柠檬冰糖膏正宗做法？
步骤1食材展示：柠檬4个（称了一下约490克）黄冰糖850克
步骤2
柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净
步骤3
搓洗干净的柠檬切成片（柠檬仔要去掉）
步骤4
电放煲中一层冰糖一层柠檬码放
步骤5
一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完
步骤6
选择煲汤功能，按下开始键
步骤7
煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。（我是晚上做，早晨取出，保温了一夜）
步骤8
经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了
步骤9
冷却后装瓶即可以了
用料
柠檬一斤，冰糖二斤
做法

1/6 选上好的柠檬，用盐水泡半个小时以上，用刷子洗干净。洗干净一定要把柠檬上边的水擦干净。

2/6 去掉柠檬的头和尾，切片去掉杍。砂锅里面先铺一层冰糖，一层冰糖一层柠檬，中间不要带进去一滴水。

3/6 铺好以后盖好锅盖，拿一个空锅加水把砂锅放锅里加热，水开以后小火炖。

4/6 三个小时搅拌一次，冰糖全部化了以后开始变色。

5/6 十个小时至十二个小时差不多就熬好了，变成黑色了即可。
材料
柠檬2个，黄冰糖250克，陈皮15克（一次做多，按这个比例叠加）
做法
1、用盐搓洗柠檬，清水洗净，切片去籽；黄冰糖敲碎；陈皮剪丝。
2、一层柠檬，一层冰糖，再撒一层陈皮丝，这样一层层把材料放进炖盅。
3、隔水炖10-12小时，不放一滴水
4、熬好出锅后晾凉，放入无水无油的玻璃瓶里密封。
怎样做冰糖炖柠檬膏？
主料3人份
柠檬7个
冰糖1000克
辅料
盐20克
步骤1
准备食材
步骤2
柠檬放入淡盐水中浸泡十分钟
步骤3
用盐搓洗柠檬表皮
步骤4
再用清水洗一遍，然后用厨房纸将柠檬表面的水分擦干
步骤5
先切掉两头不要，然后均匀切片。切完去籽，柠檬籽一定要去掉，否则会苦
步骤6
将所有的柠檬片称重，按照1:2的比例称量冰糖的用量
步骤7
炖盅里先放一层冰糖，然后放一层柠檬，重复步骤，直到所有冰糖柠檬都铺完
步骤8
盖好盖子，用保鲜膜密封，外胆放入水，炖盅放入炖锅中，隔水炖15-18小时
步骤9冰糖
炖好的柠檬膏颜色发黑，是比较浓稠的状态
步骤10
玻璃罐消毒风干，柠檬膏放至温热就可以装罐了
步骤11
做好的柠檬膏放入冰箱冷藏，冷藏后的柠檬膏会显得更浓稠一些。
步骤12
喝的时候用干净的勺子挖适量柠檬膏，用水化开就可以了，浓淡自由控制。柠檬也可以吃掉
烹饪技巧
如果想让柠檬膏的止咳效果更好的话，可以适当加点川贝和陈皮进去
柠檬跟冰糖的比例为1:1.5到1:2之间都可以，根据口味来调整，喜欢甜的就多放冰糖。不建议减太多糖，如果觉得太甜，可以喝的时候多加水稀释甜度
玻璃罐一定要消毒，彻底风干，不能有水，否则会滋生细菌导致变质
做好的柠檬膏最好冷藏保存，特别是夏天
炖柠檬膏的最佳时间是10-18个小时之间，都是可以的。
冰糖柠檬膏隔水慢炖的效果是最好的，营养不会过多流失
用隔水炖锅炖的时候，因为时间比较长，水干了要记得加水
做冰糖炖柠檬膏方法
步骤1
食材展示：柠檬4个（称了一下约490克）黄冰糖850克
步骤2
柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净
步骤3
搓洗干净的柠檬切成片（柠檬仔要去掉）
步骤4
电放煲中一层冰糖一层柠檬码放
步骤5
一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完
步骤6
选择煲汤功能，按下开始键
步骤7
煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。（我是晚上做，早晨取出，保温了一夜）
步骤8
经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了
步骤9
冷却后装瓶即可以了
1、用盐搓洗柠檬，清水洗净，切片去籽；黄冰糖敲碎；陈皮剪丝。
2、一层柠檬，一层冰糖，再撒一层陈皮丝，这样一层层把材料放进炖盅。
3、隔水炖10-12小时，不放一滴水
4、熬好出锅后晾凉，放入无水无油的玻璃瓶里密封。
冰糖陈皮柠檬膏的做法，冰糖陈皮柠檬膏怎么做？
准备材料：柠檬、老冰糖，陈皮。
步骤
1、老冰糖的块头比较大，需要先砸碎
2、柠檬在盐水里泡20分钟，之后用盐搓洗，记得戴一次性手套哦，洗干净晾干。天气好，我给它们晒晒太阳
3、切菜板铺上保鲜膜，晾干的柠檬首尾切掉，去籽，依然要戴一次性手套哈
4、准备锅，我用的是电饭煲，方便省事，要保证锅里是干燥无水的哟。先在锅底铺一层冰糖，再铺一层柠檬片，洒一些陈皮，然后再冰糖、柠檬片、陈皮，最后一层的冰糖多放一些，为了保持口感，我又加了一点蜂蜜。
5、打开煲汤模式，接下来就是等待了。煲汤模式结束后不要拔电源，放在锅里保温8小时以上。我是晚上做的，正好第二天早上就可以开锅了。
6、早上一打开，香味铺来。放凉后装瓶就ok了，🔚
注意：全程保持无水干燥状态，不要有一滴水哦。
纯手工制作的冰糖陈皮柠檬膏，清热润肺、止咳化痰、开胃润肠、促进消化、咽喉炎、咳嗽痰多、排毒、美白……
