有哪些粥在家做简单又好喝？
配料：皮蛋，瘦肉，姜丝
1.大米放入清水浸泡，皮蛋切丁，瘦肉切碎，姜切丝，小葱切葱花；
2.瘦肉放入沸水中焯水；
3.锅中放入清水，大火烧开，放入姜丝、大米、一半的皮蛋煮开后转小火煮20分钟。
简单的海鲜粥
1.准备好油菜、海米、扇贝柱、大米。
2.油菜切碎，海米和扇贝柱泡一会儿，大米淘洗干净，还要准备一些姜丝。
3.锅中放入大米，加入水，放入姜丝、海米、扇贝柱。
4.大火烧开，小火煮15至20分钟。
紫薯粥
1.大米洗净，浸泡30分钟，紫薯去皮切成一口大小的块儿，陈皮洗净上面灰尘
2.全部食材放到电饭锅内，按煮粥功能，煮熟。
粗粮粥
各种豆类小米，大米等
1.黄豆，红小豆，绿豆，大枣等洗净，放入锅内。抓两把小米，抓一把大米，一块淘洗一下，放4高压锅内。
2.加水，水量自己把握，如果早上再加点主食的话，就多加点水，稀一些；如果不想加主食，就少加点水，做的稠一些，也可以加上地瓜，一块做。
3.电高压锅特别省事，只要自己根据功能提示，按键做粥就可以了。最好找到豆类一项，摁下开始键，就可以煮了。
4.等到时间一到，就会自动停止熬粥。你可以不用管它，让高压锅保温到早上，既可以保温，也有利于豆类的烂糊。
5.
一、鸡粥
原料:鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。
制作:
1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。
2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。
3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。
4、起锅放芝麻油，装碗。 特点:香糯润滑可口，鸡汤味浓。
二、百合粥
做法: 1 将大米放入锅中，加入适量清水;水沸后，改用小火熬。
2 熬制约20-30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。
三、猪肝粥
做法:
1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮;
2.猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用;
3.约20-30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可;
4.最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。 注意:猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。
鸡粥 原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。
制作： 1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。 2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。 3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。
4、起锅放芝麻油，装碗。 特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。 二、百合粥 做法： 1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。 2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。
三、猪肝粥 做法： 1。将大米放入锅中，加入适量清水同煮； 2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用； 3．约20—30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可； 4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。 四、白果腐皮粥 做法： 1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右；我的网络 2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时； 3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。
五、黑芝麻糯米粥 做法： 2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟； 3．最后放入冰糖调味即可； 注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。 时间多加20分钟即可。
六、营养蔬菜粥 做法： 1。熬好的粥底待用（也可用白粥代替） 2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁； 3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。 01 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
广式瘦肉粥做法？
把瘦肉、皮蛋等食材备好，大米建议选山东珍珠米，煲粥又滑又绵。
廋肉不要切，整块备好。用1.5小匙的盐把瘦肉抹匀，放入冰箱腌4个小时以上。
把米淘干净，用1碗水泡米，再倒2匙油和少许盐。拌匀后，把米泡上30分钟。虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
把皮蛋剥好，葱、姜切好备用。
用锅大火烧半锅水。
在水烧开后，把姜和腌好的瘦肉放下去。火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁。这样，这肉就算是煮了粥后也不难吃。
撇去血沫，以保证粥底的清甜。
在水再次烧开后，把1个皮蛋切成8块，连米带皮蛋下锅。而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮２０分钟，然后再转小火煮１个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。
在转小火煮了１个小时后，把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，再放回锅里。这肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
把第二个皮蛋也切碎，倒入锅同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋。
成品，碗盛上桌。

主料：
猪肉(瘦)100克、大米50克。
辅料：
植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。
步骤
1、大米，用水冲洗两遍。
2、电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。
3、瘦肉切粒。
4、加入植物油、食盐、生抽拌匀。
5、腌制十分钟左右。
6、煮好的白粥加入少量食盐。
7、将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟即可关电饭锅。
配料：米饭100克，皮蛋香肠100克，瘦肉50克；料酒2克，生酱油3克，姜片3片，精盐1克，鸡精1克，葱2片。
方法：1，猪肉瘦肉切丝或剁碎，调味料酒和生酱油混合，腌一会。
2，皮蛋肠去皮切块。
3，米饭洗净，加入生姜和一些水，用大火煮沸，然后转为中、小火，将米饭煮至无硬核，放入瘦肉，搅拌均匀，煮至完全变色。
4，把瘦肉煮到变色为止，加入皮蛋香肠丁，搅拌均匀。，将盐和鸡精加入煮熟的粥中，搅拌至有味道。
请问皮蛋瘦肉粥里面可不可以放些青菜，放什么青菜合适又好吃呢？
可以放一些青菜，适合放菠菜或者嫩芥菜。
因为青菜清爽可口，可以为皮蛋瘦肉粥增添一份清新的口感，同时青菜也含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。
菠菜含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素C以及蛋白质，而嫩芥菜则富含维生素C、维生素E、叶酸等成分，对人体健康有益。
如果你对青菜的选择有疑虑，也可以考虑放入其他蔬菜，如胡萝卜、豆腐、鲜菇等，但需注意用量和烹饪方法，以保证口感。
1、可以，皮蛋瘦肉粥里面建议可以放小***和生菜。
2、皮蛋瘦肉粥中放小***和青菜口味清淡，可以丰富色彩，平衡皮蛋瘦肉粥的味道，增进食欲。皮蛋瘦肉粥具有促进消化，醒脾养胃的功效，能补充蛋白质和微量元素，配上小***和生菜味道清，颜色鲜艳，营养丰富，就是色香味俱全了
可以放青菜，适合放菠菜或嫩的油菜。
因为皮蛋瘦肉粥本身口感较为油腻，加入青菜可以增加口感的清爽感，营养也更加丰富。
菠菜富含多种维生素和矿物质，油菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，都是很不错的选择。
但是，在加入青菜时一定要注意不要过量，以免影响味道和口感。
建议在煮熟皮蛋瘦肉粥后再加入适量的青菜焯烫即可。
