牛肉的做法(吃法)有哪些?
1、做法：(1)将牛肉切成小长片，用调料腌30分钟。(2)用竹签串上牛肉，涂上油，放在平底锅中，中火煎熟，再涂上蜜糖煎片刻即可。 炖米兰式小牛腿肉 主料：小牛腿肉15克、西芹、洋葱、胡萝卜丁各20克、大米饭60克。
2、牛肉的吃法很多，介绍几种常见又好吃的做法 煎牛排方法 材料：牛排250克，油盐、生抽、老抽、胡椒粉各适量。将买回来的牛排切块备用，用刀背拍一拍牛排。加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左右。
3、土豆炖牛肉首先我们需要准备好的材料，准备一些牛腱子肉，适量的土豆，胡萝卜，洋葱和番茄酱。把准备好的牛腱子肉全部洗干净，然后切成块，准备好的土豆，洋葱还有胡萝卜全部切成滚刀块。
半熟牛肉做法日本
1、平底锅一定要最大火烧热+10克黄油，大火单面煎一分半到两分钟，翻面再煎一分半钟至两分钟（时间根据个人对牛肉的熟程度喜好，可缩短或延长）。
2、土豆、胡萝卜去皮生成滚刀块。土豆胡萝卜切块 半熟牛肉切小块。半熟牛肉切小块 锅中倒入花生油，油热后滑锅倒出，再次倒入花生油（这一步的目的是为了防止粘锅），油热后倒入胡萝卜、土豆块煎至两面微焦倒出。
3、首先，选择合适的切法非常重要。一般情况下，神户牛肉可以切成直肉片或撕成长条。直肉片一般用于涮火锅，而撕成长条可做成各种炖菜或炒菜。如果想更加突出神户牛肉的口感和味道，可以选择用火炙烤的方式来制作。
4、用黄油。半熟的味道最好。中间部分略熟，鲜嫩多汁。刚出锅的牛排一定要放3分钟左右，这样会把肉汁锁在牛排里，入口口感更嫩！材料：牛排180克、黄油30克、黑胡椒酱30克。首先，选择无盐牛排。一定要买原切牛排。
5、年美国媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。
半熟牛腱怎么烧好吃
用筷子将牛腱肉扎出，如果，能轻松地横扎而进并且一扎而透，就说明肉已经熟烂，将肉晾凉，再用筷子扎一下，倘若，一扎既透便可以切得厚一些，倘若，有些滞涩，可以将肉切的薄一点。
第一步，备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。第二步，将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁。
将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。 在锅中加入清水，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。
牛肉做法
如果高压锅有收汁功能，就可以直接用高压锅收汁了。咖喱牛肉做法 牛腩洗净，切块，冷水下锅焯水，撇尽浮末后捞出备用。 锅内油烧热，放洋葱煸香，下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。
(1)土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。(2)洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
耗油草菇牛肉（粤菜）：牛肉逆纹切片，用生粉、姜汁、油略腌，加油腌可是牛肉滑和不易粘锅，草菇淖水备用，烧热锅加小量油下牛肉快速滑散翻炒，牛肉转色下草菇，耗油调味，勾芡出锅。
红烧牛肉，配料：牛肉，八角，香叶，豆瓣酱，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。
准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味。热油后，加入大蒜爆香。放入新鲜牛肉，炒至***色。再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒。随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒。
