香干做法？
所需食材：
香干、洋葱、生姜、大蒜、青红椒、猪肉、菜籽油、猪油、豆瓣酱、香辣酱、老干妈、蒸鱼豉油、味极鲜酱油、生抽酱油、白糖、鸡粉、青蒜苗、香油
制作步骤：
第一步：把香干从中间切开，一分为二，然后斜刀片成厚片备用。
第二步：适量洋葱切成丝，下手掰散后，均匀地铺在锅仔中垫底备用。
第三步：生姜、大蒜切成末，青红椒切成小颗粒，一小块瘦肉切成薄片。
第四步：把锅烧热，先加入多一点的菜籽油，再加入少许猪油熬化；然后把片好的肉片下入锅中，煸炒至变色；接着把姜蒜末和青红椒也下入锅中，一起煸炒出香味后，再加入一勺豆瓣酱、一勺老干妈和一大勺香辣酱，一起炒出酱香味。
第五步：把香干加入锅中翻炒均匀，再按照1:1:1的比例，加入蒸鱼豉油、味极鲜酱油和生抽酱油并翻炒均匀；然后再加入少许白糖和鸡粉调味。
第六步：往锅中加入青蒜苗，大火翻炒均匀；然后再淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装入锅仔中，干锅香干就制作完成了。点上一个酒精炉子就可以开吃哦！
主料:香干3块，植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽适量，香叶1块，花椒10个，大蒜5颗
辅料:蚝油1勺
做法步骤
1.做零食，下酒非常不错哦
2.食材准备好
3.佐料洗干净
4.香干切薄片放佐料一起
5.加适量清水，盐，生抽，老抽，末过香干，大火煮5分钟
6.捞出来加上蒜蓉，剁椒，白芝麻
7.烧滚的植物油淋在蒜蓉上面，加少许老抽拌匀
香干有哪些做法？
以下是一些简单的香干做法：1. 炒香干：将香干切成块状，和蔬菜一起炒，可以加入少量盐和鸡精调味。
2. 煮香干汤：将香干切成小块状，加入鸡肉、鸡蛋和少许盐，煮成浓郁的汤。
3. 豆腐香干煲：将豆腐和香干切成小方块，加入鸡蛋、葱姜蒜等调味料慢火煨煮。
4. 煎香干蛋：将香干切成厚片状，和鸡蛋一起煎成香脆美味的蛋饼。
5. 香干炒面：将香干和蔬菜炒后，加入面条，炒出美味的香干面。
香干的10个简单做法？
1、青椒炒香干
材料：青椒、香干、油盐
做法：青椒香干洗净，青椒切丝备用，香干切条状，开火加油烧热，加入青椒翻炒下，闻见香味加入香干继续翻炒，淋少许水，加油少许盐翻炒出锅即可。
2、芹菜炒香干
材料：芹菜、香干、辣椒、油盐、酱油
做法：芹菜洗净切段，香干切条状。开火加油烧热，加入辣椒，加入芹菜翻炒下，闻见香味加入香干继续翻炒，淋入酱油，淋少许水加少许盐翻炒出锅即可。
3、香干炒肉丝
材料：香干、肉丝、青椒淀粉、油盐、酱油
做法：肉丝加入少许淀粉，用水拌匀（这样肉很嫩），10分钟即可。香干切条状，辣椒切丝，开火加油烧热，加入肉丝翻炒，肉丝变白条理分明后加入香干青椒继续翻炒2分钟，淋少许水，加油少许盐翻炒出锅即可。
4、马兰头拌香干（江浙做法）
材料：马兰头、香干
做法：马兰头和香干洗净。香干切洗净切丝，均匀的把丝改刀成小丁状放盘。锅里加少许水烧开焯一下，把水挤掉，放凉后，切成末放盘，另准备一个碗加入盐、糖、鸡精麻油搅拌，倒入盘中搅拌均匀即可。
5、凉拌香干
材料：香干、黄瓜、葱白、油盐糖
做法：将香干切成小条，黄瓜洗净也切成小条备用，葱白切成丝。处理好后在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白，然后撒上少许盐、糖。在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。
50克
【配料】：辣椒适量（根据个人喜好增减）、大蒜5瓣
【调料】：水、老抽酱油、料酒、食用油、花椒油、鸡精、食盐适量
——【开始制作】——
①：准备好所有食材后，将大蒜以外食材全部用水冲洗一下沥干水分，先把猪肉改刀切片，线椒去蒂拍松切斜丝，香干切薄片，大蒜去皮一半切片一半切末，备用。
②：起锅，下入少量的食用油，开小火下入所有香干煸炒上油。
③：炒至香干全部裹油且炒出香味后，装盘备用（大约炒1分钟，此时炒好的香干会硬一些）。
④：再次起锅，加入适量的食用油开中火，下入所有切好的猪肉快速翻炒至发白，淋入少许酱油炒出酱香并上色，淋入少许料酒增香去味。
⑤：炒匀后下入切好的线椒丝炒出辣香味，再下入切好的蒜片炒匀。
⑥：炒出蒜香后，倒入之前炒好的香干一同快速炒匀，淋入少许酱油补色，炒匀上色后倒入少量的热水关盖转小火焖煮5分钟焖出香干和炒肉的浓香。
⑦：水分焖至较干时，加入适量食盐、少许鸡精、5毫升花椒油炒匀入味，再下入剩余的蒜末炒出蒜香即可出锅。
香干是一种非常有营养的豆制品，它含有充足的蛋白质，香干含有丰富的蛋白质、含有多种矿物质，补充钙质，而且鲜嫩可口，香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，不论怎样做素炒肉炒，与各种蔬菜搭配都很具有独特风味。做成菜肴后，鲜香可口，营养丰富，深受大家的喜爱。
