广东主食都有啥？
广东地区的主食有很多，主要有以下几种：
1.米饭：米饭是广东主食的基础，大多数人每天都会吃米饭。
2.粥类：广东的粥类有很多种，包括皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、鱼肉粥等。
3.面食：广东的面食有捞丝、河粉、粿条等，在早茶中还有流沙包、叉烧包等馅料丰富的小笼包。
4.包子、饺子等面食：广东也常食用包子、饺子等面食，流传最广的是广式肉包、虾饺等点心品类。
5.糖水甜品：广东人喜欢吃甜品，如酒酿、糖桂花、西米露、芒果布丁等。
以上是一些比较常见的广东主食，当然还有许多其他特色小吃，如潮汕牛肉火锅、广州荔枝肉、叉烧等都是广东特色美食。
白米饭：白米饭是广东主要的主食之一，它通常搭配各种菜肴、汤品一起食用。
粥类：各种口味的粥都很受广东人喜欢，例如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、南瓜粥等。
粉面类：广东也有自己的面食传统，如云吞面、肠粉、牛肉汤面、炒米粉等。
面包类：面包类也越来越受到广东人的欢迎，如牛角包、菠萝包、葱花油饼等。
糕点类：广东糕点香甜可口，代表性的美食有广式月饼、珍珠奶黄包、叉烧包等。
首先想到的应是白粥和米饭，其次是广府的叉烧包、肠粉、云吞面、潮汕的粿条、客家的粄、茂名簸箕炊、阳***肠碌……数不胜数，但都有一个共同点，就是白米白面等精制谷物多，全谷物少。
广东的主食有米饭。其次是各具特色的主食，比如广府的叉烧包、肠粉、云吞面；潮汕的粿条、客家的粄，茂名簸箕炊、阳***肠碌……数不胜数。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
梅州夹心糕正宗做法？
梅州夹心糕是广东梅州地区的传统美食，下面是一份正宗的梅州夹心糕的做法，让我们一起来制作吧！
材料：
糯米粉 200克
红豆沙馅 适量
冰糖 适量
椰浆 适量
水 适量
步骤：
1.首先，将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到糯米粉变成糊状。
2.将糯米粉糊倒入蒸锅中，用中火蒸10分钟，直到糯米糕变得透明。
3.取出蒸好的糯米糕，用刀切成小块，每块大小适中。
4.将红豆沙馅包入每一块糯米糕中心，然后用手轻轻捏合封口。
5.接下来，将冰糖和椰浆放入一个小锅中，用小火加热搅拌，直到冰糖完全融化。
6.将糯米糕放入蒸锅中，倒入椰浆冰糖糖浆，用中火蒸5分钟，让糯米糕吸收糖浆的香甜味道。
7.最后，取出蒸好的梅州夹心糕，让它稍微冷却一下，然后就可以品尝啦！
这样，一份正宗的梅州夹心糕就完成啦！它的外层糯米糕软糯香甜，内部的红豆沙馅酥软可口，简直是一种绝妙的口感享受。
以纯糯米1斤炒熟，磨成粉末；白砂糖1斤，煮成糊状，将糯米粉末与糖浆混合，用人工搅拌均匀，再用炒熟捣碎的花生仁、芝麻和花生油各0.1斤，作为夹心料。
用方形糕盘装盛，在糕盘底部和上面各撒上糯米粉末，中间配上夹心料，切成方块，底部垫上一张薄纸，倒在竹筛上。以硬木质的干柴慢火干蒸5分钟。
1、糯米粉内加入纯牛奶搅拌糊状。
2、葡萄干大枣蜜豆洗干净备用。
3、碗里铺入吸油纸刷油，碗里四周也刷上油好脱。
4、蒸锅加入水烧开，放蒸锅铺入葡萄干倒上一层糯米糊大火蒸3分钟定型。
5、转中火一层铺入蜜豆再一层铺入糯米糊再一层铺入切好的红枣。
6、两层屉，同样步骤，加入了黑芝麻。
7、中火蒸30分钟。
8、出锅晾凉，一定要晾凉再脱盘。
广东独有的零食？
广东有许多独特的零食，以下是一些代表性的广东独有零食：
1. 广东话椰子酥：椰子酥是广东传统的糕点之一，以椰子肉为主要原料制成。外层酥脆，内馅香甜，是广东人喜爱的传统零食。
2. 广式腊肠：广东的腊肠以制作工艺独特而闻名，选用猪肉为原料，配以香料和腊制而成。腊肠色泽红亮，口感香醇，常被用于广东的传统煲仔饭等料理中。
3. 海味干贝饼：广东以海鲜闻名，海味干贝饼是一种以烘烤干贝制成的糕点。外皮酥脆，内陷香甜，富有海鲜的鲜香味道。
4. 花生糖：广东的花生糖***用精选花生为原料，经过加糖和烘焙而成，并具有香甜的口感和坚果的香气。
5. 话梅：广东的话梅是一种特色梅类制品，以梅子为原料，配以盐、糖、香料等腌制而成。酸甜可口，是广东人常用的零食之一。
这只是一小部分代表性的广东独有零食，当然还有很多其他独特的小吃和甜点。广东以其丰富多样的美食文化而闻名，拥有各种样的美食和零食供人品尝。
有很多种。
例如，广州的沙琪玛、肠粉、蟹黄包等；潮汕地区的魚蛋、牛肉丸、潮州卷等；中山的咖喱鱼蛋、熏肠、拖鞋糖等。
这些广东特色零食丰富多样，口味独特，是广东地区独有的美食文化的体现。
鸡仔饼
被称为广东四大名饼之一。它的制作工艺十分精细，选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等主要原料，***用传统的制作方法制作而成。鸡仔饼甘香松化，甜中带咸，外脆内软，十分美味。鸡仔饼的口感香脆，甜中带咸，很受欢迎。它的外形娇小，椭圆形略似美女的鹅蛋脸，皮薄馅少，吃起来比较脆，皮厚馅丰的，酷似国画***齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡，外脆内软，很有嚼头
广西玉林咸糕的做法？
咸糕是广西特色小吃之一，味道香甜，口感软糯，制作简单，食材易得，因此广受欢迎。下面是广西咸糕的家常做法。
材料：
糯米粉500克，
热水350毫升，
盐适量，
植物油适量，
步骤：
1.将糯米粉倒入一个大碗中，加入水，一边搅拌一边倒入水，搅拌均匀后揉成面团。
2.面团揉好后，放在碗里盖上湿布静置30分钟。
3.热锅中加入油，加热至油温稍微有些热后即可关火，将锅底和锅壁都涂上少许油。
4.将咸糕面团分成小块，搓成条状，顺时针卷成圆盘状，压扁，再用叉子在上面压几下，便于咸糕入味。
5.把咸糕放入油涂好的锅中，盖上盖子，小火蒸30分钟即可。
注意事项：
1. 油一定要涂满锅底和锅壁，否则会粘锅，影响口感。
2. 适量的盐能够使咸糕更加美味。
3. 入锅之前一定要用叉子在咸糕表面压几下，不仅可以让咸糕入味，还可以避免蒸出来的咸糕表面有气泡。
总之，广西咸糕虽然做起来有些繁琐，但是它的味道鲜美、口感独特，绝对值得一试。
1 ． 将 大 米 浸 泡 ， 磨 成 稀 浆 ；
2 ． 清 水 煮 沸 ， 冲 入 稀 浆 内 ， 迅 速 搅 匀 ， 制 成 半 生 半 熟 糊
浆 ， 加 入 精 盐 、 酱 油 、 味 精 ， 并 将 碱 水 搅 溶 后 一 同 加 入 ， 搅
匀 ；
3 ． 取 糊 浆 入 笼 ， 以 旺 火 蒸 八 成 熟 ， 再 依 此 法 ， 共 蒸 制 九
层 ， 待 蒸 至 熟 透 后 ， 将 葱 花 和 炒 过 的 虾 米 撒 在 糕 面 上 ， 稍 凉
切 块 即 可 。
1、盐 适量 广东咸糕的做法 粘米粉 全部材料炒香 用个大盆所有材料加入加水 倒入蒸盆，蒸盆擦擦油一层蒸3分钟，最后一层放香菜，完成。等凉了再切一块一块，如果煎下味道更佳。
2、放入蒸锅一个盘子，一层层蒸，一次一勺直至全部蒸熟。把红片糖煮好放凉。把马蹄粉搅拌。凉了的红片糖水加糯米粉、黑芝麻粉、食用盐搅拌至无颗粒。搅拌好的黑芝麻粉加入搅拌好的马蹄粉中，粉浆就做好了。
3、粘米粉做蒸咸糕主要粘米粉和水要适量，馅料可以是个人喜欢的，馅料放在面上看上去有点像pizza，糕点的厚度大约一寸比pizza厚一些。
4、将调好的粉浆，慢慢倒入炒好的馅料中。开小火，边煮边搅拌，让馅料与粉浆混合均匀 倒入铺好烘焙纸的容器内，放入电锅中约蒸一小时（外锅水加5杯），蒸到竹签插入，取出时不沾黏，即表示好了。
