虾火锅怎样在家做?
首先把葱洗干净切段，姜洗干净切片。这是在把葱姜放入锅中，放入浓汤宝。然后在锅中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸。将涮料择洗干净。最后将涮料回刀，汤底煮鲜后开始涮料，享用。
步骤：虾洗净，去须，背部开刀去虾线。锅内下色拉油，烧至六七成热时，将虾下入，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
第一步：鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。第二步：炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。
油焖大虾火锅做法?
从锅边淋入啤酒30克，翻匀后，盖上锅盖，小火焖煮五分钟。五分钟以后，开大火，把汤汁收至浓稠时，倒入辣椒油3克，这样大虾显得红亮。最后就只要翻匀后出锅装盘并点缀上些许葱花就可以了。
大火热油。待油七八成热、冒烟时，放入姜丝葱片干辣椒煸香。然后倒入大虾翻炒。不需要太频繁的翻动，待一面虾皮略焦变红时再翻动至另一面。期间加入少量酱油和盐调味。
材料：大虾2斤，啤酒2瓶，料酒2小勺，酱油2小匙，白醋1小匙，八角5克，大 葱2根，大蒜10瓣，盐2小匙，三五火锅底料半块，干辣椒2个，桂皮5克，香叶5克 ，茴香5克，白芷5克，花椒2个，糖2小匙，花生油2小勺。
——油焖大虾的制作方法——【所需食材】新鲜大虾 500g、火锅底料适量、姜适量、料酒适量，生抽适量、蒜 3瓣 【烹饪步骤】第一步：首先，我们要到市场买虾，买虾的时候可要注意，一定要买新鲜的大虾。
小龙虾火锅的做法
火锅小龙虾准备食材火锅底料1包，水煮鱼料半包，小龙虾5斤，黄瓜一条，黄豆芽100克，姜一块，盐，鸡精各适量。制作步骤①把小龙虾放入清水中养三小时捞出，去除虾囊，虾线，刷洗干净备用。
大火龙虾成红色，这个过程大约五分钟，龙虾下锅时不要翻拌，让它炸上2-3分钟看虾壳成红色再翻面炸。6盛出来备用。7刚刚炸龙虾的油放入大蒜粒、花椒、姜片、干辣椒、炒香后放入火锅底料炒出红油。
做法 虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。
第一步：先将小龙虾去虾线和腮，洗干净。第二步：准备火锅底料、啤酒。第三步：然后将葱姜蒜下锅炒香。第四步：然后放火锅底料炒香。第五步：放小龙虾翻炒，3分钟，***颜色。第六步：放啤酒大火烧开，小火慢炖。
火锅料烧小龙虾的做法图解5放少量油，郫县豆瓣，火锅料小火炒香。火锅料烧小龙虾的做法图解6姜，蒜，红椒，干椒下锅爆香。火锅料烧小龙虾的做法图解7龙虾下锅，放黄酒，白糖，加一点点水，大火煮5分钟左右。