红浙醋泡萝卜正宗做法？
材料 主料心里美萝卜100克。辅料西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。调料精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克
做法
1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。
2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。
3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用
红醋1瓶，白糖500克，萝卜两个。
1、将萝卜洗净切片，不要切太厚，切成大概长五厘米，宽两厘米，厚两毫米左右即可，
2、将切好的萝卜放入干净、无油、密封性良好的坛子中。
3、把准备好的白糖加入坛子内。
4、把准备好的红醋从糖上面全部倒进入坛子中，封上盖子放冰箱冷藏，第二天浙醋泡白萝卜即可食用。
泡萝卜酸（广式）怎么做？
需要材料-白萝卜一个、青椒1个、红椒1个、糖适量，醋适量、盐适量
1、准备好的萝卜。
2、切成片。
3、放适量盐一下。
4、萝卜腌出了好多水，把水倒掉。
5、在加入适量糖搅拌均匀，腌制10炖分钟，在用青水洗干净。
6、青红辣椒切好。
7、把萝卜用手把水份抳干。
8、在加适量盐搅拌均匀。
9、在加适量糖搅拌。
10、还加1勺醋搅拌。
11、搅拌均匀，不忙吃的话就放进冰箱放一个晚上第二天吃最好
红醋泡萝卜的正宗做法？
主料 白萝卜1根 紫甘蓝半块 辅料 冰糖10克 红醋适量 红醋冰糖
1 白萝卜洗净去皮，去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆，还会去除一部分萝卜的辛辣味。 2 萝卜从中间切开，一分为二。
3 将萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。 4 切好的萝卜片放清水中，浸泡10分钟，可以去除一部分萝卜的辛辣味。
5 紫甘蓝洗净，掰成块，放入豆浆机或者榨汁机中，再放少许水，打成汁，过滤备用。
6 浸泡好的萝卜片，沥去水分；紫甘蓝汁倒进去。 7 冰糖放进去，这个看个人口味而定，喜欢甜口的可以多放一些冰糖。
8 红醋倒进去，倒的过程中，紫甘蓝汁就开始变红了。红醋的用量依据自己口味，喜欢酸味的多放一些。
9 倒完红醋，搅拌一下，使红醋与紫甘蓝汁分反应，漂亮的玫红色就出现在你的眼前了。进行腌制，放置三四个小时就可以吃了，喜欢颜色更鲜艳一些的，可以多浸泡一段时间。
10 浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中。留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。 11 取一片腌制好的萝卜片，用手折成漏斗形状的，放在萝卜片中间。 12 做两个放上去，漂亮的花心就做好啦。
红萝卜300克，香菜50克，盐适量，红醋适量，酱油适量，芝麻油适量，熟芝麻适量，白糖适量
1.萝卜切成柳叶条，放盐腌制30分钟后用冲洗晾干将盐、红醋、白糖、酱油拌匀成酱汁，将晾干的萝卜条腌制30分钟
2.将腌好的萝卜条捞出放在盘里，撒上香菜段、熟芝麻、芝麻油即可食用
将萝卜洗净去皮，切长条。
加2勺盐，翻拌均匀，等待30-40分钟，萝卜会出水，等待的时间准备糖醋汁。
280g冰糖+300***加热融化。
融化好的糖水，离火。
红醋整瓶加入糖水。
加入切好的小米辣及新鲜花椒。
30分钟后，萝卜水倒掉，萝卜无需清洗，放入腌制容器。
倒入糖醋汁，淹没萝卜，等待2天就可以吃了。
用料:
萝卜 看罐罐大小根
冰糖 克
盐 克
红醋 袋袋装的那种就行勺
泡椒 怕辣的话，可以不加哈，或者一点点泡椒水
花椒 也可以不加哈
纯净水or冷开水
红醋冰糖泡萝卜的做法步骤:
步骤 1
萝卜洗净，可以刮萝卜皮，萝卜皮有萝卜分开泡
步骤 2
萝卜切成两手指大小的小条
步骤 3
烧开水，燎一下萝卜（烧的开水淋一下萝卜，消毒杀菌，去萝卜那股味儿），冷却
步骤 4
拿出清洗干净的泡菜罐（清洗、开水烫消毒or高度白酒消毒，晾干）
步骤 5
放入萝卜or萝卜皮，放入花椒、红醋、冰糖、泡椒、盐、倒入纯净水，密封。
步骤 6
酸萝卜第二天就可以吃啦
原料
白萝卜 (一根)
冰糖 一大块
盐 两小勺
糟辣椒 一勺
红醋 两勺
水 1000ml
步骤1/准备所有材料
步骤2/把无油锅开水，加盐和糖，冷却
步骤3/萝卜削皮切小块
步骤4/萝卜上撒盐沥干待用
步骤5/把辣椒放在凉水里，搅拌均匀，然后把大辣椒排干。是时候品尝了。是水的酸甜酸甜的味道。如果没有，根据你的口味加糖和红醋。
步骤6/放入腌萝卜
步骤7/加入红醋搅匀
步骤8/装好密封放入冰箱。
步骤9/一般4天就可以吃了，又脆又甜。
一、把萝卜洗干净，沥干水，配料准备齐全
二、拿个干净锅，水烧开，放入盐和冰糖融化，晾凉，放入白酒
三、放入密封罐子里，放到阴凉处，待颜色变了就可以吃了
四、颜色泡成红色，第一次泡要五天左右。泡出来的萝卜酸甜爽口，脆脆的。
注意：
1,泡萝卜全程不能有油和生水，会生花。
2，第一次泡的萝卜吃完了剩的泡萝卜水就是:酸本，可以继续放萝卜泡，时间一般就要短点，两天就泡好了。
3，再继续泡的时候，可以根据酸本的味道适量加冰糖，盐，如果看到有点花花，加点酒。
4，萝卜要选红皮的胭脂萝卜，白萝卜是泡不出红色的
酱油泡萝卜的做法甜酸脆？
白醋适量 100克
白糖适量 50克
盐适量 5-10克
生抽（随口味添加） 20克
可以有小米椒 2个
酱醋泡萝卜的做法步骤
步骤 1
三截差不多大小的萝卜，也可以只用一种颜色的，
步骤 2
不要削皮！洗干净即可。切薄片，形状随意，可以圆形薄片、可以条形，大小、厚薄差不多均匀就行，
步骤 3
我用了三种颜色，分别放开，加盐腌制30-60分钟，挤掉水份，再加糖腌制30-60分钟，挤掉腌出来的水份，然后用凉开水冲洗一下，沥干。这样萝卜的辛辣味会除去。
步骤 4
现在可以混合一起了，加入适合自己口味的白醋或陈醋、糖、盐、一点味精、适量生抽调味，喜欢辣的加入小辣椒🌶️，可以加入适量凉开水混合均匀，没过萝卜。如果想保持萝卜本来的鲜艳色泽，就不要加生抽或陈醋，只用糖、白醋、盐、小米椒就可以了
步骤 5
泡6小时以上就可以开吃了😃😊酸酸甜甜脆脆很美味。
准备材料：白萝卜500克、盐10克、辣椒粉1茶匙、老陈醋3汤匙、生抽1汤匙、白糖20克。
步骤：
1、准备材料。
2、萝卜切块。
3、萝卜两边放2根筷子，切花刀。
4、撒5克盐，腌30分钟。
5、倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。
6、把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。
7、继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。
8、倒入酱油，老陈醋。
9、放入白糖。
10、放入少许辣椒粉。
11、拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃了。
罗卜洗净切条加盐腌制3个小时，控出多余水分。咸的话用清水冲洗一下。然后加入葱姜蒜，花椒，八角，生抽，蚝油，醋，白糖，小米辣。淋入热油拌匀。密封好放入冰箱冷藏1到2天后食用。味道酸甜可口还脆。
1、萝卜切成细条（或切薄片）。
2、撒上盐，拌匀，然后使劲揉，直到出水，看到萝卜变软就可以了。但是注意，少量盐即可。
3、用手搓揉，可以加快出水的速度。不揉的话，拌匀静置也可以，只是所需时间略长而已。这一步的目的是去掉萝卜的涩味和青辣味，大概腌一小时左右。要注意的是，这一步不可以用金属的容器，否则萝卜会有苦味。
4、挤干水分，再用冷开水清洗萝卜，去掉盐味。（这一步如果试味觉得不咸的话可以省掉）
5、将洗干净的萝卜控干水，装进瓶子。
6、把米醋、糖放入锅中，小火煮开。
7、糖醋煮好后，要晾凉才可以放入瓶中。
8、这一步可以随自己的喜好，醋和糖的分量不必拘泥于食谱，醋的分量可以大致盖过萝卜即可
