注意控制盐分的摄入。
谢邀我来回答此问题，鲜鱿汤家常做法是有的。这个汤鱼汤味美，养神。做法如下。原料干鱿鱼四分之一条、青菜1把、香菜1根、酸辣鲜露5克、盐2克、香油几滴、胡椒粉小半勺、淀粉1勺。
1.鱿鱼干泡发干鱿鱼比较费时间用剪刀剪成适当的大小，用凉水浸泡24小时（时间久点泡的好）。沥干水加入食用碱。让碱与鱿鱼充分接触。放置24小时。加入适量水（没过鱿鱼即可），放置24小时碱水会发红，味道也挺大，可以用有盖的容器盖上。
2.葱切丝，姜切末，胡萝卜切片煮熟，菠菜在沸水中烫软后迅速捞出，火腿肠切片，还有泡发好的木耳稍微切小一点。锅里加入适量凉水，加入泡发好的鱿鱼，加热至50-60℃关火，放置30分钟开火煮沸后马上关火。
鲜鱿汤是一道口感清鲜的汤类菜品，做法如下：
材料：
- 新鲜鱿鱼：300 克
- 豆腐：1 块
- 青葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、酱油、料酒、清汤、油适量
做法：
1. 将新鲜鱿鱼清洗干净，切成薄片备用；
2. 豆腐洗净切成小块备用；
3. 锅中热油，放入葱姜蒜、辣椒爆香；
4. 加入鱿鱼片煸炒；
5. 加入清汤、料酒烧开，撇去浮沫；
6. 放入豆腐块，加盐煮至豆腐熟透；
7. 最后加入适量的酱油、味精调味，撒上葱花即可。
这样一道美味的鲜鱿汤就做好了，祝您成功！
1、用料：鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。
2、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。
3、山药去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。
4、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。
5、汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。
鲜鱿汤做法：
食材：鲜鱿、生姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香菜、清水。
步骤：
1. 准备食材：鲜鱿洗净，去除内脏和背膜，切成小块；生姜切片；葱切段；蒜剥皮拍烂备用。
2. 热锅凉油，烧热后放入姜片、葱段和蒜，煸炒出香味。
3. 放入鲜鱿块，翻炒一分钟。
4. 加入适量清水，放入少量盐、酱油和料酒煮热。
5. 转小火慢炖20分钟至汤汁变浓稠。
6. 根据个人口味，加入胡椒粉和香菜翻炒均匀即可食用。
温馨提示：
1. 鱿鱼煮熟后时间不宜过长，否则容易变得老硬。
2. 烹饪时少放盐，因为鲜鱿容易让菜汤变咸。
3. 可以根据自己的口味加入一些调料，如豆腐、海带等，增添滋味和营养。
1. 鲜鱿汤的家常做法是可以掌握的。
2. 鲜鱿汤的主要原料是鱿鱼和蔬菜，需要先将鱿鱼清洗干净切片备用，然后将蔬菜洗净切块备用。
接着在锅中加入适量的水，放入鱿鱼和蔬菜，加入盐、味精等调味料，煮沸后转小火煮10分钟即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以加入一些姜片和葱段，也可以根据自己的口味加入一些辣椒或者醋等调味料。
此外，还可以根据个人喜好加入一些豆腐、粉丝等配料，增加口感和营养。
广东龙凤汤的正确做法？
1. 准备工作：将龙虾洗净，剪开背壳，取出虾肉备用。将凤尾鱼去鳞、去内脏、去骨，切成小块备用。将豆腐切成小块，香菇切片，西兰花切小朵，胡萝卜切片。
2. 煮汤底：将鸡骨架和猪骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段和料酒煮沸。撇去浮沫后，转小火炖煮1小时。然后加入鲍鱼片、虫草花继续炖煮30分钟。最后加入盐和胡椒粉调味即可。
3. 炒配料：将锅烧热，加入适量的油，将豆腐、香菇、西兰花和胡萝卜翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒熟后盛出备用。
4. 煮龙虾：将龙虾放入沸水中焯水，煮至变色后捞出备用。
5. 炖凤尾鱼：将凤尾鱼放入锅中，加入汤底，炖煮10分钟左右，鱼肉变熟即可。
6. 调汤：将炖好的汤底放入另一个锅中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，再用生粉勾芡，使汤变得浓稠。
7. 盛汤：将炖好的汤倒入碗中，加入煮好的龙虾和凤尾鱼，再加入炒好的配料，最后撒上蛋白即可。
广东龙凤汤正确做法：
1、材料：蛇肉、鸡肉、枸杞、料酒、盐、姜、枫斗、红枣、黄芪、花旗参：适量。
2、蛇肉、鸡肉清洗干净，然后切块备用。
3、起锅倒入适量的清水、料酒，把鸡肉放进去焯一下，再捞出来冲洗干净。
4、起锅倒水，加入料酒、生姜，把蛇肉放进去，煮出白沫，然后捞出来在水里冲一下。
5、把所有材料放进砂锅，然后加入适量的清水。
6、盖上盖子，大火烧开，转小火炖1.5小时即可。
广东龙凤汤就是使用鸡和蛇共同保汤，一般使用小母鸡（广东称鸡项）和水律蛇（乌梢蛇），把处理好的整鸡焯水，把处理好的蛇切段焯水，放姜块准山（山药）等药材，煲一个半小时（小火）左右，再放杞子煲十五分钟加盐调味即可以了。
广东龙凤汤是一道具有鲜美口感的汤品，下面是制作龙凤汤的正确做法：
材料：
- 鸡胸肉（150克）
- 虾仁（150克）
- 火腿肠（50克）
- 鲜香菇（50克）
- 豆腐（50克）
- 干贝（适量）
- 鸡蛋清（2个）
- 香葱（适量）
- 姜片（适量）
- 食盐（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 鸡精（适量）
- 清汤（适量）
步骤：
1. 鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒粉、鸡蛋清腌制片刻。
2. 虾仁剁成虾末，加入盐、胡椒粉、鸡蛋清拌匀。
3. 火腿肠、鲜香菇、豆腐切成小块备用。
4. 将清汤烧开，放入鸡胸肉片焯水至变色，捞出备用。
5. 将虾仁放入热水中焯水至熟透，捞出备用。
6. 将清汤烧开，加入腌鸡胸肉片、虾末、火腿肠、鲜香菇、豆腐、干贝，煮数分钟。
7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，煮开后关火。
8. 将鸡蛋清倒入锅中，迅速搅拌至均匀，起锅前撒上香葱花。
这样，一道美味的广东龙凤汤就做好了。希望你喜欢！
用料
鸡 半只
水律蛇 一斤
姜片 少量
鸡粉 一勺
盐 两勺
广东蛇鸡无敌龙凤汤的做法步骤
步骤 1
洗净的鸡蛇斩块
步骤 2
把鸡放入高压锅里上汽后转小火40分钟
步骤 3
取一个砂锅，把炖好的鸡汤倒入，加入蛇，姜片，文火煲三十到五十分钟。
步骤 4
加少许的盐和鸡精出锅即可，也可以不加鸡精。
广东蛇鸡无敌龙凤汤的小贴士
1，新鲜的鸡和蛇不需要焯水。
2.在家里做可以不放味精鸡精。
3.不能吃蛇的朋友可以不放蛇.
4.第3条是废话。
清汤江团鱼怎么做？
1、将鱼去腮，内脏处理干净，切下头，尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
2、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
3、姜，蒜切片，干辣椒切小段。
4、鱼片中加入一个蛋清，加盐，料酒，淀粉抓匀后腌制20分钟。
5、黄豆芽掐根部，洗净的黄豆芽放进已加少许盐的清水中煮软，至熟捞出，铺在准备装水煮鱼的容器的底部。
6、锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。
7、待辣椒变色，捞出一半的花椒，辣椒待用，将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
8、倒入鱼头，尾，鱼骨炒匀，加入适量热水，没过鱼即可。
9、水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
10、煮到鱼片变色至熟，约1，2分钟即可，将锅中的鱼片，鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。
11.将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。
