广东黄鳝局饭的做法（黄鳝焗饭怎么做？）

黄鳝焗饭怎么做？

主料

黄鳝适量，米适量，姜适量，葱适量，香菜适量，红辣椒适量

辅料

盐适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，酒适量，花生油适量，生粉适量

1. 备材料，黄鳝切块，姜切丝，葱、香菜切段

2. 米洗好后放电饭锅，1：1加进适量的水，放点约一小匙盐与小许花生油，煮饭

3. 黄鳝块用调味料腌15分钟（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、花生油、生粉）

4. 待饭煮沸，水7成干时加入腌好的黄鳝，，并撒姜丝与辣椒丝，盖上盖子再焗

5. 10分钟后开盖放葱与香菜再焖5分钟左右

6. 开盖，用筷子拌均匀所有材料，如不够味可淋点海鲜酱油，即可装碗食用

用料 黄鳝 4小条 小葱 3条 熟饭 2碗 姜 大拇指头大小 白酒 一小盖 黄鳝饭的做法 洗干净黄鳝，开水煮熟，开水里面放姜跟白酒这部很重要，就是要用刀子把肉剔出来，这样黄鳝血才不容易流失踢肉把肉提出来后，热油，抄饭，放姜，把剔好的黄鳝放进去一起翻抄，可以放点盐跟一点点酱油…最后放葱，出锅，美美的吃吧

阳江血鳝焗饭做法？

血鳝饭要制作得好，非常讲究功夫。选用长约1至2米，肉质肥而嫩滑鲜美的血鳝，鳝肉则拆成细丝，调味，待饭将熟时，再放入饭面焗熟。掀起锅盖，一股浓郁的鳝香、饭香扑面而来，锅中的米饭金黄透亮，鳝鱼丝也是细小修长，吃入口中，正如其诱人卖相，饭粒与黄鳝肉丝相伴入口，鳝味丝丝入扣。

而豆豉焗血鳝与往常的豆豉蒸鱼不同，豆豉的用量非常大，把所有血鳝整条埋住，慢火蒸焗，出来的血鳝鲜美而没有腥味，比血鳝饭还好吃。

再说说血鳝，它是阳江特产，

多生活在平冈等地海水与河水咸淡水交汇处

因为野生繁殖，故而捕捞量不大，



姜葱焗血鳝

由于血鳝是补血美食，而且脂肪含量少，被认为一种较适合女士食用的海鲜产品，也是男人生精强身的不二之选，用来炮制血鳝饭，对于体质虚弱者，确属大补。

黄鳝猪肝瘦肉焗饭有补血效果吗？

猪肝是有补血的效果的。

黄鳝是有很高的蛋白质。

一起吃有补血的效果 。

但是吃多了 血脂容易升高。

建议每天吃 6个红枣 生吃 煮过的 都可以。

还有 红皮花生 也是补血的。

女人的话 可以多吃阿胶 阿胶不能吃太多。

少量 控制的吃 补血效果很明显的。

男人 就是多吃 猪肝。

注：红豆没有补血效果。

红皮花生 一定要 红皮的 不是红皮的 不补血。

产后一个多月的菜谱怎么做？

产后第一周一日三餐饮食安排如下：

早餐：小米红枣粥、肉菜包子、蔬菜汤

早点：玉米鸡丝羹

午餐：虾皮蒸鸡蛋羹、木耳炒青菜、排骨面汤

午点：牛肉菜心粒粥

晚餐：淮山米饭、云耳蒸鸡腿肉、炒黄瓜

晚点：配方奶

产后第二周饮食目的：修复组织、调理脏器、促进体能。尽量多食补血食物，调理气血。

产后第二周一日三餐饮食安排如下：

早餐：炒鸡蛋、肉片青菜面条

早点：苹果/蒸红薯

午餐：紫米饭、木耳溜鲈鱼片、炒丝瓜、鲫鱼汤

午点：栗子猪腰粥

晚餐：薏米饭、红枣炖鸡腿汤、白灼虾、腰花炒菜心

晚点：牛奶蛋羹

产后第三周饮食目的：增强体质、养血补气、滋补元气、催奶。分娩半个月后是催乳的好时机，有助于催奶的食物可以吃起来了。

产后第三周一日三餐饮食安排如下：

早餐：蛋炒饭、肉片青菜汤、猪脚姜醋（1小碗）

早点：香蕉

午餐：杂粮米饭、肚条炒莴笋、乌鸡当归党参汤

午点：菠菜猪肝粥

晚餐：黄鳝姜焗饭、海带排骨汤、冬菇红枣蒸鸡、炒豆角

晚点：鸡蛋窝奶



产后第四周饮食目的：理气补血、健体修身、美容养颜。进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力。

产后第四周一日三餐饮食安排如下：

早餐：香菇鸡丝粥、鸡蛋煎饼、煮玉米

早点：木瓜红枣银耳汤

午餐：牛肉生姜焗饭、炒西兰花、乌鸡当归党参汤

午点：紫菜虾皮汤

晚餐：猪腰姜焗饭、豆腐猪脚汤、肉片炒青菜

晚点：阿胶牛奶

产后一个月宝妈的身体还是比较虚弱的，而且还要喂奶，有些宝妈没有请月嫂，育儿嫂，什么都是亲力亲为自己上手做 而且还要熬夜，身体其实很需要补充营养，建议产后一个月的菜谱还是要荤素搭配，不要吃得太辛辣，尽量清淡一点，汤汤水水多喝一点，还可以多喝一点五红汤味宝妈生完孩子加上喂奶 一般都会气血不足。

产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段：

第一、月子的第一周，才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口，这个时候主要是针对排污、去恶、进补，利用食物来调理好肠胃，可以喝生化汤或者麻油，吃小米粥，午餐的时候用薏仁饭，下午可以吃鸡丝小米粥，食用炖品。

第二、月子的第二周属于增强骨质的时期，在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。

第三、月子的第3-4周，这个时候进入月子的尾声了，身体也恢复了，最重要的是益气、补血，通过食物早日康复，可以食用新鲜的水果、蔬菜。

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