怎么做？恩平角仔糍？
用料 猪肉(要有些肥的，会香些) 200g 笋干 150g 豆芽 150g 葱 少许 姜 少许 肠粉 500g 生粉 250g 虾干 少许 角仔糍 (妈妈的味道)的做法 将所有材料切碎备用将肠粉切碎蒸热，用生粉和面成团，然后开始包饺。入碟前，碟底擦些油才不粉底。蒸好后，配少许辣椒酱会更好味哦～
江门本地人早餐吃什么？
江门本地人的早餐选择丰富多样，以下是一些常见的早餐食品：
恩平布拉肠粉：布拉肠粉是江门人早餐的热门选择，特别是恩平布拉肠粉。它的肠粉皮薄而爽，米浆味特别浓，蒸出来的肠粉厚薄均匀，配上拉肠豉油，味道鲜美。
外海面：外海面细长如丝，爽滑、弹口、不粘不坨，是江门人喜欢的早餐面食之一。
古劳鱼皮角：鱼皮角在古劳水乡有着举足轻重的地位，是早餐的标配。它的特色是制作精美，小巧玲珑，皮薄馅靓，味道鲜美。
礼乐排骨：礼乐排骨是江门礼乐的特色美食，排骨都是分开一碟一碟蒸的，原汁原味，很实惠。
台山黄鳝饭：作为台山的美食名片，黄鳝饭有着无法撼动的地位，正宗的台山黄鳝饭鳝与米的分量比例恰到适处，饭油而不腻、干湿适中、软硬有度、瓦窝烧煮、鳝香四溢。
总的来说，江门人的早餐非常丰富多样，这些早餐食品都各具特色。此外，还有粥、油条、虾饺、金钱肚、糯米鸡等各类传统点心和小吃。无论选择哪一种早餐，都能够在满足味蕾的同时，享受到美食带来的愉悦和舒适。
恩平粘米角仔糍怎么做？
用料：粘米粉400g、澄面100g、生粉50g、猪肉200g、头菜100g、沙葛200g、红萝卜100g、冬菇50g、木耳30g
做法：1.先煮开一部分水后火关至最小，同时倒入粘米粉与澄面搅拌成米糊，最后成膏状， 倒在乘有干生粉的大盘中，趁热搓成糊团。
2.初步完成的糊团，搓的过程中，手要沾适量食用油搓糊。
3.将搓好的糊团平均分成若干小块（未用到的糊团需存放在带盖锅子里，以免糊团受凉变干硬，影响口感）
4.馅料有：瘦肉、头菜、沙葛、冬菇、红萝卜等。材料全部切成丁，起油锅混合炒熟并调味，其中瘦肉可另外生放，蒸熟出来后口感更嫩滑。
5.将小块的糊团用两手手指的力度捏成薄片状，即完成一块角皮。
6.然后在角皮上放入适量馅料，封口，这比做饺子简单，只需要对折封口捏紧不漏出馅料即可。
7.包好后，也可以加添一点花边，让造型更赏心悦目。但美中不足的是，放凉后的角仔，花边会变得很硬，即使再加热也回不来一开锅的状态，影响了口感，所以大部分人都果断摒弃了这做法，还省时了。
8.白水角下锅蒸之前还有个重要的步骤，就是往角仔身上抹油，防止互相粘连住，看起来更油亮有光泽，吃起来甘香可口，回味无穷。
9.旺火蒸为20分钟，过程中要确保密封，没到时间切忌开锅
10.最后是“起角仔”。稍微凉一下就可以一只只地分离起出来了，刚出锅太热起的话角仔容易烂，凉太久再起，又会造成相互粘住的状况。所以稍凉一下，趁暖温还在抓紧时间起，即可享用美食。
用料 猪肉(要有些肥的，会香些) 200g 笋干 150g 豆芽 150g 葱 少许 姜 少许 肠粉 500g 生粉 250g 虾干 少许 角仔糍 (妈妈的味道)的做法 将所有材料切碎备用将肠粉切碎蒸热，用生粉和面成团，然后开始包饺。入碟前，碟底擦些油才不粉底。蒸好后，配少许辣椒酱会更好味哦～
请问江门有什么好吃的火锅最好说明地点价位？
市区的东湖公园，白水带，长堤，33墟街，元宝山，陈白沙祠……潮连的洪圣公园看看洪圣庙新会古兜，崖门古战场恩平温泉台山上下川岛，台城好吃的太多了什么牛家村的牛肉火锅驴肉火锅荷塘鱼饼河记肠粉外海竹升面鸡矢藤饼艾糍白角布拉肠台山黄鳝饭…
汤粉之类的小吃有哪些？
广东的饮食十分精细，用料广博，烹饪方式也十分的讲究。广东人对于美食的研究，可谓是“登峰造极”。来到广东，各色各样的美食一定会让你大饱口福，单单是粉类小食，就足以让人惊艳。
陈村粉
陈村粉是佛山的一道传统名吃，属于广府粤菜，距今有近百年的历史。陈村粉轻薄柔软，爽滑细腻，口感十分独特。浓郁的米香味沁人心脾，可以凉拌、可以蒸熟、也可以煎炒。其滋味让人回味，吃完还念念不忘。
肠粉
肠粉是广东最具有代表性的一道粉类小食，用米浆蒸熟而成，可加入生料、海鲜、鸡蛋等，浇上酱汁，那味道堪称一绝，让人百吃不厌。在广东，每个地方的肠粉都有其区别于其他地方的口味和特色，也展现了广东各个地区不同的饮食习惯。
炒粉
炒粉在***受欢迎，用米粉或者河粉为主要食材，可干炒也可湿炒。炒粉搭配上各种食材，配上辣椒酱，看似简单，味道却妙不可言。
汤粉
广东的汤粉汤底多为清淡，用料十分丰富。可加入生料、海鲜、猪脚、烧腊等，不仅营养，且味道绝佳。汤粉可选用细米粉或者河粉，可根据自己的习惯来选择适合自己的食材。
蒸米粉
蒸米粉的制作工艺与肠粉的制作工艺大体相同，可加入鸡蛋和肉类食材放到蒸屉里一起蒸熟。浇上酱汁，拌上辣椒酱，让人越吃越过瘾。
濑粉
濑粉是用米浆制作而成的一种米粉，是***著名的地方小吃，以佛山高明、东莞厚街、江门恩平、广州西关的最为出名。濑粉润滑爽口，汤汁浓郁，可加入烧腊、花生、榨菜、鸡蛋丝等。濑粉的汤底十分讲究，是用骨头汤、鹅汤、鸡汤等制作而成，营养美味，十分耐人寻味。
濑锅撑
濑锅撑用料丰富，把猪肉、鱿鱼丝、虾米、水瓜、虾酱等一起放到锅中翻炒，然后倒入骨头高汤，在锅边涂上一层米浆。待到米浆受热变成米皮后，就铲到汤中，一道独特的粉类小食就制作好了。
屎坑粉
广州的“屎坑粉”名字听起来十分不雅，但是却是广州人美食情怀。屎坑粉属于汤粉的类别，它的食材搭配与调料的调制都十分的讲究，做出来的屎坑粉味道绝佳，让人赞不绝口。
老鼠粉
老鼠粉因外形而得名，是客家人十分喜爱的一道小食。汤底用猪肚、猪骨头、粉肠等与多种香料熬制而成，可搭配上肉末、烧腊、葱花等一起食用，十分值得品尝。
汤粉类的小吃有：
广东的港式汤粉、湖南的长沙米粉、福建的担仔面等等。
而在国际上的汤粉如意大利的意面、日本的拉面、泰国的冬阴功面等等。
从材料和制作方法上来说，汤粉的种类也是很多的，有用小麦粉制作的汤粉，也有用米粉、豆粉、粉丝等各种材料制作的汤粉。
而制作方法上，有刀削、拉面、手工、蒸、煮等多种方式。
总之，汤粉的种类多种多样，无论是口味还是做法上都可以有很多不同的选择。
