咖喱鸡块儿的做法?
食材明细
鸡胸肉300克、咖喱粉适量、土豆1个、洋葱 半个、胡萝卜1根、牛奶适量、椰汁适量、盐1勺、酱油 2勺、生粉1勺、橄榄油 适量、白胡椒粉适量、奶芙奶酪适量
咖喱鸡块儿的做法
1、胡萝卜切成小块,洋葱切成小块
2、土豆切成小块,土豆块放入清水中浸泡
3、鸡胸肉洗净去筋膜,切成小块,放入碗中,放入生粉、咖喱粉、酱油,搅拌均匀,腌制一会,
4、起锅倒入橄榄油,放入洋葱小火慢慢炒,放入胡萝卜块,放入土豆块,翻炒片刻,加入调好的奶汁,中火煮开,加入咖喱粉,搅拌均匀,小火慢炖,汤汁变少,土豆变软,盛出待用
5、锅中倒入适量橄榄油,放入腌制好的鸡胸肉,翻炒变色,倒入椰汁,小火慢炒,放入奶芙奶酪,把奶芙奶酪铲碎,翻炒片刻,倒入土豆胡萝卜,翻炒均匀
6、加入适量盐调味,加入一点白胡椒粉,翻拌均匀入味,汤汁变浓稠关火
7、一道美味的咖喱鸡块就做好了
食材:牛肉500克,咖喱粉15克左右(咖喱块亦可),洋葱半只,土豆1个,胡萝卜1根,姜一小块,白葡萄酒(或料酒)少许,盐适量。
做法:
1.将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的小块,将咖喱粉用300ml开水化开备用
2.在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后捞出牛肉,洗净,待用
3.烧热锅,加油,待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒,然后加入土豆块一同翻炒
4.然后倒入化好的咖喱,搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开,再转小火焖。其间不时搅拌,快炖好时加盐
5.待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘
用料
咖喱块三块 鸡 半只 洋葱 半个 土豆 一小个 胡萝卜 半根
做法步骤
步骤 1
鸡肉切块洗净,用少许料酒、盐、姜片腌制一下。
步骤 2
洋葱、土豆、胡萝卜切块
步骤 3
热锅冷油下鸡块翻炒一段时间,加热水煮一会儿
步骤 4
中途加入蔬菜
步骤 5
煮熟后加入咖喱块,待融化后翻炒出锅。
食材:
仔鸡(半只约400克)、土豆75克、
调料:
咖喱粉20克、料酒、
葱、姜、味精、湿淀粉、
做法:
1、鸡洗净,连骨剁成核桃般大的块,土豆洗净,去皮切滚刀块,
2、土豆开水焯水,用清水洗净后沥干水分,油锅油烧至六成热,放土豆炸成浅***捞出控油,
3、热锅热油,放葱段姜片,炒出香味,放咖喱粉炒至油、粉融为一体时,加入鸡块、盐、料酒和适量的肉汤,(淹住鸡块),烧开后转小火,鸡肉烧至八成熟时,放土豆、味精,再烧至鸡烂,土豆熟时,用湿淀粉勾芡,淋少许明油就好了,色泽黄亮,鸡肉酥烂,土豆糯香。
咖喱鸡正宗做法?
步骤/方式1
1、土豆切小块,小块,不要大块。鸡腿肉切大块。加生抽,蚝油,淀粉,姜,蒜,五香粉,抓匀备用。
步骤/方式2
2、加油,炒至变色,加水没过鸡肉,盖上盖子,煮10分钟左右。
步骤/方式3
3、浮末撇掉啊
步骤/方式4
4、加入土豆块,加入咖喱块,盖上盖子,继续煮10分钟左右。不加盐。因为生抽和咖喱块都是咸的,中小火炖10分钟左右。
步骤/方式5
5、汤汁粘稠,土豆软烂,鸡肉滑嫩,加入辣椒圈,出锅啦
步骤/方式6
6、咖喱鸡块做好了 特别下饭 微辣 好吃
步骤/方式7
7、一定要试试呢 简单又美味。
步骤/方式1
第1步、备好材料,鸡切块。
步骤/方式2
第2步、洋葱切丁,葱花,姜片,土豆切小块。
步骤/方式3
第3步、锅里热油,倒入姜,洋葱翻炒一下。
步骤/方式4
第4步、加入鸡肉翻炒均匀,倒入适量水,料酒大火烧开,转中小火慢炖15分钟。
步骤/方式5
第5步、到时间加入土豆,盐,咖喱粉,糖拌匀焖10分钟。
步骤/方式6
第6步、煮至土豆软烂,大火收汁即可,撒上葱花。
咖喱鸡块的正宗做法?
主料:鸡肉750克
辅料:洋葱(白皮)100克
调料:盐2克,料酒5克,白砂糖25克,味精3克,咖喱25克,大葱15克,姜15克,植物油100克
教您咖喱鸡块怎么做,如何做咖喱鸡块才好吃1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块;
2. 元葱切成三角块;
3. 葱切段;
4. 姜切片;
5. 勺内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油滑至七八成熟时捞出;
6. 勺内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下;
7. 再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉,用小火烧;
8. 待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜,将元葱加入另1个炒勺内,用油煸炒一下;
9. 倒入鸡肉进锅内,待汁收浓(或收尽)时出勺即成。
原料
鸡肉 (500g)
姜 (10g)
葱 (10g)
蒜 (10g)
洋葱 30g
土豆 150g
胡萝卜 150g
咖喱块 30g
制作方法:
1.将鸡肉焯水
将事先腌制好的鸡肉凉水下锅,放入葱,姜,料酒焯水去腥。
2.煸炒鸡块
起锅烧油,倒入事先焯水的鸡块,大火煸炒出油脂后,加入葱,姜,蒜,白糖,生抽和胡椒粉。
3.加入辅料
翻炒到两面金黄,即可倒入事先准备好的洋葱块,翻炒出香味后,倒入土豆和胡萝卜块。
4.加入咖喱煮制
加入开水淹过食材,再加入咖喱块,煮到汤汁粘稠,即可出锅食用。
1
准备葱姜蒜,小笨鸡剁成块,用清水把血水泡洗净。
2
热锅凉油,锅中包油,葱姜蒜放入锅中爆香,把小笨鸡扔在锅里翻炒,火调制成中小火,加入咖喱酱,炒至香味,加入清水,开锅后打去浮沫,锅盖盖上,将火调成小火,大约焖至20 分钟左右,把火调成大火,收汁,起锅装盘。