糖莲藕盒子的做法？
步骤 1
肉剁末加入2克盐，料酒，生抽，葱花，姜末抓均匀，沿一个方向猛搅上劲备用。
步骤 2
藕去皮清洗干净，切3mm薄片，过清水去除淀粉（注意尽量不要把藕片顺序搞乱，后面夹肉时两片不一样大）。
步骤 3
取两片藕中间夹上肉馅用手研捏，使肉末钻入藕孔中也利于两片藕粘贴在一起
步骤 4
淀粉，面粉按3/1混合，加1个鸡蛋，适量清水搅拌成酸奶状面糊，加入1勺食用油搅拌均匀备用。
步骤 5
起锅烧油，油温五成热用筷子夹藕盒沾匀面糊下油锅煎至定型使之不散，再煎2分钟出锅，全部煎完后油温升高复煎至两面金黄，捞出。
步骤 6
煎制藕盒时，准备料汁：老抽，白糖，香醋，盐，味精，半碗凉水放碗中搅匀备用
步骤 7
起锅烧油，油热下蒜末，葱丝，姜末爆香倒入藕盒翻炒均匀，一手拿锅盖，一手把料汁倒入锅中迅速盖上锅盖，摇动炒锅防止粘锅。
步骤 8
小火炖3至4分钟待汤汁收干出锅装盘。
主料
莲藕
980g
红糖
50g
冰糖
40g
辅料
糯米
适量
步骤
1.莲藕洗净
2.糯米洗净后用清水泡到涨开后捞起
3.把莲藕一端切开后每个孔填入糯米，每个孔都要填满
4.要牙签固定封口
5.准备红糖和冰糖
6.电压锅加入莲藕注入清水，水量差不多和莲藕平，把糖加入
7.盖上后压35分钟
8.等排气后打开
9.捞起后先用大火收汁水浓稠后熄火
10.待微凉后切片上桌
藕盒子简单的做法？
藕盒子的做法步骤
步骤 1
藕： 将藕去皮洗净，刀切成厚约0.5CM片状，每两片连底端连接在一起。
步骤 2
肉馅： 把猪肉末，葱段，姜末，鸡蛋一个，盐，鸡精，味极鲜一起拌匀
步骤 3
填充肉馅1
步骤 4
填充肉馅2 把肉馅夹入两片连接的藕之间，做成夹。
步骤 5
面糊： 把面粉和一个鸡蛋，加适量的水搅拌成糊状即可。
步骤 6
把加入肉馅的藕夹放进面糊中，然后放进热油中进行炸制。
步骤 7
油炸至外变黄即可捞出。
步骤 8
装盘放凉一些就可以吃了
步骤 9
但是我们家一般会在红烧一下 ps：红烧藕盒子 锅里加入适量油（热锅下凉油），将葱段，姜片，八角下锅炒香，以后加入红烧酱油（30g），香醋（一勺），适量盐，藕盒下锅，加入和藕盒持平的水，大火炖开，转小火大约1～2分钟即可出锅，出锅前可加适量鸡精，拌匀。✌
藕、普通面粉、鸡蛋、肉糜。肉糜加生抽、黄酒、葱姜碎调味，可加少许白糖提鲜
藕切的时候，2片之间不要切断。
步骤 3
将未切断的2片藕之间夹进调制好的肉糜。
步骤 4
夹好肉糜的藕夹子。每一个里面肉糜不用夹的太多。
步骤 5
面粉放进碗里，打个鸡蛋
面糊调成这个状况就行了，能挂在藕夹上。
步骤 7
电饼档抺薄薄的一层油就可以了，把挂了面糊的藕夹

1
适量猪肉末备用。

2
红薯粉用水泡开。

3
猪肉馅加五香粉和姜粉用热油淋入。

4
加盐和酱油一个方向搅拌均匀

5
调好的红薯粉中磕入鸡蛋拌匀。

6
加五香粉和盐调味，搅拌无颗粒状即可。

7
莲藕切片，两片连一起为一组。

8
加入猪肉馅备用

9
放入红薯糊中裹均匀。

10
平底锅预热加油，放入莲藕盒子小火慢炸。

11
炸制两面金***即可，多翻几次确保熟透哦。

12
捞出控油后就可以享用啦。

13
要趁热吃太香啦！外脆内嫩哦
莲菜盒子的做法？
食材用料莲菜猪肉馅适量面粉适量水适量油适量脆皮莲菜猪肉盒子的做法1.大头贴。
2.和好醒好的面团。和面的时候用温开水，和的柔软些。
3.昨天包饺子剩的莲菜猪肉馅。
（馅的做法参考我的菜谱――莲菜猪肉饺子馅）
4.将面团揉成长条，切成段。
5.将每个段压成圆的。
6.用擀面杖擀成圆皮儿。
步骤和包饺子有点儿像。
7.将莲菜猪肉馅放入皮中间。
8.像包饺子一样捏好周边。
9.然后Z字形折，并且圧好，依次折好圧好半圆边。
10.包好的莲菜猪肉盒子。用手掌轻轻压扁，切记，不能使太大劲11.按上述方法包好所有的盒子。
12.电瓶铛里面放上油。用木铲摊均匀。
13.将包好的盒子，平面儿放入电饼铛中。
14.煎六分钟后翻个面。每煎六分钟翻个面。差不多12分钟就煎好了。小贴士和面的时候一定要用温水，活得柔软一点。皮儿一定要擀的薄一些，这样煎出来盒子才好吃。
食材莲藕2根 猪肉馅300克，大葱半根，生姜3片，盐1勺，五香粉半勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，鸡粉半勺，食用油1勺。
面粉200克，鸡蛋2个，泡打粉2个，盐3克，水280克。
1在猪肉馅中加入大葱，生姜搅拌均匀。依次加入盐、五香粉、鸡粉、酱油、生抽、蚝油、食用油，朝一个方向用力搅拌。
2制作面糊的原料:鸡蛋、面粉、发酵粉、盐和水。搅拌成浓稠的酸奶备用。
3莲藕切成薄片，用清水浸泡，防止氧化。4莲藕中间放一层肉，一下子吃完。
主料：藕适量、姜适量、鸡蛋适量、老抽适量、味精适量、猪肉适量、葱适量
1.把藕削去皮，洗干净从正面切片不要切断。
2.再切一刀切断成为一个夹子。
3.把葱、姜切成末。
4.猪肉剁成肉末。
5猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清。
6.搅拌均匀。
7.把搅拌好的肉夹在切的藕夹子里备用。
8.面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。
9.面粉加入适量的水搅拌成稀面糊糊。
10.把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊。
11.锅烧热放油烧热放入藕炸。
12炸成金***就可以了。
