香芋家常做法？
材料：2勺花生油、500g腊肠、100g干虾、50g葱花、800g香芋、2勺盐、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉。
做法步骤：
1、热油下锅，把腊肠切丁后放入锅里，煎热2分钟。
2、干虾仁切碎后倒入腊肠里，搅拌一分钟，盛起装碗里。
3、趁着锅的余热倒入葱花，把切好芋头香芋、腊肠干虾倒入，撒两勺盐，一并炒熟。
4、加水直到浸没香芋表面，开大火，焖上10分钟。
5、另一边将米粉和糯米粉混合，加水和开，等香芋焖好后一起倒入大盆里，入蒸笼蒸熟。
6、蒸熟后用小刀均匀分成一块块，下油锅煎至两面金黄，就可以开吃了！
原料
大芋头 (1个)
花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、姜10g
1/准备食材：花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、芋头1个、肋排半斤和姜10g。
2/将排骨切成小块，加入酱油、盐腌排骨，芋头削皮切块。
3/锅中倒油爆香葱姜，加入排骨炒香，加水、芋头，排骨炖熟加盐即可出锅。
4/美味又好吃的大香芋的家常做法完成开吃了。
用料：芋头320克，小香菇15克，瑶柱15克，虾米10克，鱼干适量，
辅料：姜片3片，葱2根，胡椒粉3克，生抽2勺，白糖1.5克，盐1.5克，开水2碗多点
烹饪步骤：
1.备好材料，虾米瑶柱香菇鱼干提前洗净泡好，泡过的水要留着备用，姜葱切好，芋头切片，厚度1厘米左右，放入砂锅
2.起锅热油，放入姜片葱白爆下，再放入鱼干香菇虾米瑶柱翻炒爆香
3.倒入开水和刚才留着的香菇水，加入白糖，盐，胡椒粉和生抽烧开关火
4.先把材料捞起放到香芋周围，再倒入汤
5.烧开后，小火煲15分钟后，撒上葱花后即可
香芋简单做法？
食材准备：大香芋头1个，干鱿鱼1个，一小块五花肉，盐，6瓣蒜，一小勺白糖，蚝油，生抽，食用油，料酒，葱花等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一个大一点的香芋头，挑香芋一定要挑个大一点轻一点的，这样的香芋才粉，把香芋削皮洗净后先切条再切成粒，切好放到大盘中，加入少许的盐调个底味，用手把它搅拌均匀放一边备用。
第二步：准备一个干鱿鱼，提前一个晚上把鱿鱼泡软，泡软后再把它的那花衣服去掉，鱿鱼骨也要去掉，鱿鱼须上的那些吸盘去除干净.
第三步：鱿鱼处理干净后，把它改刀切成小条备用；准备一小块五花肉，大概半斤左右，洗净后切小块备用，最后准备6瓣大蒜头，洗净切粒备用。
第四步：准备一个大一点的碗，碗中加入一碗的清水，一小勺的白糖，加一小勺蚝油，适量的生抽，然后用筷子把白糖搅化后放一边备用。
第五步：起锅烧油，把油烧热后倒入鱿鱼丝，调中火把它炒出香味，可以加入少许的料酒一起炒，这样鱿鱼的腥味就没那么重了，把鱿鱼丝炒香后关火盛出备用。
第六步：准备一个小砂锅，锅中下少许油，然后倒入蒜粒和切好的五花肉，把它们铺平在锅底，铺平后倒入腌制好的芋头，盘中的汁也一起倒进去，把它铺平。
第七步：最后把炒好的鱿鱼丝铺在香芋面上，盖上锅盖，调中小火焗10分钟，这一步火一定不能大，因为没加水，火大了容易糊掉，用中小火慢慢把锅底的猪肉焗出猪油。
第八步：时间到了，下面的蒜香味和五花肉的香味已经飘出来了，现在我们倒入调好的那碗料汁，然后盖上锅盖大火烧开后，继续中小火煲多10分钟就可以了。
第九步：时间差不多了，香味已经飘满屋了，打开锅盖时，虽然可以看到香芋块还是完整的，但它已经很松软了，入口就可以感觉到那种粉粉的口感，关火，撒上一把葱花开吃。
炸香芋片
准备食材如下：香芋1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊，芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右，加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠，以能挂住芋头片为止，处理好的芋头片均匀沾上面糊，起油锅小火，七成油温时，下入芋头片，待定型凝固，翻面继续煎，芋头片煎至两面金黄，熟透时捞出。
香芋的6种家常做法？
肉芋头
1。把芋头去皮，把猪肉放在汤锅里。加入八角，将猪肉煮熟。
2。用牙签在熟肉上开一些洞，用5ml均匀地铺平猪肉表面。
3。将切片猪肉涂抹，切片芋头稍厚，切成蒜茸。
4。将盐、蜂蜜、5ML酱油、发酵豆腐汁、油和大蒜混合在酱汁中。
5。将芋头片和肉片混合在调味料中，使每片均匀分散。
6。芋头层，切肉层，整齐放入碗内，蒸30分钟。
7。蒸蒸猪肉，将水淀粉和5ML酱油加热至蒸馍中。
芋头炖肠
1。将脂肪肠洗净，切成块，放入锅中，用醋和盐反复洗净，取出脂肪肠中的脂肪，分别切青椒和红辣椒。
2。将锅中的香肠洗净，加入生姜和料酒，沥干沥干。
三。将7的热油放入锅中，然后加入郫县豆瓣并炒。加入胡椒，生姜和郫县豆酱。
4。放入香肠，搅拌均匀。加入料酒、糖、八角和开水使脂肪消失。
5。Cook猪肉9分钟，加入小芋头，青椒和红辣椒软香味。
6。加入鸡精、生酱油和盐调味料。烹调时撒葱。
骏河太郎蒸鸡
1。把芋头削皮，切成小块。用小盐1/2勺均匀搅拌均匀。腌制20分钟。
2。将鸡肉切成小块，与盐、蚝油、酱油、糖、味精、玉米淀粉和水混合20分钟。
3。将半碗油倒入锅中，加入芋头，用中火炒芋头，直到表面变黄。
4。将剩余的油倒入蒜头，炒至金黄。
5。加入一个鸡汤，再加一小匙烹饪酒。将中火炒至鸡肉熟为止。
香芋是一种口感浓郁、味道独特的食材，可以用来做很多美味的家常菜。以下是六种常见的香芋家常做法：
1. 香芋炒肉片：将香芋刮皮、切块，肉片用生粉腌制后炒至变色，加入蒜末、生姜、香芋翻炒均匀，最后调入适量的盐和酱油。
2. 香芋煮鸡汤：将香芋去皮，鸡肉焯水后放入砂锅中烧开，加入香芋、葱姜后煮1-2小时，最后加盐调味。
3. 香芋炖排骨：将排骨焯水去腥，香芋切块备用，将排骨、香芋、葱姜放入砂锅中，加入适量的清水，炖煮至排骨熟烂，加入盐和鸡精调味。
4. 香芋炖鸡爪：将鸡爪焯水去血水，香芋去皮洗净切块备用，将鸡爪、香芋、葱姜放入砂锅中，加入适量的清水，炖煮至鸡爪熟烂，加入盐和味极鲜调味。
5. 香芋炒虾仁：将虾仁用盐和料酒腌制片刻，香芋去皮切块，锅中热油，放入虾仁、香芋炒熟，最后加入酱油和糖调味。
6. 香芋糖水：将香芋刮皮切块，放入锅中加入适量的水，煮至香芋变软，加入适量的糖搅拌至溶化，最后加入适量的椰浆或者牛奶搅拌均匀即可。
以上是香芋的六种常见家常做法，你可以根据口味偏好进行调整和创新。
大芋头 (1个)
花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、姜10g
1/准备食材：花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、芋头1个、肋排半斤和姜10g。
2/将排骨切成小块，加入酱油、盐腌排骨，芋头削皮切块。
3/锅中倒油爆香葱姜，加入排骨炒香，加水、芋头，排骨炖熟加盐即可出锅。
4/美味又好吃的大香芋的家常做法完成开吃了。
香芋切片，锅中煮鱼丸，然后把香芋也放入锅中煮10分钟，时间到后把鱼丸放入再煮5分钟左右的时间，时间到后放入调料即可出锅。
锅中放鱼丸煮
香芋切片备用，锅中烧一锅开水，水开后下入准备好的鱼丸子，鱼丸定型了就捞出来。
锅中煮香芋
另起一个锅加入适量的油，把香芋放锅中煎，再煮一锅开水把煎好的香芋放锅中。
芋头洗净切块，泡椒切碎，姜切末，蒜切末。
2、锅中倒适量油，油温烧至7成热，放泡椒、豆瓣酱、姜蒜末炒香。
3、再放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水，焖煮15分钟。
4、加盐半勺、鸡精半勺调味，炒匀出锅。
香芋最好吃的七种做法？
做法1：香芋蒸排骨
准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根
具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！

做法2：炸香芋片
准备食材如下：香芋1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊，芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右，加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠，以能挂住芋头片为止，处理好的芋头片均匀沾上面糊，起油锅小火，七成油温时，下入芋头片，待定型凝固，翻面继续煎，芋头片煎至两面金黄，熟透时捞出。

做法3：芋头糕
准备食材如下：萝卜糕专用粉500克，腊肠2根，虾皮20克，芋头300克，五花肉150克，清水500克，盐1茶匙，五香粉1茶匙，食用油少许
具体做法如下：五花肉去皮后切粒，芋头去皮洗净，切粒、虾皮洗净，捞起沥干水、腊肠洗净切粒，热锅，倒入五花肉煸炒出油脂，炒至五花肉焦***后，倒入虾皮煸香，倒入腊肠，翻炒片刻，倒入香芋，大火焯熟，调入盐、五香粉，翻炒均匀后盛起，放在一旁待用，萝卜糕粉倒入大盆中，倒进500克清水，用木铲搅拌成浓稠而没有颗粒状的米糊，再将炒熟的食材倒入米浆中混合均匀，蒸盆内涂抹一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸盆中，放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸40分钟，将蒸熟的芋头糕取出，用刮刀在蒸盆内划一圈，芋头糕轻松倒扣在砧板上，切块即可！

