香菇莴笋烧鸡的做法大全窍门
香菇和云耳用水泡发，洗干净切片待用，鸡洗干净斩件装盘待用。莴笋去皮洗干净斩滚刀块，蒜蓉切块、生姜洗净切丝待用、葱白洗净切段待用。盆里加入鸡肉、姜丝、香菇、云耳（木耳）。
做 法：嫩莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇，调入蚝油，用小火煨透，倒出待用。
做法： 鸡抹盐，洗净，切块。香 菇浸软后切半，笋切小块，姜 去皮拍扁。烧热麻油，爆香姜 后，加鸡块拌炒，再加酱油、 胡椒粉、味精、沙糖略炒。加 入香菇及笋，拌炒片刻后，用 大火煮15分钟。
莴笋有哪些家常做法?有什么菜谱分享?
1、莴笋红烧肉 食材：莴笋300g、带皮猪后腿肉300g、郫县豆瓣30g、蒜3瓣、姜10g、花椒5g、醪糟汁15ml、红糖5g、酱油30ml、盐3g、香菜5g、油10ml。步骤：把猪后腿肉切成3cm左右的块。
2、清炒莴苣 将莴苣清洗干净，然后将莴苣，切成片状。热锅烧油，然后加入葱花和姜片，进行爆锅。最后加入莴苣进行翻炒，一般看到莴苣变成深绿色的时候，就是已经熟了，就可以进行食用了。
3、猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。做法：猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。
4、莴笋炒肉片的做法 材料 莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒 做法 莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
5、莴笋是我们生活中常见的食材，莴笋性凉、甘微苦，有着清热利尿、活血通乳、促进人体新陈代谢等功效，而我们在生活当中主要使用的是莴笋的茎和叶。
6、做法：莴笋去皮，洗净，切丝；炒锅上火，加少许食用油，油热后，放入莴笋丝、虾皮，快速翻炒几下；点入少许清水，继续翻炒，待莴笋熟后，加少许盐、味精即成。功效：利尿通乳、安神降压。
花菇怎么做好吃
首先把小花菇的根部去掉，以免影响口感，然后洗净切成厚度合适的片。请点击输入图片描述 把准备好洗净的小葱、辣椒、蒜瓣切成合适的大小，盛出备用。
花菇烧土豆（家常）的做法步骤将做法保存到手机步骤 1第一步（干花菇或者鲜花菇都需要泡发，干花菇泡久一点，鲜花菇先洗干净再泡，泡完后的水用来烧菜。
食材准备：花菇6个、小芽白1颗、蒜末 辅料：花生油、盐、味极鲜1勺 制作过程：花菇冲洗干净，尤其是表面还有菌盖，需要仔细清洗干净，洗净以后，把它切成片状，放入到盘子中备用。
步骤：花菇洗净后切片。芹菜和辣椒洗净，芹菜切段，辣椒切片。烧开适量水，倒入香菇焯煮片刻。捞起沥干水。热锅，倒入食用油，下芹菜段炒香。倒入香菇片翻炒均匀。调入蚝油、少许盐。
将新鲜的大花菇先放在清水当中浸泡，然后用清水将大花菇冲洗干净，改刀切成片放在一旁备用。新鲜的大蒜苗冲洗干净，然后切成段放在一旁备用。
香辣干煸花菇的做法 花菇挑选了几只。用温水，现在夏天用冷水就可以，泡发大约3个小时左右，完全泡发的花菇变得非常的饱满。花菇用刀切成一厘米左右的小丁，大小越均匀越好，不但是为了卖相，也为了能均匀受热嘛。
莴笋可以炒蘑菇吗
1、莴苣和平菇可以一起炒。莴苣跟平菇的营养价值都非常的高，人们一般都会用这两种食材组合成一道相对比较清淡的菜肴。平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。
2、莴笋能与蘑菇一起做。材料：莴笋4根、蘑菇15个左右、蒜瓣3~4瓣、油适量、盐适量、味精适量 【做法】 莴笋去皮，就像削丝瓜那样削。 莴笋切好洗净后，洒一勺半盐腌十分钟左右。十分钟后再用清水冲一下。
3、可以将莴笋和香菇炒菜当成是一道养生菜品，能够起到不错的食疗作用，其功效还包括清热化痰、理气宽胸，是食欲不振、呕吐等病症的食疗菜肴之一，二者都具有抑制癌症的作用，所以也可以作为癌症患者的食疗菜肴。
4、可以，两者不相克。宜 莴笋与黑木耳同食，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有很好的预防和***治疗作用。莴笋与胡萝卜同食，不仅有利于营养吸收，而且还可以促消化。莴笋与蒜苗同炒可以预防和***治疗高血压。
莴笋怎么做
1、凉拌莴笋 材料准备：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。
2、超市买回的莴笋先拔掉上面的叶子。用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。切成薄片。大蒜和干辣椒切碎。不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。炒锅加热放适量油。
3、凉拌莴苣 这个是比较简单的做法，具体方法是：先将莴苣清洗干净，然后将莴苣切掉外面比较硬的皮。然后将莴苣擦成丝。
4、做法：花生米加入清水和大料煮熟。莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。莴笋切片加入少许盐腌制片刻。炒锅加入香油放入花椒炸香。捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。把熟花生米，香菜放入莴笋碗中。
5、先将所有原料洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮。然后将鸡胸肉如沸水锅中烫熟，木耳、莴笋、青红椒分别切成丝。将青红椒丝用沸水略烫，再将木耳丝和莴笋丝烫熟。
6、凉拌莴笋丝 准备食材：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。
