糯米饺正宗做法？
1. 先将花生放入锅中炒熟，用小火慢炒，一定要不停的翻动，防止炒糊，炒到花生皮很自然的脱落就熟了，大概6-8分钟左右，花生炒熟放凉后，用手搓掉外面的花生皮。再将去皮的花生捣碎，不用太碎，绿豆大小就行了。
2. 再来搭配馅料：花生碎，熟芝麻，白糖各1勺拌匀，比列1：1，没有熟芝麻，就放入锅中用小火炒，炒到芝麻噼里啪啦的响就熟了。
3. 准备150克糯米粉加50克粘米粉，用280毫升凉水搅拌，搅拌成细腻的糯米糊就好了，粘米粉也就是大米粉。加粘米粉的作用是减少糯米粉的黏性，吃起来也不会那么腻，更容易消化，没有加面粉也一样。
4. 将糯米糊装入这种尖嘴杯里，这样倒入锅中的时候更方便，倒出来的饼会更圆。
5. 电饼铛预热，刷上油，油热倒入糯米面糊，没有电饼铛可以用不粘锅代替，其它锅都不行，因为糯米粉黏性很大，会全部黏在锅里。
6. 煎到糯米糊变干后，中间放入馅料，一定等干了再放，这样花生才脆，吃起来也更香，不用放太多，防止馅料流出来。
7. 然后从中间对折起来，边上压紧，防止馅料流下去，煎至两面金黄就好了，大约5分钟左右。
所需食材：
1. 糯米粉 200克
2. 开水 适量
3. 肉馅 150克
4. 香菇 6朵
5. 香葱 适量
6. 姜末 适量
7. 盐 适量
8. 胡椒粉 适量
步骤：
1. 糯米粉放到碗里，逐渐倒入开水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑面团；
2. 香菇泡发后，洗干净切成小块，香葱切成末备用；
3. 将肉馅、香菇、香葱末、姜末、盐、胡椒粉混合搅拌均匀，加入适量清水调制成肉馅；
4. 将糯米面团搓成长条状，然后分成小段，搓成直径大约3-4厘米的圆球状；
5. 用手将面团压扁，用勺子取适量的肉馅放在中心位置，将面团包裹好，捏合两边封口；
6. 随后将水饺放入蒸锅里，开水后蒸15-20分钟即可。
糯米水饺煮好后，可以搭配自己喜欢的烤料调料或者酱油蒜泥等进行调味，口感独特，非常美味。
糯米粉 400g
粘米粉 100g
玉米淀粉 50g
猪前腿肉 500g
白萝卜 500g
芹菜 250g
蒜苗 50g
糯米饺子的做法步骤
第1步.先将糯米粉，粘米粉，玉米淀粉放到一个大碗里搅拌均匀，取5/1混合粉和成面团，烧开水后放入面团煮熟。
第2步.将煮熟的面团和剩下的混合粉用热水和成面团。怎样皮就做好了
第3步.白萝卜切成丁用盐腌两分钟挤出水分。
第4步.猪肉切丁。芹菜，蒜苗切碎。
第5步.先放猪肉炒出油，再把白萝卜丁，芹菜和蒜苗放入炒到八成熟放入调料就可出锅。馅就做好了
第6步.下面就可以包了。记得蒸的话要用生菜叶先包好饺子
1.将糯米浸泡l小时，取出淘洗干净，沥于，磨成粉子，过罗筛，将筛剩的粗粉子复磨一次后，盛入盆内。
2.猪肉洗净，剁成肉茸，放入葱花、白胡椒粉、酱油、精盐、味精，加清水100克搅拌成馅。
3.锅内加清水100克烧沸。取糯米粉250克用清水50克和匀，制成5个饼入锅煮熟，捞出后放入糯米粉盆内，与粉子一起用清水100克揉匀，搓成条，摘成剂子20个，逐个按扁成皮。
4.用左手托住皮，逐个包入馅料并对折成半圆形，右手将皮子边沿捏拢（不能露出馅心），再沿边捏一道荷叶形的边。
5.锅内加菜籽油，烧至七成热时，放入肉饺，炸至两面呈金***时，捞出沥净油即成
蒸糯米饺子的做法？
您好，蒸糯米饺子的做法如下：
材料：
1. 糯米粉200克
2. 热水适量
3. 馅料（如猪肉馅、豆沙馅等）
4. 玉米淀粉适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个容器中，慢慢加入热水，边加水边搅拌，直到糯米粉成团。
2. 将糯米粉揉成光滑的面团，分成小块，搓成圆球状。
3. 将圆球状的面团擀成薄皮，包入馅料，将皮收口捏紧。
4. 在糯米饺子上轻轻地撒一层玉米淀粉，防止粘连。
5. 将蒸锅内的水烧开，将糯米饺子放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10-15分钟。
6. 等蒸熟后，用筷子轻轻地挑起饺子，如果不粘锅，就可以出锅了。
提示：
1. 糯米粉和热水的比例可以根据自己的口感调整。
2. 除了猪肉馅和豆沙馅，还可以尝试其他馅料，如蔬菜馅、虾仁馅等。
3. 蒸锅中的水不要太多，以免水汽进入糯米饺子，影响口感。
做法
需要准备一些盐，葱，猪肉，糯米
步骤1、糯米先放到水里面多清洗几遍，然后再用粉碎机把它打成粉，再用水泡着，加入适量的盐搅拌均匀，把里面的水给倒掉，然后再放上比较厚的布，放一些纸，能够起到吸水作用。
步骤2、猪肉清洗干净剁成碎末，然后放到碗里面装好，把葱清洗干净剁成碎末，倒进肉里面用筷子搅拌均匀，上面的布给揭掉，用手搓揉一段时间，
步骤3、然后刷米浆用手拍上几次，拍成圆形就可以把葱和猪肉做成的肉馅放到上面，米浆把肉馅包住，然后再拍紧，继续包下一个。
步骤4、锅里面加入适量的水煮开以后就可以把米酒放进去，一直煮到全部熟透就可以。
糯米粉蒸饺用料：
粘米粉一份，糯米粉半份，开水适量，馅料适量。
做法步骤：
步骤 1
一份粘米粉和半份糯米粉放在盆里搅拌均匀，加入开水搅成颗粒状，水要一点点加，不要和的太软了。
步骤 2
稍微放凉揉成不粘手的光滑面团，用保鲜膜包起来醒面二十分钟左右。
步骤 3
酸菜萝卜素馅
步骤 4
取出面团再次揉光，下成小面剂子。包一个擀一个皮，其他的用保鲜膜盖上避免风干。
步骤 5
全部包好后，放在蒸锅里水开上锅蒸十分钟。
步骤 6
打开盖子让其晾一会，在捡到盘子里。软软糯糯趁热很好吃。
材料云吞，蛋面，油，特制豉油，麻油，韭黄，上汤，生菜做法1.适量的韭黄切粒加入适量的油和麻油搅拌均匀放在碗底，浇上煮热的上汤。
2.云吞下锅煮至浮起后捞起备用，面条下锅煮至软身后泡凉水晾干水再下锅煮10秒左右晾干水和云吞一起装碗。
3.生菜下锅水煮1-3分钟捞起晾干水浇上特制豉油汁，熟油（麻油和油混合加热）搅拌均匀即可。
芋头水晶饺子做法？
步骤 1
芋头，胡萝卜切粒，虾干也切小块。鱿鱼干用剪刀✂️剪成丝，香菇泡发好后切粒。葱切粒。准备好后就可以先炒了。
步骤 2
热锅放油下虾干。鱿鱼丝炒，再下香菇翻炒香，装盘备用，热锅放油下芋头给慢慢煸炒，最后再炒胡萝卜。全部食材炒熟后混一起翻炒，下盐🧂鸡粉，耗油，五香粉翻炒均匀，咸淡自己尝试一下哦！最后放葱花！装盘放冷备用。准备做水晶饺子皮！
步骤 3
澄粉，木薯粉混合，加入适量热水用筷子🥢慢慢搅拌。水多少自己看着来，一点点加。最后差不多了用水和面成团。给盖好焖个五分钟后加入猪油。趁有热度揉光滑，再用湿布盖着松弛下20分钟再擀皮。我没有等那么久就开始擀了。
步骤 4
我擀得不圆，什么奇形怪状都有，反正最后就捏出饺子形状就是了。馅料不要太满了，皮不够大容易破
步骤 5
水开放进蒸8~10分钟左右，记得用油纸垫着蒸，要不会粘着。
步骤 6
嗯，最后热油加蒜蓉辣椒酱。
芋头水晶饺子是一道美味的传统食物。首先，将芋头剥皮切块，蒸熟后捣成泥。
然后，将糯米粉和适量的水混合，搅拌成面团。将面团分成小块，擀成薄片。将芋头泥包入面皮中，捏紧封口。将饺子放入蒸锅中，蒸10-15分钟至熟透。
最后，可以蘸酱油或辣椒油食用。这道饺子口感软糯，芋头的香甜味道与糯米粉的口感相得益彰，非常美味可口。
芋头水晶饺子是一道具有独特口感的中式点心，制作过程相对复杂，但非常美味。
准备食材：芋头、猪肉馅、虾仁、葱花、姜末、盐、酱油、白胡椒粉、香油、水淀粉、饺子皮等。
芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。
猪肉馅和虾仁混合均匀，加入葱花、姜末、盐、酱油、白胡椒粉、香油和水淀粉，搅拌均匀，使其粘稠。
将蒸熟的芋头压成泥状，加入适量的水搅拌均匀，制成芋头馅。
取一块饺子皮，放入适量的芋头馅，将饺子皮对折，捏紧边缘，使其封口。
锅中加水，烧开后将包好的饺子放入锅中，煮熟后捞出沥干水分。
可以搭配蘸料食用，如醋、酱油、蒜泥等。
芋头水晶饺子口感鲜嫩，味道独特，是一道非常受欢迎的中式点心。
