儿童骨头汤做法？
1、大的骨骼开启放到冷水里容易上火煮，水开后撇云白沫子。
2、打沫干净后在汤里放十颗上下的麻椒，葱切条，最好是再放一些红萝卜(由于红萝卜是小人参，具备很高的营养成分)一起炖，出锅时加盐。
3、水最好是一次性放够，半途不必掀盖子，如果是压力锅炖得话十来分鐘就能享受既美味可口又营养成分的大骨头汤.。
不管是什么动物的骨骼，都冷水入锅，骨要破开的。中火烤到要开回白沫子，点一点醋，你如果喜欢白汤就用文火炖两个小时上下（不盖上）。要想喝高汤（也就是奶汤），就用火灾煮半小时（盖上）再用文火煮一个小时上下（不盖上的可不必做了锅啊^_^）水必须一次加满，非加不好时只有加沸水，肯定的影响品质的），起锅之前在去完白沫子后能够点醋是有利于骨中钙在汤里的融解。
食材：莲藕一节，猪骨300g，花生小半碗，枸杞若干，葱花适量，生姜适量，桂皮两小块，八角两颗
配料:料酒一勺，盐适量，胡椒粉适量
做法：
1.准备食材：猪骨头用淘米水洗净后焯水去血渣；莲藕洗净去皮切块；花生用清水浸泡五分钟；另外准备生姜片、葱花、枸杞、桂皮、八角备用；
2.高压锅中加入适量清水，将以上除葱花外的所有食材倒入，并加入一勺料酒，煲煮约20分钟；
3.时间差不多后开锅加入适量胡椒粉、盐调味，撒上葱花，美味的莲藕花生猪头汤就做好啦～
一、将猪棒子骨放入铁锅中，加入清水，水要盖过骨头，加大火煮开，这时骨头里的血水会被煮出来，捞出来骨头，除去杂质，倒掉水，把骨头放一边凉透备用。
二、在高压锅里加入冷水，放入少许葱、姜片、几个大枣，再放入处理好的棒子骨。加猛火炖煮，烧开后撇去锅内的浮沫，继续小火炖煮。
三、在小火炖煮的过程中，倒入一汤勺白醋（为了使骨头汤颜色好看，最好不用陈醋），加入少许料酒（是为小宝宝炖汤，料酒要尽量少），另外加入一汤勺白糖。
四、用小火炖30分钟后关火，等高压锅自然凉透后再开盖，大骨头汤大功告成。
骨头汤里含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，儿童正在长身体的时候，经常喝一些炖骨头汤对他们的成长发育都具有较好的作用。
排骨汤宝宝喝怎么炖最有营养？
可以在其中适量添加玉米、冬瓜、山药等食材，可以为小孩提供更多的营养。
1、玉米
在排骨汤中添加新鲜的玉米，既能让排骨汤的口感更好，同时还能使排骨汤补充的营养成分更丰富，玉米中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，既能增加饱腹感，同时还能促进小孩胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收。
2、冬瓜
冬瓜中营养丰富，还含有大量的钾元素，可以提高排骨汤的营养价值，还可以补充小孩流汗过多流失的微量元素，在一定程度上可以起到补充体力的效果。冬瓜口感清润，还有助于减少排骨汤的油腻味道。
3、山药
山药中含有大量蛋白质、微量元素等营养物质，可以为小孩的身体补充上述多种营养物质，也有助于提高身体免疫力。山药还有一定的调养脾胃的作用，有利于增强小孩脾胃能力，对身体健康有一定的好处。
此外，排骨汤还可以搭配莲藕等食材同时炖煮，可以提高汤品的营养价值。
儿童吃排骨汤的好处？
1. 增强免疫力：排骨汤中的营养成分可以增强儿童的免疫力，帮助身体抵御疾病。
2. 补钙强骨：排骨富含钙质，能够帮助儿童骨骼生长发育，预防骨质疏松等疾病。
3. 促进食欲：排骨汤具有浓郁的香味和口感，能够***儿童的食欲，促进食物消化吸收。
4. 补充营养：排骨汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为儿童提供全面的营养支持。
5. 促进睡眠：排骨汤中的胶原蛋白和氨基酸等成分有助于促进儿童的睡眠，缓解疲劳，让身体得到充分的休息。
儿童多喝排骨汤具有补钙、促进发育的好处。
排骨汤中含有丰富的胶原蛋白，经常喝排骨汤可以很好的起到抗衰老的作用，增强血细胞造血能力，从而起到预防骨质疏松。虽然骨头汤里的钙含量比较少，但是长期的食用排骨汤，能够积累大量的钙元素，增强体质。儿童在平时生活中，要饮食均衡，并进行适当的锻炼。
