广东鸡汤的家常做法？
老母鸡300g，水500g，盐10g，老姜20g，枸杞10g，料酒10ml，八角5g，香叶5g，大葱20g。
把鸡斩二指宽大小备用，大葱切条、姜切片，把水烧开，将切好的鸡肉过一次水，把鸡肉上的血沫都去掉，捞出过凉。
将鸡肉全部放进锅里，加水，放入大葱、姜、八角、香叶，煮1小时，加入盐，再煮半个小时，出锅时加入枸杞即可。
所需原材料：土鸡一只，瘦肉，太子参，葱，姜，盐
做法：
1、鸡洗净后，宰成大块，瘦肉洗净，切厚片，然后将瘦肉和鸡一起汆去血水捞出备用。
2、锅中下油烧热，放入鸡块，瘦肉，姜片煸香，加入清水，放入太子参和葱，煮开后倒入砂煲中转小火煲两个小时，下盐调味即可。
田七煲鸡汤的广东做法？
鸡切大块冷水下锅
步骤/方式2
煮滚后捞起放进砂锅中
步骤/方式3
田七稍稍拍碎
步骤/方式4
加入桂圆和去核红枣
步骤/方式5
加水没过鸡肉，大火烧开后小火慢炖一小时以上。
步骤/方式6
加盐和其他调味料，完成
广东人五指毛桃炖鸡汤最正宗做法？
步骤/方式1
所有材料清好，鸡去皮
步骤/方式2
先把五指毛桃、蜜枣、姜片放在慢炖锅内胆
步骤/方式3
再放入鸡
步骤/方式4
加入适量的水，八分满
步骤/方式5
加盖，档位调至“高档”
步骤/方式6
炖4个小时后，开盖下盐，再炖个10分钟就可关电源
步骤/方式1
用料：五指毛桃1小困，土鸡半边，姜片3片，盐适量。
步骤：五指毛桃和鸡肉洗干净。
步骤/方式2
鸡、五指毛桃放砂锅，加入姜片，水没过材料。大火烧开转小火煲一小时左右。
步骤/方式3
煲好加盐调味即可，煲好的汤有一股很浓的椰子味，挺好喝的。
