煎蛋的正确做法？
主料1人份
鸡蛋1个
辅料
植物油1勺
鸡精（可放可不放）半勺
步骤1
准备一个鸡蛋（一人量）。准备好油。准备好一个铁饭铲，炒菜用的就可以
步骤2
先把锅热一下（注：不要放油）锅热起来了放入油！一勺或者一勺半，最好把油在锅里摇晃一下以免鸡蛋碰到没油的地方粘锅！（注：热锅时大火随后全程小火）
步骤3
放入油后放入鸡蛋做到热锅凉油～放入鸡蛋后如果要清淡的就不用放鸡精如果喜欢吃稍咸一点的可以放点鸡精撒在蛋的表面！（可人表示不放好点，能吃出鸡蛋的味道）
步骤4
放入后大约十秒左右观察鸡蛋下面已经凝聚了用饭铲从边缘一点点溜边一直溜到把整个蛋都能放在饭铲上，当然了没有叫你放在饭铲上，在这过程中要慢不要把蛋弄破弄破了就不好看了（注：要做到锅已经热透了）
步骤5
如果想蛋是完整的能看到蛋黄的就放在那里一分钟半钟左右就可以出锅了，不要忘记用铲子铲一下蛋的下面防止粘锅，这是意外情况！当然了蛋黄是糖心的。还有一种方法就是把蛋翻过来两分钟左右就可以拿出来了，这样吃还是挺脆挺香的个人喜欢这样吃，但是这要多放写油！外加一勺吧！！（注：观察蛋体颜色，不同的锅受热不同所以蛋体呈金色可以拿出糖心蛋表面凝聚蛋清熟了再过十五秒左右就可以拿出来了吃啦）
成品图
烹饪技巧
一定要记得全程要用小火煎鸡蛋哦！不然鸡蛋会糊的！
用料：油20g，鸡蛋1个，盐15g
做法：
1.首先需要开大火把锅给烧热，锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。
2.然后再把火改成小火，往锅中加入适量的盐，用铲子把食盐搅拌均匀。
3.搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋。
4.等待鸡蛋一面定型后翻一个面煎，把鸡蛋的另一面也煎熟，这样就可以出锅了。
准备:平底锅，油，鸡蛋，盐，五香粉，孜然粉
1. 平底锅里放少许油，小火开始煎，打入两个鸡蛋。
2. 打入鸡蛋后，不要翻动，均匀的撒上少许盐，五香粉，孜然粉。
3. 稍微凝固了晃动几下锅，翻面。
4. 在另一面也同样撒上盐，五香粉，孜然粉。两面都入味。（不要撒太多避免过咸）待鸡蛋变略硬就可以出锅了。
食材准备：鸡蛋3个、葱50克、盐适量，（大葱小葱都可以，小葱更嫩一点）
步骤——
1、把鸡蛋打到大碗里；
2、把葱切细小的段，尽量均匀；
3、平底锅热油把葱炒香，不要炒久，一分钟差不多；
4、将炒好的葱带油一起倒到蛋碗里，加盐搅拌均匀。这样蛋会出葱油香，味道更丰富；
5、平底锅再抹少量油，把蛋液倒入开中火煎；
6、煎到两面金黄，铲块，装盘。
煎蛋的做法？
煎蛋是一道简单易学的菜品，以下是煎蛋的做法：
材料：
鸡蛋2个，盐适量，油适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打匀。
2.锅中倒入少量油，加热至六分热，将打好的鸡蛋液倒入锅中。
3.煎至一面变色，轻轻翻面继续煎至另一面金***即可。
4.将煎好的蛋盛出，可以配上自己喜欢的调味品或作为主菜的一部分进行搭配。
提示：为了让煎蛋受热均匀，可以在煎蛋之前先在锅中抹一层油膜。另外，若喜欢蛋黄稠一些，可以将蛋黄轻轻戳破再煎。
食材：
包菜一小块，3个鸡蛋，盐，黑胡椒，沙拉酱
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做法：
包菜切细细的丝，打入一个鸡蛋，加少许盐拌均匀。
锅中加少许油，放入包菜蛋，弄成圆形中间挖个洞，小火煎。
在包菜中间打入一个鸡蛋，撒上海盐黑胡椒，煎好翻面即可。
首先需要开大火把锅给烧热，锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。
然后再把火改成小火，往锅中加入适量的盐，用铲子把食盐搅拌均匀。
搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋。
等待鸡蛋一面定型后翻一个面煎，把鸡蛋的另一面也煎熟，这样就可以出锅了。
煎蛋的做法？
1、首先把铁锅洗干净，然后开火烧热，把铁锅烧至冒烟。
2、然后转小火，再倒入冷油，这就是“热锅冷油法”。
2、接着先撒些盐，再倒入鸡蛋，小火慢煎，煎至底部凝固，再翻面，煎至两面金黄就可以出锅了。
早餐煎蛋的做法？
所有食材：
鸡蛋五个，小葱适量,陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺
做法步骤如下:
1、调酱汁:陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺,加入适量水搅拌均匀。
2、起锅烧油开始煎荷包蛋，煎至两面金黄，把调好的酱汁倒入小火焖半分钟，再转大火收汁即可。
1、食材用料:鸡蛋1;青椒1;橄榄油少许;胡椒粉少许。
2、青椒切完整的一圈。
3、平底锅加少许橄榄油，小火加热半分钟，把青椒圈放进去，再把鸡蛋磕在青椒里，坐等鸡蛋变熟到你要的程度就可以了。
4、撒一点胡椒粉在上面就可以吃了。
