锡纸烤全鸡的做法？
原料：三黄鸡一只（2斤左右）、洋葱1个、土豆1个、蘑菇20克、锡纸大张。
腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。
【烤鸡做法】
1、鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次），剁去头和脚以及鸡***。
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里（用手给鸡***几分钟）
3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味。
4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟。
5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。
6、烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次（最好开热风循环，这样烤得更均匀一些）。
【注意事项】
1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除。
2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状。
3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随愿，很多人塞糯米饭。
4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦。
5、最后的20分钟要盯着看一下，要是觉得表面上色太厉害，有烤焦嫌疑就加盖锡纸，烤鸡不比烤鸡翅，得里外都熟才可以，所以烤得时间要长一些。
三黄鸡一只，去掉头和爪子！呃还有***！洗干净！放入容器中！
2.
加入所有调料！用手给鸡做做马杀鸡！然后可以用牙签戳一下鸡！全身都要戳！为了入味！
3.
然后腌制12小时左右吧！一般我都是前天晚上腌制，第二天晚上做！中间有时间就翻个面！将料汁涂抹鸡全身！
4.
香菇洗干净，太大可以切两半！将香菇放进鸡肚子里面，腌鸡的酱汁也倒进去！用牙签封住鸡肚子！用整张的锡纸包裹起来！最好包两层！
5.
烤箱220° 预热5分钟，鸡放进去！烤80分钟！如果喜欢有一点焦可以烤60分钟后打开锡纸。再刷一次蜂蜜不要包裹，再烤20分钟！
锡纸烤鸡腿烤箱做法？
食材
鸡腿 大小6个
葱姜蒜 适量
生抽、老抽 适量
料酒 适量
鸡精、盐 适量
胡椒粉 适量
蜂蜜 适量
锡纸
做法
1.将六个鸡腿，三个大鸡腿，三个小鸡腿，洗净后备用
2.把葱切成小段，放在一边备用
3.把姜切成薄片，放在一边备用
4.把蒜切成小片，放在一边备用
5.把准备好的鸡腿放入容器中，放入切好的葱段、姜片和蒜片
6.再加入少许的生抽、老抽、料酒、鸡精和食盐，最后加一点点的胡椒粉和少量的蜂蜜
7.在容器中搅拌均匀，这样才能保证腌制的效果
8.搅拌均匀后，放在一边腌制一个小时
9.一个小时以后，把鸡腿全部翻过来，腌制另一面，再放置一个小时
10.把烤箱盘拿出来，铺上锡箔纸
11.把烤架放在烤盘上面，把鸡腿逐个放在架子上
12.用刷子把蜂蜜均匀地刷在鸡腿上，每个都要刷，要多刷一点，这样烤出来的鸡腿才会软嫩好吃！
13.鸡腿一面刷完，把它翻过来，再把另外一面也要用蜂蜜涂抹均匀
14.把铺好锡箔纸的烤盘放在烤箱的下层，放满鸡腿的烤架放在烤箱的上层，这样滴油也不会弄脏烤箱，会直接滴在烤盘的锡箔纸上
15.关上烤箱，把烤箱上管调至210度，下管调至210度，时间是30-60分钟，根据自己口味调整，如果爱吃软嫩的，烤30-40分钟左右，如果爱吃酥一点的，烤的时间会更久一点
16.最后打开开关，等待鲜嫩美味的鸡腿烤熟，就可以开吃了

温馨提示：这样烤如果火候掌握得好，烤出来的鸡腿会非常软嫩好吃，坏处就是不太好掌握，烤的时间短会烤不熟，烤的时间长很容易让表皮烤焦；不过还是建议您包上锡箔纸来烤，因为鸡腿太厚，火候不太容易掌握，我本来打算烤个15-20分钟，不过最后烤了大概40分钟左右才好，如果你一定要这样做，那就买点翅中，这样烤应该更容易些！
1、材料：鸡腿200克，盐10克，生抽10克，胡椒粉15克、姜蒜适量、锡纸适量。
2、先把鸡腿洗干净，在鸡腿上划几刀，然后用调味料，盐油，姜蒜，酱油一起腌制半小时。
3、然后把锡纸铺平烤盘，然后把鸡腿摆放上去，宽度要稍微有点距离。7包裹起来。
4、放进烤箱，中层230度，60分钟即可。
新奥尔良烤翅摩飞锅做法？
先把鸡全翅洗净控干水分后用牙签扎小孔。
2.然后把新奥尔良腌料兑饮用水35ml调匀后放入鸡翅，用筷子拌均使每个鸡翅都能均匀粘到腌料充分浸透。
3.然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚使其入味。
4.在烤盘里铺上一层锡纸，然后刷上一层薄油，取出腌好的鸡翅摆放到烤盘中，再刷上一层腌料，烤箱180度上下火预热10分钟。
5.预热程序结束后把烤盘放入烤箱，180度上下火烤30分钟，中间拿出翻一次面，刷层蜂蜜水继续放入烤箱烤10分钟，烤至两面金黄即可。
锡纸烤鸡的做法，锡纸烤鸡怎么做好吃，锡纸烤鸡的家常？
用料 鸡半只（烤箱小只好做半只） 土豆 胡萝卜 洋葱 黄酒（料酒） 黄油 糖 盐 辣椒调料粉 菠菜 大蒜、姜 生抽 简易版锡纸烤鸡的做法 将半只鸡洗净，用牙签把鸡肉扎一下，便于入味，放入一个干净容器，加入黄酒，辣椒调料粉，蒜瓣，姜丝，生抽，盐，洋葱块少量，搅拌均匀简易版锡纸烤鸡的做法 步骤1如果有食物保险袋可以将鸡放入，以便腌制均匀，将腌料和鸡装好放入冰箱腌制4小时。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤2将胡萝卜洋葱土豆切块切丝备用简易版锡纸烤鸡的做法 步骤3取一大张锡纸，哑光面用于包裹食物。将一半土豆胡萝卜洋葱锡纸上盖上鸡，再铺上剩下的土豆洋葱胡萝卜，倒入腌料汁简易版锡纸烤鸡的做法 步骤4腌料汁简易版锡纸烤鸡的做法 步骤5用锡纸包裹严实，使鸡肉不外露，可以单用另一张锡纸盖好。放入烤箱400°烤2小时（我房东家的烤箱小，功率一般，烤制时间与温度要看实际情况）。准备一小碗黄油用不到太多，和糖拌在一起放在烤箱上化开备用。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤62小时候打开顶盖，这时鸡肉已经烤熟很鲜嫩，现在在鸡表面均匀刷上黄油，再次放回烤箱烤10分钟简易版锡纸烤鸡的做法 步骤7觉得颜色烤的不好可以再涂一层黄油再考一会，带颜色满意，表皮焦脆即可。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤8盘子铺好菠菜，准备装盘，鸡肉很嫩注意不要碎了。简易版锡纸烤鸡的做法 步骤9铺好全部材料，可以在放一些洋葱，最后安口味撒一些辣椒调料粉就大功告成啦。快来试试吧。
