龙头鱼焖豆腐的做法？
用料：龙头鱼500g，嫩豆腐1块，生姜8g，大蒜10g，料酒3g，生抽5g，蚝油5g，老抽5g，五香粉5g，食盐3g，香葱5g
方法/步骤
1/8龙头鱼清洗干净，加入食盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
2/8嫩豆腐切块。
3/8香葱、生姜和大蒜清洗干净，切碎。
4/8锅内倒入食用油，加热，放入生姜和大蒜，爆香，放入龙头鱼，煎熟。
5/8倒入料酒、生抽、蚝油、老抽、五香粉和清水，大火，煮沸。
6/8倒入豆腐，大火，煮沸。
7/8撒上食盐，盖上盖子，转中火，焖3分钟。
8/8撒上香葱，盛出。
黄公鱼焖豆腐正宗做法？
1、豆腐切块；
2、鱼拉花刀，洒少许盐巴腌制；
3、姜蒜热油爆香；
4、倒入老抽，料酒或者米酒，倒入水，开后，转倒入砂锅，砂锅汤开后，倒入胡椒籽；
5、稍等一会，滚开之后，倒入豆腐；
6、盖上盖，开始焖豆腐；
7、热油煎鱼；
8、两面金黄后，转入砂锅，放到豆腐上；
9、上盖，先大火，然后立马转小火，炖大概8分钟左右，以入味；之后稍加调味，出锅。
碗鱼焖豆腐做法步骤？
用料
鲩鱼 500克
老豆腐 1块
生抽 1勺
蚝油 1勺
生粉、面粉 适量
盐 1勺
花生油 适量
菜椒 1个
香葱香菜 两棵
姜蒜 若干
鱼焖豆腐的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
食材处理： ① 鱼肉切厚片状 ② 豆腐切厚片状 ③ 辣椒、西葫芦切片 ④ 香葱、香菜切段 ⑤ 姜、蒜切片
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅热下油，开始煎豆腐 豆腐煎至两面焦黄，盛出备用
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
①准备碗，清水+面粉+生粉，搅拌成稀糊状； ②锅里下油，将鱼块裹一层面糊开始下锅煎； ③煎至双面焦黄，不会散块即可盛出备用；
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内加油，将所有配菜爆炒，加入豆腐，鱼块，加水焖10分钟，即可出锅食用
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
好吃😋
食材：皖鱼800克 ，豆腐一块 ，大葱一根 ，姜一块 ，蒜一头 ，生抽一汤匙 ，老抽两茶匙 ，黄酒五汤匙， 白糖一茶匙 ，盐半茶匙， 五香粉一茶匙
做法步骤：
1 皖鱼切块，豆腐切同样大小的块。
2 面粉加水兑成酸奶状糊糊，皖鱼挂糊煎金黄。掌握不好的就直接拍干淀粉炸好了。豆腐煎两面金黄。
3 锅里炸鱼的油全部倒掉不留，用葱姜蒜，五香粉炒出香味，放生抽老抽黄酒白糖，兑开水，煮开。
4 放入皖鱼和豆腐，大火烧开。
5 调入盐，中小火煮到水微微干。
6 大火收汁。到汤汁粘稠。
骨鱼焖豆腐怎么样做？
材料
黄骨鱼 一条 ，豆腐一块，植物油 大量， 生姜 少许 ，料酒 一勺 ，酱油 少许， 白糖 一勺， 葱 少许
做法
1.鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分;
2.热锅冷油后加入生姜片;
3.放入鱼煎到两面稍微金黄即可;
4.加入酱油和料酒;
5.加入小半碗水下豆腐煮开;
6.加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅。
1. 骨鱼焖豆腐是一道美味的传统菜肴。
2. 骨鱼焖豆腐的做法是将鱼骨煮熟，再将豆腐放入煮至入味，最后加入适量的调料和葱姜蒜等香料。
3. 骨鱼焖豆腐的口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是一道适合家庭聚餐和朋友聚会的佳肴。
