肉末尖椒怎么做
青椒洗净切段，备用。 五花肉切末，加料酒、老抽和盐抓匀，腌制10分钟。 生姜切末，蒜切末备用。 锅中热油，下姜蒜末爆香。 下肉末，煸炒出油。
五花肉去皮，切成肉末，最好有点肥肉，更香。 尖椒洗净，记住是这种细的辣椒，葱姜准备好。 尖椒切为丁状，葱姜切好备用。 锅热油，肉末煸炒。
尖椒肉末的做法 辣椒和肉洗干净待用。尖椒肉末的做法 步骤1 辣椒切圈，蒜切末，肉碎末。尖椒肉末的做法 步骤2 锅里放油，冷油下肉末，小火偏炒。尖椒肉末的做法 步骤3 炒至肉末微焦吐油时下蒜末，生抽和花椒炒香。
尖椒切四厘米左右上，掏出里面辣椒子。肉末，放少许蒜末，葱花，酱油，耗油，鸡精，盐，白胡椒粉，鸡蛋半个，干生粉，料酒。搅拌均匀备用。肉末装入尖椒内。尖椒两端抹上生粉。
怎么去辣 首先切开青椒，然后去掉里面的籽和筋，然后在青椒里加点醋洗洗，因为醋中的醋酸，能中和掉青椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。
第一步把尖椒清洗，去蒂，沥净水份备用。把尖椒放到砧板上，用花刀拍一下，再横切面成段。生猪肉切割成肉末，小米椒斜刀割段，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。
青辣椒炒肉怎么炒好吃
1、准备好青椒。准备好瘦肉。瘦肉切片。加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下。青椒洗净切条。锅热油，下青椒。加点盐炒熟。盛出备用。锅另热油，下姜蒜炒香。加入瘦肉。
2、肥肉变焦，倒入瘦肉炒变色，盛出。再倒一勺油，油热放青椒，盐、老抽，反复翻炒，把青椒炒出虎皮，这也是做好吃的关键一步。然后放肉和蒜片，再翻炒30秒。最后好吃的青椒炒肉就做好了。
3、步骤：我用了小里脊肉，这个部位的肉虽然瘦，但是很嫩，适合不吃肥肉的人，炒熟了口感也很好。里脊肉切成丝，加入少许盐、水淀粉和油腌制20分钟，经过腌制的肉会很嫩。这也是这个菜好吃的关键。
4、这样做青椒炒肉很好吃，方法如下：操作材料：青椒、猪肉、生抽、老抽、料酒、豆豉、大蒜、食用油。青椒去籽，洗净，切成滚刀块。
5、首先将五花肉切成片状，然后再用老抽腌制五花肉，腌制完之后再将肉放入锅中进行翻炒，在锅里加入红辣椒和葱花等，继续翻炒，之后再加入青辣椒，继续进行翻炒即可。
肉炒青椒的家常做法
1、准备五花肉一条，用刀背拍一拍，把五花肉拍松，切成薄片，把肉拍松吃起来口感更好，生肉切不好的话，可以稍微煮一下更好切一点，切好以后放在盆中。准备青线椒一把，斜刀切成马蹄片备用。
2、青椒炒肉的做法： 把青椒洗净控水。 把猪后腿肉洗净控水。 将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油。 放入淀粉抓匀腌制一会。 把葱和青椒改刀装盘。 锅中入油烧热，放入肉丝煸炒变色。
3、做法：准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。
4、制作步骤 辣椒切丝；里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。锅里放油，热，炒辣椒，变色，加肉丝，熟，加盐（或海天牌生 抽）、胡椒、味精，即可。
