木薯粉条的家常做法?
1. 木薯粉是冰冻的,拿出来解冻。角上剪个小口,让解冻出来的水流掉
2. 取一大碗,加入木薯粉、白糖,加水
3. 搅拌成糊糊,越均匀越好
4. 取四份之一的糊糊,倒入可以放进微波炉的耐温碗里,加入色粉,搅匀
5. 碗上覆盖微波炉用薄膜,入微波炉高温加热1分钟
6. 用筷子从外向内搅拌,把已熟的部分搅到里面去。
7. 如果拿出来还不熟,就搅拌后,加热半分钟。一次次继续到完全熟透为止。再盖上薄膜,入微波炉再热1分钟
8. 取一大盘,底上铺一层椰丝
9. 把刚出炉的热腾腾的木薯粉团放在上面
10. 在团团上面也撒上厚厚的椰丝
11. 用调羹把粉团压成薄饼状,不时把边上多出来的椰丝撒到椰丝少的地方
12. 等饼饼稍凉后,转到砧板上,切成细丝。每根细丝得在椰丝堆里滚一滚,否则容易再黏到一块去了
13. 按照4-12步,把剩余的3/4也分开做成各种颜色,混在一起就成了。
包菜切条放入冷水中加少许食盐、色拉油浸泡半个小时捞出冲洗干净。木薯粉条用温水泡软捞出。小米椒切粒。大蒜生姜拍碎剁蓉。
起锅热油,放入蒜姜蓉爆香,倒入包菜,加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、香醋,翻炒半分钟加一勺清汤,倒入粉条、小米椒,改中火焖五分钟,再加入鸡精、老抽,改大火翻炒三四下即可关火出锅。
1/3
把买回来的木薯粉放入锅内煮熟,捞起过冷水,放在一旁滤干水备用
2/3
把花生碾碎,锅内下油,多点,吧木薯粉放入锅内用筷子翻炒,炒至3分钟放入花生继续翻炒两分钟,放酱油和糖还有少量盐一起翻炒均匀就可以起锅了。
3/3
锅内放油,放入木薯粉,炒三分钟,放入豆芽,炒至豆芽已经软了,就可以放糖和酱油还有少量盐翻炒均匀就可以了。木薯粉Q弹有劲,是粉条中的精品啊
方法/步骤
1/4
木薯粉条和澄粉用开水拌成絮状,
2/4
加猪油揉成团,揉到光滑为止,用保鲜膜包住醒五分钟
3/4
切一部分面团搓成长条切成剂子,擀成薄皮。
4/4
加水煮沸后放木薯粉
木薯粉条的做法?
做法:
1. 木薯粉是冰冻的,拿出来解冻。角上剪个小口,让解冻出来的水流掉
2. 取一大碗,加入木薯粉、白糖,加水3. 搅拌成糊糊,越均匀越好
4. 取四份之一的糊糊,倒入可以放进微波炉的耐温碗里,加入色粉,搅匀
5. 碗上覆盖微波炉用薄膜,入微波炉高温加热1分钟
6. 用筷子从外向内搅拌,把已熟的部分搅到里面去。
7. 如果拿出来还不熟,就搅拌后,加热半分钟。一次次继续到完全熟透为止。再盖上薄膜,入微波炉再热1分钟
8. 取一大盘,底上铺一层椰丝
9. 把刚出炉的热腾腾的木薯粉团放在上面10. 在团团上面也撒上厚厚的椰丝
11. 用调羹把粉团压成薄饼状,不时把边上多出来的椰丝撒到椰丝少的地方
12. 等饼饼稍凉后,转到砧板上,切成细丝。每根细丝得在椰丝堆里滚一滚,否则容易再黏到一块去了
13. 按照4-12步,把剩余的3/4也分开做成各种颜色,混在一起即可做成木薯粉条。
将木薯粉条泡入清水盆中泡发十多小时,泡发好后将粉条沥干水待用。
铁锅热油后倒入猪油渣炒香加盐和水煮沸,然后放入木薯粉干辣椒炖煮一段时间。
待木薯粉炖熟烂后切入香葱拌匀过一阵子就成了
1、把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。
2、锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。
(水满过粉丝就可以了)。
3、煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。
4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。
然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。
5、过好凉水后放一边沥干水份。
6、炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。
7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。
8、然后放入粉丝。
9、在粉丝上淋上生抽。
10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。
11、再炒上一分钟左右,让粉丝充分吸收生抽入味。
12、接着放入葱段。
13、再快速地把所有食材搅拌均匀。
约炒10秒钟。
14、装盘,好吃又简单的粉丝炒好了。
凉拌木薯粉的做法?
材料:主料木薯粉100g;调料白糖100g,芒果半只。
做法:
1、先用冷水把木薯粉调成稀糊状,再把糖倒在开水中融化成糖水,再把糖水一边倒在糊中一边搅拌至均匀无粒状的糊。
2、我用了一些小模具,在小模具中擦一层油。
3、把糊倒入小模具中。
4、放在锅中大火蒸10分钟出炉。
5、冷后脱炉。
6、周边加上芒果装饰。