排骨菠萝罐头做法？
1、去皮的菠萝一切四瓣并去除中间的硬芯后切厚度一致的片备用
2、锅中加适量水和冰糖烧开备用
3、加入切好的菠萝大火煮开
4、用勺子撇去浮沫并煮4分钟左右
5、另一个锅中加水和准备装菠萝的瓶子煮开消毒
6、把煮好的菠萝糖水装进瓶中并拧紧盖子，大火烧开蒸5分钟
7、取出罐头后立即倒扣等待它自然冷却即可
8、成品有没有和卖的一样，其实比卖的还有好哦
红烧排骨罐头做法？
原料辅料 猪肋排100kg，食盐3kg，酱油17.5kg，白糖6.25kg，味精315g，黄酒1.5kg，酱色0.5kg，桂皮125g，花椒125g，八角25g ,生姜375g，骨汤100kg。
加工工艺
1.原料处理 将洗净的肋排每隔二根排骨斩成条，然后斩成4～5cm长的小块。放入180℃～220℃的油锅中炸3～5min，炸至表面金***时捞出。
2.配料及调味 将香辛料加水熬煮4h以上，得香料水2kg，过滤备用。把除黄酒外的全部辅料与过滤后的香料水混合并加热煮沸，临出锅时加入黄酒，每锅汤汁约得125kg，趁热装罐。
3.装罐 内径99mm、外高62mm的圆罐，净重3***g/罐，内装排骨285～295g，汤汁112～102g
4.排气及密封 抽气密封，真空度53.33～66.65kpa，排气密封中心温度80℃以上。
5.杀菌及冷却
焖排骨汤做法？
材料：
排骨500克、姜块3片、葱1根、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、清水适量
做法：
1.排骨洗净，放入冷水锅内煮开撇去浮沫；
2.取出排骨洗净备用；
3.姜葱切成小块备用；
4.锅中加少量油，放入姜葱爆香；
5.加入排骨，加水至淹过排骨，倒入料酒、生抽、老抽拌匀；
6.大火煮开，撇去浮沫，改小火焖煮30分钟；
7.根据个人口味加盐调味，焖煮再20分钟即可。
做好的焖排骨汤可以搭配米饭一起食用，也可以加入蔬菜增添营养。
用料：
排骨800克，白萝卜1根，八角1个，盐少许，芹菜末少许，胡椒粉，料酒1勺
做法：
1、排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净；
2、白萝卜去皮洗净，切成块；
3、把骨头和白萝卜一起放入电饭煲中，加入八角，炖2个小时左右；
4、焖好之后，调入少许盐，拌匀盛出，撒上葱花即可。
(1)将排骨洗净，先用热水汆烫过，以去除血水，将排骨捞起，用清水洗净备用。
(2)用另一锅子，将水煮沸后，放入排骨一起煮至熟且微烂，约须用中火煮30分钟。
(3)等排骨较烂后，再倒入焖香土豆罐头且含汁，一起煮沸，再加入少许盐即可盛起食用。
干炸排骨怎么做？
炸排骨方法
1、选料:选新鲜猪肋条排骨和软骨（每斤骨上约带2斤肉）。
2、配料（按100斤料骨肉计算）：干淀粉13斤，面粉25斤，白糖1斤，精盐2斤，优质酱油3.2斤，鸡蛋1斤，大葱2斤，鲜姜0.8斤，味精、五香粉各0.2斤。
3、剁块及腌制：将排骨剁成3厘米见方小块，用清水洗净，捞出沥尽水。交葱、姜切成碎末，连同其它佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入，搅拌均匀，腌制30分钟。
4、上糊油炸：用清水4斤，把演粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅拌匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀。约10分钟后，排骨表面呈深***，捞出即成成品。
无论是酱或炸制作的排骨，均既可现货上市供应，也可加以包装或制成罐头食品，满足市场的需要。
材料：排骨斩件约3寸长共10件，油适量。
调味料：酱油——1匙，糖——1小匙、盐——1/3小匙、酒——1/2匙。
做法：
1.排骨洗净抹干，加调味料腌约半小时左右，倒掉调味料，抹干排骨，加生粉2小匙并拌匀；
2.将锅烧热后放油入锅并将油烧热，放排骨入锅，以油盖过排骨为准；
3.先用猛火炸排骨，大约8分钟后用温火炸至熟透，捞出排骨上碟并在排骨旁点缀青瓜及橙片，以增食欲。
石斛排骨罐头是真的吗？
是真的。
广信石斛红烧排骨不是骗人的是真的。中山市广信石斛食店，成立于2015-01-29，注册资本为20万人民币，主要经营广信石斛红烧排骨，继承了民间石斛红烧排骨，口感鲜嫩，汁水饱满，受到广大消费者的青睐。
