茄子做法大全家常做法
制作： 将茄子切成长条后， 与腊鱼块放在蒸屉上，放在大火蒸8分钟；蒸好的茄子放入碗中， 将腊鱼挑出鱼刺后撕成小块，将蒜末和红椒圈放入，加入盐，生抽、香醋等调味料，加入橄榄油后，拌均匀即可。
茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。
肉末茄子 食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量 做法：1)茄子洗净，猪肉切末。2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。3)葱、姜、蒜切末。
下面看看茄子的10种家常做法。 茄子的10种家常做法1 红烧茄子 所需食材：茄子、干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。 做法： 首先把准备好的茄子洗干净切块备用。
炒茄子的做法,圆***炒茄子怎么做好吃,圆
1、倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。
2、首先把买来的肉馅放入小盆里，把所有调料分别倒入，并用筷子搅拌均匀。圆***的营养价值与大***相差无几，其中维生素C的含量丰富， 多吃圆***，可增进食欲，促进消化，预防便秘。把外面的老叶子除掉，清洗干净圆***。
3、大***洗干净切段用盐麻下备用，茄子去皮切块备用。
茄子炒***的做法,茄子炒***怎么做好吃,茄子
1、大***洗干净切段用盐麻下备用，茄子去皮切块备用。
2、茄子炒***的做法 锅里放入适量的油，加入蒜和红辣椒，记得茄子是很吃油的，所以比烧普通的菜要多发点。等油冒烟了倒入茄子翻炒。炒两分钟，倒入***，继续翻炒。如果锅里没水分或者少油，容易焦了。
3、将大***用清水淋一下、捞出。放在案板上切开，待用。将茄子去蒂用清水清洗、捞出。放在案板上切成滚刀块。烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。随后，下入切好的大***翻炒一下。
4、***炒茄子的做法：材料：***500g、茄子100g、辅料油2g、盐2g、鸡精2g 准备一些***。锅里放入油，把***放入锅里。放入盐，把***炒一下。放入鸡精，把***炒5分钟。放入茄子，一起炒。
妈妈的***炖茄子怎么做
1、将大***用清水淋一下、捞出。放在案板上切开，待用 放在案板上切开，待用。将茄子去蒂用清水清洗、捞出。 放在案板上切成滚刀块。 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。
2、茄子大锅菜的做法图解8加老抽上色，加料酒，加生抽，西红柿，姜蒜，翻炒。茄子大锅菜的做法图解9加水，辣椒，粉条。茄子大锅菜的做法图解10开锅后把烧好的茄子，还有买的炸豆腐块放到锅中，放盐。炖20分钟，转小火。
3、切番茄：把煮汤红番茄（不是水果番茄）洗净，切成片备用。怎么做番茄煮***？2切***：把娃娃菜洗净，然后切断或者切丝备用。怎么做番茄煮***？3炒番茄：待锅里面油烧开以后，把切好的番茄倒入锅内翻炒2分钟左右。