鸡肉做法
材料：肥鸡一只2000克、胡椒粉3克、姜、葱各30克。做法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
鸡肉切成块，用清水泡洗。 香菇泡软后，去蒂切成片。 将葱姜蒜切成细末备用。 凉水加入姜片和料酒，将鸡块放入浸泡三十分钟左右。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，将鸡块加入煸炒至变色。
做法：先将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分；锅里放油，爆香葱姜、辣椒，然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉变成金***，再翻一面，继续煎。
木耳炖鸡怎么做好吃
1、先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。2将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。黑木耳滚猪肝汤 原料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。做法：1先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
2、主料：老母鸡1只。辅料：盐适量、鸡精适量。配料：黑木耳。母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。油加热后煸香葱姜。加入处理好的鸡块翻炒变色。全部移入砂锅内。
3、木耳应该要提前一天泡，然后可以加一点调料，然后把鸡肉处理干净之后把鸡肉炖好，然后再把木耳放进去。
鸡炒木耳怎样炒好吃窍门
黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。放入鸡块。调入适量的料酒。
木耳炒鸡的做法 冰箱里的小半只鸡，提前一天拿出来解冻了。木耳也提前泡发，最好经常换下水。将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下。泡发好的黑木耳，洗干净，去掉根部。
黑木耳炒鸡肉片的做法 步骤step 1 青椒，生姜洗净备用。鸡胸肉室温解冻。步骤step 2 干黑木耳，用温水泡发。步骤step 3 解冻好的鸡胸肉，切片后加入料酒，生粉，生抽，盐，麻辣鲜少许，拌匀腌20分钟。
黑木耳大葱炒素鸡吃起来口感松软，其中的配料黑木耳、大葱都是养生保健不可缺少的日常配料。材料：大葱、黑木耳（已泡发清洗）将大葱清洗一下。放在案板上切开，待用。将素鸡放在案板上切成片，待用。
第五步：焖得时间差不多时，锅里的汤汁也所剩不多了，将切好的葱段放入锅中，翻炒几下就可以出锅装盘了。
木耳炖鸡怎样做,做法简单,美味可口,新手也能做呢?
1、木耳应该要提前一天泡，然后可以加一点调料，然后把鸡肉处理干净之后把鸡肉炖好，然后再把木耳放进去。
2、方法/步骤 首先准备鸡一只，建议还是买私人家的鸡，吃着放心。还有就是买回家一定要再次拔一次毛，把杀鸡时没有拔到的毛弄干净，再用清水或热水多洗几次，洗干净。
3、做法：干黑木耳以温水浸泡30分钟后，洗净，去蒂，切块。土鸡切块，洗净，以沸水烫后，捞起。鸡块、姜片和8杯水放入锅中，大火煮20分钟；再加黑木耳块，转小火，续煮30分钟，最后加盐调味即可。
4、黑木耳炖鸡汤的做法步骤 准备好原料。 现杀的母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。 少许油加热后煸香葱姜。 加入处理好的鸡块。 鸡块翻炒变色。 全部移入砂锅内。
木耳炒鸡块的做法是什么?
1、，食材：鸡腿，泡发好的小黑木耳，彩椒，青椒，干辣椒，姜丝，干蒜头，老醋，白酒，生抽，芝麻油，蚝油，盐，味精。2，将买来的鸡腿用开水泡一下洗干净切块倒入盆子里，加入老醋、生抽腌制备用。
2、用料：鸡600g、木耳100g、老姜60g、油适量、盐适量、大蒜子适量、红辣椒适量、生抽适量、黄豆酱适量。黑木耳泡发，洗净去蒂。老姜、红辣椒、大蒜子切片。鸡肉加生抽、黄豆酱先放入冰箱腌制。
3、黑木耳炒鸡肉片的做法 步骤step 1 青椒，生姜洗净备用。鸡胸肉室温解冻。步骤step 2 干黑木耳，用温水泡发。步骤step 3 解冻好的鸡胸肉，切片后加入料酒，生粉，生抽，盐，麻辣鲜少许，拌匀腌20分钟。
4、香炒鸡肉木耳的做法 备料大蒜，葱切好备用鸡胸肉切条，加入淀粉，酱油料酒，抓匀，腌制一会。
鸡肉和木耳可以一起炖吗
1、木耳能和鸡一起炖。下面是做法。准备食材：鸡肉、木耳、生姜、冰糖。1，首先我们把鸡肉清洗干净，然后切成小块，如下图所示。2，然后把生姜拍碎，放入锅中，加水到超过鸡肉，大火慢炖。
2、可以的，可以做成木耳炖鸡食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡肉 500g、黑木耳 100g、食盐 适量、调和油 适量、黄酒 适量、元贞糖 适量。第一步把鸡肉切块，焯水捞出备用。然后把黑木耳泡发。
3、木耳和鸡肉吃可以一起吃的，而且是很好的搭配，木耳和鸡肉吃了对人的身体都很好。吃木耳有补血益气的功效，还能滋肾养胃，对心血管有很好的保护作用，可以降低心血管疾病的患病率。
4、鸡肉和木耳，沙参，香菇可以一起炖着吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。
5、可以的。鸡剁好了以后放入黑木耳，香菇等一起煲就可以了。此汤功效：体质虚弱者可补气益血强身。香菇 香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。