西米的做法大全
西米放入破壁机，插上电源开始工作，呈透明状态时捞出。放入凉白开水中，搅散，以便粘连。之后，过筛。过筛后的西米放入15克糖，搅拌均匀。放入容器中，猕猴桃去皮，切片，插入容器四周。
在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。
西米早餐的做法1：芒果西瓜西米露。准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升。具体做法如下。
做法：（1）把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。（2）西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。
准备材料：小米、西米、水、白糖、牛奶。将小米洗净，用清水浸泡30分钟。将西米倒入碗中，用清水冲洗几遍，直到水变清澈为止，然后用清水浸泡30分钟。将泡好的小米加入大锅中，倒入适量的水，用大火煮开。
西米的做法大全1 西米饼的做法 （准备好材料）开始操作 西米放入料理机打碎 加入温开水，把打碎的西米粉和匀，然后下手揉，揉得表面有些平滑就可以（约5min），然后用保鲜膜封住，静置30分钟。
面粉加西米做法大全
主料：西米120g，紫薯适量，面粉适量，水20ml。西米水晶月饼做法如下：首先紫薯和番薯切片蒸熟，加入炼乳用搅拌机搅拌均匀。20g紫薯和20g番薯混合在一起搓团，放冰箱冷冻备用。
西米做月饼的做法如下：西米稍微冲洗干净，加一点点水，浸泡半个小时。水不用多，一点点就可以。泡到可以用手捏软西米即可。可以把多余的水倒掉。泡西米的时间，可以用来蒸紫薯。
食材：西米适量，紫红薯适量，植物油适量，面粉少许，白糖少许。先准备好西米，用清水侵泡西米，大约侵泡30分钟左右，侵泡时间可以长不能短，小编就侵泡了15分钟左右，有少部分西米没有捣粹。
木瓜西米羹做法：⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。
步骤 1 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 我们首先来做冰皮，把西米倒入研磨机，加入适量白糖打成细粉过筛放入碗里，加入玉米淀粉、糯米粉和温水揉成光滑的西米团，盖上保鲜膜，继续醒发让水充分吸透备用。
红糖姜奶西米露：食材放进锅里加水煮开，10分钟后把姜片捞出，倒入西米中火煮20分钟，中途需要搅拌一下下，关火，盖上盖子焖10分钟，直至西米中间的小白点消失，完成后加入牛奶搅拌均匀。
西米粉可以代替马蹄粉做双色糕吗?
1、可以用粘米粉来代替。粘米粉又称籼米粉，再来米粉，是各种大米中糯性最低的品种.西米水晶钵仔糕 材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
2、沾米粉粘米粉是水稻的***粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，制作的食物具有弹性和一定的透明感，因此可以替代马蹄粉制作马蹄糕等食物，效果也很好。
3、木薯粉、玉米粉、红薯粉、淀粉、莲藕粉、葛根粉、明胶粉和糯米粉来代替。这几种面粉和马蹄粉一样，都是日常生活中最常用的淀粉材料。所生产的蛋糕都是甜的，有嚼头。如果食品需要晶莹剔透，木薯粉是替代马蹄粉的首选。
4、锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，搅拌至融化；倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味淋上蜂蜜或草莓酱等。
5、粘米粉略类似马蹄粉，透明度也很好。所以用它代替马蹄粉做马蹄饼会有非常好的效果，同时可以兼顾Q弹的口感和透明度。木薯粉是一种热带特色很强的淀粉，也是泡泡茶中珍珠的主要原料，同时芋头和土豆也是用它做的。
6、糖粉 适量 清水 适量 方法/步骤 第一步，找个干净的大碗，洗净，先将大约150克面粉放进大碗里，如果家里有小称的可以称一下，没有的可以自己大约估计一下。
西米(棕榈树类的树干加工制成的可食用西米淀粉)详细资料大全
1、西米由棕榈树类(Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
2、西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。一般超市可买。
3、西米由棕榈树类的树干、树身经过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成可食用西米淀粉，然后再经过手工加工制成。西米又叫做珍珠西谷，产自马来群岛一带。