烤羊排家常做法？
用料
羊排
6个孜然粉 多一点辣椒粉 少许盐 少许洋葱 半个土豆 1个生抽 2勺老抽 1勺胡萝卜 一根大蒜 8瓣蚝油 少许白砂糖 少许白胡椒粉 少许
超好吃的烤羊排烤箱版的做法步骤
步骤 1
把洋葱，蒜切片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油。拌匀。
步骤 2
给羊排***好了以后，用保鲜袋密封，放冰箱半天左右～至少2个小时以上哟
步骤 3
土豆洗，胡萝卜洗干净，切块，铺在烤盘上。
步骤 4
铺上腌制好的羊排，连同汤汁一起，羊排表面刷点油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一点
步骤 5
再盖一层锡纸
步骤 6
烤箱预热200度，烤30分钟，取出羊排，给骨头的部分包上锡纸，骨头容易烤焦，会不好看。把上层的锡纸拿掉～直接放入烤箱，烤15分钟，取出翻个面儿，再烤15分钟～翻面的同时记得撒孜然粉。
步骤 7
每个烤箱不一样，可以根据羊排的颜色决定是否需要➕时间再烤一会儿。
步骤 8
好吃的烤羊排出炉～底下的烤土豆还有胡萝卜也超好吃。
步骤 9
其实相当于两道菜，一个烤羊排，一个烤土豆。
主料：羊排1500g
调料：姜1块，洋葱1颗，料酒2勺，盐2勺，味极鲜2勺，蚝油1勺，孜然粉4勺，辣椒粉4勺，熟芝麻1勺
做法：
1.新鲜的羊排沿着骨头用刀切开，脊背相连不要切断，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。
2.羊排放入容器中，将盐均匀的涂抹在羊排上，加入洋葱，姜，料酒，味极鲜，生蚝用手抓匀腌制八到十二个小时（晚上腌制一晚第二天中午烤）。
3.腌制好的羊排用锡纸包裹起来，烤箱预热，将羊排放入上下火选择排骨功能烤制半小时到四十分钟。
4.将羊排取出去除锡纸撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻继续烤制二十分钟。翻面撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻烤制二十分钟。
1
羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排***），让酒渗透进羊肉里，锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐（盐宁可多一点点都不能因过少而羊肉的鲜香味无法完全发挥出来）
2
把蒜、姜、洋葱覆盖在羊排上，然后用手翻匀，捏一下以便味道更好融入…有时间的话腌制的时间可以稍长，我这款只盖上盖腌制了40分钟（因为午饭时间到啦，来不及）
3
烤箱180度预热10分钟；入烤箱前，把腌制的配料拍掉，接着180度上下火烤30分钟，取出翻个身，再烤10分钟，此时香味已扑鼻，羊排出炉啦！
羊排1500克，孜然粉2勺，辣椒粉1勺，料酒1勺，植物油少许，盐适量，生抽2勺，蚝油2勺，香菜少许，八角8个，桂皮2块，生姜5片，芝麻可放，可不放，鸡精少许
做法步骤：
步骤 1
羊排切开，中间切断
步骤 2
锅中放入八角、桂皮、生姜、盐、水，将羊排放入，煮15-20分钟
步骤 3
煮好的羊排捞出，放凉。把生抽、料酒、蚝油、鸡精、盐、孜然粉、辣椒粉倒入羊排，戴上手套，把调料抹匀，放置5-10分钟左右，撒上芝麻（没有芝麻，也可以不放）。
步骤 4
将羊排放入锡纸中，包起来，这样烤出来的羊肉不会太老，更容易入味，再放入烤盘。烤箱上下180度，烤20分钟左右。
步骤 5
撕开上面的锡纸，羊排上面刷一层油，继续放入烤箱中，上管180度，再烤5分钟左右就可以啦！
步骤 6
撒上香菜碎，完美。
烤羊排 材料 主料：羊排，洋葱 酱汁：韩式烧烤酱3勺，油1勺，盐适量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻。
做法 1、整根羊排放入水中煮熟（凉水下锅即可），水中加花椒、大料、盐适量。 2、洋葱切丝，铺入烤盘。
3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。
4、调酱汁：韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。
5、烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。（多次刷酱汁，使其入味，并保持羊排鲜嫩）
6、三至五分钟后，改为上火，再烤两分种（不要忘记刷酱汁）。
7、取出烤盘，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
烹饪步骤：
1.买回来的羊排，放在清水中去血，浸泡约两小时左右，中途要换水，并且清理沾在表面的骨头渣子
2.捞出后控干，化开奥尔良腌料后，浸入羊排，腌制1夜（冬天天气冷，就没放入冰箱）
3.截取两倍长的锡纸，将腌制好的羊排放上去，再回折盖上
4.放入预热好的烤箱中，200度，1个小时
5.1小时后取出，去掉用过的锡纸，将羊排重新码放在新的锡纸上，撒上黑胡椒，放入烤箱30分钟，中途15分钟翻面，烤上颜色
烤羊排怎么做，要步骤？
主料：羊排500克
辅料：洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克
特色
外焦里嫩，肉烂味香。
制作步骤
1、先将羊排去边修整齐;
2、煮锅上火，加入凉水，烧开;
3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;
4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;
6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉;
7、烤20分钟左右取出后装盘;
8、撒上孜然面，随带花椒盐即成。
主料：羊排600克
辅料：花生油一勺，洋葱半个，盐一茶匙，生抽一小勺，甜面酱一勺，熟芝麻适量
做法：
1. 羊排温水淖一下，也可清水洗洗就可。放入盐、生抽、花生油、甜面酱、孜然粒和切碎的洋葱拌匀，入冰箱冷藏至少四小时。
2.放入空气炸锅炸篮，启动鸡翅功能，二十分钟。
3.中间可翻动一次
4.表面金黄即可出锅，装盘撒点熟芝麻。
1、食材：羊排900g，洋葱适量，土豆适量，椒盐适量，料酒适量，料酒适量，葱姜适量。
2、羊排放在清水里泡去血水，冲洗干净。
3、羊排冷水下锅，加入葱姜和三勺料酒大火烧开，再小火煮20分钟。
4、羊排捞出来，撒上一层黑胡椒粉，再撒上一层椒盐腌上一小时。
5、烤盘中放上一层锡纸，铺上洋葱丝，再均匀地撒上一层椒盐。
6、洋葱的四周再铺上一圈土豆片，也撒上一层椒盐，腌好的羊排放在烤盘中间。
7、烤箱上下管200度预热10分钟，放入烤盘烤30分钟。
1· 准备2块羊排
2· 准备腌制的调味菜：葱姜蒜、洋葱丁，因为工作原因，我会在冰箱冷冻少许调味菜以备不时之需；
3· 准备腌制的调味料：蚝油、酱油、烤肉酱、蜂蜜、食盐、辣椒粉、五香粉、孜然粉
4· 将所有调料混合均匀涂抹在羊排上，腌制1小时
5· 烤箱提前预热，200度，上下火，烤制20分钟；
6· 20分钟后取出羊排，再刷一层腌制剩下的料汁，继续烤5分钟；
7· 装盘时撒上黑胡椒碎味道更好
需要提前准备好的材料包括：羊排 300克、盐 2克、胡椒粉 少许、白酒 5毫升、孜然粉 适量、姜汁 少许。
1、第一步把羊排切好洗净。
2、放入盐，胡椒粉，白酒，孜然粉，姜汁腌制一夜。
3、羊排平铺摆在烤网上，放进空炸锅，盖上盖子。
4、摁下开关键，时间20分钟。
5、时间到后取出，这样烤羊排就做好了。
烤羊排的家常做法？
用料
羊排
6个孜然粉 多一点辣椒粉 少许盐 少许洋葱 半个土豆 1个生抽 2勺老抽 1勺胡萝卜 一根大蒜 8瓣蚝油 少许白砂糖 少许白胡椒粉 少许
超好吃的烤羊排烤箱版的做法步骤
步骤 1
把洋葱，蒜切片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油。拌匀。
步骤 2
给羊排***好了以后，用保鲜袋密封，放冰箱半天左右～至少2个小时以上哟
步骤 3
土豆洗，胡萝卜洗干净，切块，铺在烤盘上。
步骤 4
铺上腌制好的羊排，连同汤汁一起，羊排表面刷点油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一点
步骤 5
再盖一层锡纸
步骤 6
烤箱预热200度，烤30分钟，取出羊排，给骨头的部分包上锡纸，骨头容易烤焦，会不好看。把上层的锡纸拿掉～直接放入烤箱，烤15分钟，取出翻个面儿，再烤15分钟～翻面的同时记得撒孜然粉。
步骤 7
每个烤箱不一样，可以根据羊排的颜色决定是否需要➕时间再烤一会儿。
步骤 8
好吃的烤羊排出炉～底下的烤土豆还有胡萝卜也超好吃。
步骤 9
其实相当于两道菜，一个烤羊排，一个烤土豆。
