花卷馒头的做法步骤图,花卷馒头怎么做好吃
1、把饺子馅、切好的胡萝卜、葱花、盐、辣椒等馅儿放到饼状的面上; 包住馅,成为花型,花型的制作方法可以上网查一下教程做法; 馒头蒸制,将做好的美食花卷馒头放入锅子里面,加蒸水,蒸大约需要20分钟左右。
2、发酵酵子(搅酵子):在碗中加入温水,将酵子放入碗中,用手捏碎,搅拌均匀,放在暖和点的地方,等待发酵成蜂窝状就好了。
3、面粉500g。南瓜煮熟晾凉。将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵。将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。擀成薄圆片,如图样重叠。
4、方法步骤 将洛神花蜜饯切碎,中粉过筛混合;加入水,糖和盐搅拌均匀,加入酵母粉发酵;揉成面团发酵至2倍大后分成小剂,卷成团,发酵20分钟;然后放入蒸锅中,沸腾后再蒸15分钟即可。
5、面粉500克 开水250克 糖适量 酵母适量 油适量 步骤:准备工作 将面粉放入大碗中,加入适量的糖和酵母,搅拌均匀。然后慢慢加入开水,边加边搅拌,直到面团变得柔软光滑。
如何制作花卷馒头窍门
1、把饺子馅、切好的胡萝卜、葱花、盐、辣椒等馅儿放到饼状的面上; 包住馅,成为花型,花型的制作方法可以上网查一下教程做法; 馒头蒸制,将做好的美食花卷馒头放入锅子里面,加蒸水,蒸大约需要20分钟左右。
2、发酵酵子(搅酵子):在碗中加入温水,将酵子放入碗中,用手捏碎,搅拌均匀,放在暖和点的地方,等待发酵成蜂窝状就好了。
3、,平底锅刷油,放上花卷儿,先醒发10分钟,然后再开火,煎制。一定要用小火慢煎,底部微微发黄,倒入半碗温水,盖上锅盖,等水干,按一下花卷的表面能迅速弹起,花卷就熟了,关火盛出。
4、在每件中间用筷子压一下,然后双手拿起面团两端稍微拉长。将面团首尾相接做成花卷,静置醒发。静置醒发完成后,大火蒸十分钟即成。如此做出来的馒头花卷松软可口,组织细腻,可以媲美酒楼餐厅的出品。
5、花卷馒头的做法步骤111拿起一半横截面朝上弯起来 花卷馒头的做法步骤121再用两手捏着两个头向内向上一翻,再向下一按就成。花卷馒头的做法步骤131做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间。
怎么做葱油花卷馒头
1、传统的葱油花卷的做法 准备好工具 秤好酵母,水和糖等辅料,葱切末。
2、卷葱油:将面团擀成长方形,表面均匀涂抹葱油,撒少许绿葱花儿。将下半边的1/3朝上折,空白的背面也涂上葱油和葱花儿,再把上半边翻下来,盖在最上层。这样整片折成了一开始的1/3宽,长度不变。
3、判断面团是否发好,用手指在面团上捅一个小洞,洞不回缩就证明面团发好了。想吃甜口的,第三步就不要放盐和葱花了,放糖,蒸出来的花卷就是甜的了。
4、做葱油花卷的方法如下:自发粉用温水和成面团,盖上保鲜膜,静置1小时。香葱切段,炸葱油,炸至葱干黄,捞出备用。香葱切碎,备用。发好的面,手沾碱水揉光滑。面擀成饼,撒上盐,涂上葱油。
葱花卷该怎么做?
1、食材展示:面粉200克、干活性酵母5克等所需食材及其用量。和面:将面粉中放入适量酵母,用温水和面,揉成团后发酵,大葱切碎。腌制大葱:将葱末放入碗中,加入香油、盐和五香粉拌好,煨10分钟。
2、用料:小麦面粉200克、葱100克、酵母粉2克、食盐10克、牛奶100克、白糖5克、植物油1汤勺。在35度左右的温牛奶中放入酵母粉和少许白糖,静置5分钟后倒入面粉中。
3、准备主料:葱1根、干酵母3克、牛奶56克。辅料:白砂糖3克、低筋面粉100克。做法:(1)香葱切末。(2)碗中放干酵母,牛奶,白砂糖,低筋面粉,搅拌成絮状,揉成面团,发酵十分钟。