烧腊大叔葱油鸡做法？
用料
主料：仔鸡500克
调料：花椒 20克、料酒 25克
辅料：葱 1段、香菜 1根、生姜 1片、小米辣15克
具体烹饪步骤
1、鸡洗净沥干水分，撒上盐和料酒，抹匀，摆上姜片、葱节
2、放入蒸锅中，水开后继续大火蒸20分钟
3、蒸好的鸡放入凉白开中，浸泡二十分钟
4、剁成块状，撒上香菜
5、生姜切末，小米辣切段，香菜切碎，葱绿和葱白分开切，葱白切段，葱绿放入碗中
6、加姜末，小米辣，盐，糖，生抽，再放两勺蒸鸡的汁水搅拌均匀
7、热锅放油，油热转小火放入葱白、花椒煸出香味
8、葱白、花椒丢弃，取油倒入碗中淋在鸡块上
9、一道美味的葱油鸡就做好了
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突然很想去试一试，上海哪里有的卖正宗深井烧鹅吗？
答：哈哈，强推去深井大叔吃深井烧鹅啦！我也去过两次，他家是卖烧腊的，就有深井烧鹅，味道还是可以的，对于港剧迷来说吃的主要是意境，而且里面也有常处境的菠萝油，叉烧酥，虾饺什么的，你可以去试试的哦！
