叉烧饭做法步骤
1、新鲜的五花肉去皮，再清洗干净，沥干水分后切成厚度大约3mm左右的薄片。切好的肉片放入盆中，加姜片、蒜片、葱白、香菜、抓匀腌制去腥。腌制5分钟后倒入叉烧酱、用手抓匀。
2、”佐料胡萝卜(半根)、米饭(2人份)、青豆(适量)、叉烧(1盘)佐料盐(适量)油(适量)酱油(适量)炊具平底锅一个准备材料。2用勺子把米饭铲松。三用开水焯一下青豆。四胡萝卜切丁。五烤熟后切成小块。
3、加热油底壳。把猪肉块放下，等锅热了再在油里炸。肉接触锅的一面变色后，立即翻过来煎另一面。看到颜色变了就转回小火慢慢炒。注意温度。不要翻得太频繁，尽量不要炒。
肥而不腻的叉烧饭怎样做?
)大保鲜盒中，叉烧酱加大蒜碎、糖、黄酒和一点儿水调开备用。2)叉烧肉稍作冲洗，用厨房用纸吸干表面水份，切成粗条状，放入1)中拌腌，加盖置于冰箱冷藏腌制3天。
原料：猪里脊肉、叉烧酱、大米、小油菜、葱、蒜、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉做法：葱和蒜切成碎末，放入碗里，加入叉烧酱调匀，做成调味酱汁。里脊肉清洗干净，再表面划开几道口，放在碗里腌制2个小时。
提前腌渍猪肉，猪肉切大块，浸泡2个小时去除血水后，加入叉烧酱、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等调料。步骤step 2 加入调料后抓匀腌渍最少12小时。（我一般腌渍24小时）步骤step 3 腌渍好的肉放入锅中，加入适量清水。
首先先要蒸米饭，从米袋里面掏出一些米放入锅中，用冷水洗净，放入电饭煲中蒸熟。在蒸米饭的过程中，要准备好五花肉，葱，姜，蒜，以及各种调味品。日式叉烧肉饭的做法非常简单，但是需要的是灵魂的酱汁。
此次要学的叉烧肉，在作法中进行了一些改进，不但做起来简易易操作，而且味道也不错哦。
做叉烧肉最好的部位是梅花肉，猪的上肩肉，如买不到可以选择里脊，只是用纯里脊口感会比较干，五花肉也不错。用刀背拍松，利于入味。
叉烧饭怎么做如何做好吃
原料：猪里脊肉、叉烧酱、大米、小油菜、葱、蒜、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉做法：葱和蒜切成碎末，放入碗里，加入叉烧酱调匀，做成调味酱汁。里脊肉清洗干净，再表面划开几道口，放在碗里腌制2个小时。
叉烧饭做法一 1)大保鲜盒中，叉烧酱加大蒜碎、糖、黄酒和一点儿水调开备用。2)叉烧肉稍作冲洗，用厨房用纸吸干表面水份，切成粗条状，放入1)中拌腌，加盖置于冰箱冷藏腌制3天。
买回来的梅花肉洗净 2 切成厚的大片，放入2大勺叉烧酱、1大勺老抽、糖、米酒、蒜末后 3 腌制24小时 4 将腌制好的梅花肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。将腌制好的生肉摆在烤架上。
做法步骤：第1步、梅肉切块，加料酒，甜面酱，柱候酱，黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，红腐乳调和均匀。