带壳生鸡蛋能蒸熟吗？
鸡蛋可以带壳煮
具体煮法为：冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，容易消化。并且，带壳儿的鸡蛋煮时间长了营养流失，开锅五分钟，营养价值高，容易吸收。
同时，由于蛋黄中的胆固醇没接触氧气，而蛋黄一旦氧化会成为最严重的心血管健康威胁之一，因此带壳煮鸡蛋是对心脏最有益的吃法。
吃鸡蛋好处在于可通过为机体补充优质的蛋白质，预防和缓解肌肉衰减症。建议适量吃鸡蛋，作息规律，适当锻炼，每日一个鸡蛋就可以。
可以蒸熟。
一般整个的鸡蛋，做法只有两种，一种是煮，一种便是蒸。
只需要做饭的时候，把鸡蛋放到蒸帘上就可以了，饭熟了鸡蛋也熟了。
完整的煮蒸，可以保留鸡蛋的更多营养，而且可以有效防止鸡蛋被氧化（鸡蛋氧化，会形成氧化胆固醇，对身体有害）。
给宝宝吃蒸蛋黄的做法？
1、准备一个小汤碗，一个鸡蛋。将鸡蛋磕开，打入小汤碗内。
2、在汤碗内加入大约半碗温水，一定是温水，不能是凉水，也不能是热开水。
3、将鸡蛋搅拌均匀，用筷子蘸一点点食盐。
4、继续搅拌，小汤碗内出现许多泡泡，用筷子将其挑出，或者压破。
5、直到碗内没有泡为止，在锅内放入适量水，将汤碗放入，盖盖，开火蒸鸡蛋羹。
6、待锅内水烧开后，大约4到5分钟，关火，将鸡蛋羹取出，放入少许香油，一点醋，宝宝可以食用了。
同样也是将蛋黄分开，然后将蛋黄打散，加入蛋黄两倍左右的温水，注意温水的温度不要超过40度，继续搅拌。然后过一下塞，去掉气泡。静放15分钟左右，老子把大泡泡都弄掉，覆盖上保鲜膜戳几个小洞。蒸煮15分钟就可以了。
电磁炉怎么蒸鸡蛋？
是要蒸芙蓉蛋吗，还是水煮蛋就行。芙蓉蛋的话就要把蛋打匀，加一点凉开水蛋就嫩就不会硬，放盐和一点酱油。
因为电磁炉火候不好控制，蒸蛋的时候不能让蒸汽跑到蛋里形成气孔，那就不好吃了，你可以用个有盖子的容器，把鸡蛋盖起来再放到电磁炉里面隔水蒸，水开5分钟差不多就好了。
怎么用电磁炉***蛋羹。
用料：鸡蛋100克，水300克，盐3克
蒸鸡蛋羹（电磁炉版）的做法：
1、鸡蛋和水按照1：3的比例打匀并加入盐。
2、将其放入蒸锅中，大火蒸7分钟。
3、转小火蒸12分钟左右。
4、鸡蛋最好用常温的，如用冰箱冷藏的鸡蛋口感可能不如前者；
5、水用40℃温开水；
