广东煎鸡扒的做法？
食材：鸡胸肉1块，柠檬半个，盐1g，黑胡椒碎1g，迷迭香1g，菜籽油4ml。
做法：根据食材的种类和分量，备好。
步骤/方式2
鸡胸肉对半切开。
步骤/方式3
用肉锤锤平两面，断筋。
步骤/方式4
两面撒上盐、迷迭香和黑胡椒碎，涂上菜籽油。
步骤/方式5
烧热扒锅，下处理好的鸡扒香煎。
步骤/方式6
转小火，翻面。
步骤/方式7
出锅，挤上柠檬汁即可。
步骤/方式1
鸡排洗净，厨房吸油纸吸干水，两面敲散，方便入味
步骤/方式2
烧烤酱均匀抹在鸡排上，腌制10分钟左右，保鲜膜盖上放置冰箱里
步骤/方式3
开火倒油煎鸡排，火不要太大，小心糊，时间短点，鸡排很快熟了
步骤/方式4
每面煎3-4分钟，就OK了
步骤/方式1
先烧个香油备用：锅里热油至5成热转小火，放入八角、香叶、花椒慢慢炸香，再捞出扔掉
步骤/方式2
另起锅热油，放姜片，鸡扒煎至两面金***约8成熟，
步骤/方式3
此时倒入第一步骤的香油，放入蒜蓉/蒜片煸香，约2分钟
步骤/方式4
再放入葱花，加蚝油、鸡粉、白胡椒粉、白糖拌匀
步骤/方式5
此时加入半碗水大火煮开，再不断用勺子浇汁让鸡扒更入味，直至快收汁即可
步骤/方式6
好吃的广式葱油煎鸡扒就出锅啦，滑嫩滑嫩的鸡扒，配上葱油酱别有一番粤味
广州最正宗的四大食堂？
是陶陶居、南信牛奶公司、广州酒家、大龙凤。
因为这四家餐厅拥有历史悠久的餐饮文化，经营时间长，口味正宗地道，其中南信牛奶公司是广州历史最悠久的西式奶茶店之一，陶陶居则是广州最早的糖水品牌之一，广州酒家则是广式酒家的代表，大龙凤则是广州最著名的土菜馆之一。
此外，如果您想深入了解广州的美食文化，可以去探索广州其他的餐厅和小吃店，例如茶楼、潮汕餐厅、烧腊店等等，这些地方也有许多美食值得一试。
是陶陶居、南国***、老西关和广州酒家。
因为这四家食堂都有着悠久的历史和广大食客的口碑认可，其菜品都以传统的广东特色为主，并且在烹饪技巧和食材选择上都非常讲究。
特别是陶陶居的沙茶牛肉、南国***的牛肉煲、老西关的芝麻糊和广州酒家的清蒸石斑鱼等特色菜品，更是广州人民喜闻乐见的美食。
另外，除了这四大食堂，广州还有许多其他的著名餐厅和小吃摊，例如夫妻肺片、莲香楼等，都值得一试。
广东工业大学 大学城公认最好吃的饭堂, 一个是中大,另外一个就是广工。 不少广工人都发出过这样的感慨: “毕业很多年,仍然怀念学校的饭堂。”
广工一饭装修干净整洁,大方舒适, 其中一楼的鸡扒饭称得上是网红鸡扒饭, 价格不到10元
