***羊肉手抓饭的做法步骤
1、大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1厘米左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和干山楂包入调料包。锅中加足量水，放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫(要撇干净，煮羊肉的汤会留用)。
2、主料：大米400克、绵羊肋条肉250克、胡萝卜80克、洋葱200克、盐3/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、酱油2茶匙、料酒1汤匙、味精1/2茶匙、生姜10克、孜然1汤匙。大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。
3、新疆羊肉手抓饭的正宗做法如下：将羊肉切小片，胡萝卜，土豆，洋葱，分别去皮切丁，葱洗净切葱花。锅中倒入适量油烧热，放入羊肉片。煸炒至变色。
4、羊肉手抓饭教程 羊肉手抓饭所需食材：科尔沁羊肉一斤。胡萝卜、洋葱各一个，姜一块。花椒、酱油、料酒根据个人口味而定。大米半斤。
5、羊肉抓饭的正宗做法如下：主料：羊肉250克、洋葱半个、胡萝卜半根。辅料：生抽2大勺、盐3克、孜然适量、大米100克、清水150克。羊肉先焯一下水，不用全熟，没有血沫了就可以，洋葱胡萝卜切条。
6、羊肉手抓饭的做法有很多种，这里将羊肉抓饭的做法与你分享。具体做法如下：主料：羊肉(瘦)400克 ，稻米500克。辅料：胡萝卜200克 ，葡萄干40克。调料：羊油30克 ，大葱15克 ，盐12克 ，味精2克。
葡萄干碎肉抓饭的做法步骤图,怎么做好吃
1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。
2、烹饪步骤 1/5 点击查看大图 如图，土豆、胡萝卜切丝，肉切小块，葱切碎，葡萄干一把，我家没了所以少放点，冰糖一块。烧热水450ml。2/5 点击查看大图 热锅放油，放入肉炒至变色，不用炒太久。
3、步骤1/6 大米洗净后，用水泡半个小时。步骤2/6 羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。（洋葱实在切不好，切的我泪流满面的）步骤3/6 锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。
干抓饭怎么做好吃,葡萄干抓饭的家常做法
葡萄干100g 盐8g 孜然粉适量 清水适量 花生油30ml 葡萄干手抓饭的做法步骤 1 胡萝卜洗净切滚刀块。2 洋葱洗净切小丁。3 羊排切块洗净备用。4 热锅下油，放入洋葱粒。5 翻炒至洋葱出香味，变软。6 加入羊排。
葡萄干抓饭的做法步骤 步骤 1：准备好食材，胡萝卜切条。步骤 2：锅里倒油放盐。步骤 3：油热放胡萝卜煸炒。步骤 4：感觉胡萝卜有点蔫了就放入洗净的大米。步骤 5：放生抽。生抽只是为了抓饭颜色更好看，也可以不放。
葡萄干素抓饭的做法1 .将大米洗净泡水待用。葡萄干素抓饭的做法2 .胡萝卜洗净切细条，洋葱切块。葡萄干素抓饭的做法3 .油烧热，先放洋葱炒香，放花椒粒、美味鲜、胡萝卜炒软，加水稍多煮一会，将花椒粒挑出。
葡萄干70g 西红柿1个 将做法保存到手机 步骤 1 肉切块，黄萝卜切粗丝，洋葱切丝，西红柿切碎，米用热水泡着，备用 步骤 2 锅里倒油，比平时炒菜的油要多一些。
抓饭的做法如下：主料：牛肉500g、胡萝卜1根、大米适量。辅料：葡萄干10克、孜然粉2勺、食盐1勺、食用油适量。大米洗净后提前用凉水浸泡30分钟。
羊排洗净，控干水分备用。大米洗净后，用清水浸泡30分钟。锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出手抓饭控干水分。胡萝卜和洋葱切丁。锅中倒入油。
手抓饭的烹制方法
1、做法：把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小丁，羊肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起。
2、水能盖住米，倒水刚刚没过大米即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 500克、牛羊肉 500克、胡萝卜 5个、洋葱 1个、盐 2勺、冰糖 10克、清油 150克、清水 500毫升。
3、选购羊肉：制作羊肉手抓饭的关键在于选购优质的羊肉。选购时应该选择色泽鲜红、肉质细嫩、无腥味的羊肉，最好选择腰部或前腿的肉质较好的部位。
4、材料：大米300g，猪排骨300g，大米，胡萝卜2根，洋葱1/2个，姜3片，八角3个，香叶3片，桂皮1小块，生抽豉油1大勺，盐适量，孜然粉适量。锅中烧水，水开后放入排骨焯烫。焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫。
5、其次，煮牛肉的时候要注意火候，不宜用大火煮，应该用小火慢慢熬煮。最后，在烹调抓饭的时候，要将熟牛肉切成小丁，放入锅中炒熟，然后再加入米饭，适量的调味料，翻炒均匀即可。
羊肉手抓饭怎样做不膻
首先我们在盆里加入适量的大米，在加入一些清水，将大米搓洗干净，反复揉搓洗四五次，将大米表面淀粉洗去。洗到水变清以后浸泡40分钟。接下来利用大米浸泡时间我们将羊肉切成2厘米的小块。
当血沫去除完毕之后，往锅里加入生姜片，三四只干辣椒以及一小把花椒粒，这三样东西的目的都是为了去腥去膻，在吃肉和喝汤时，这几种佐料的味道基本吃不出来，并且能增加肉香。
乌兹别克斯坦羊肉手抓饭 材料 原料：羊蝎子，香米，胡萝卜，洋葱 调料：棉油，孜然粒，盐 做法 将胡萝卜切粗丝，香米用热水和盐泡上，羊蝎子洗净焯水，洋葱切丝待用。