黄焖鸡米饭的做法大全
大火烧开，加入切好的土豆块，转小火加盖焖煮15分钟。期间根据咸淡，调入适量盐和胡椒粉。等到汤汁收浓土豆熟软，放入青青椒，炒至青红椒断生就可起锅了。
鸡腿剔去骨头切块，香菇提前泡发好，土豆切片清水洗净淀粉备用，青椒切块，干辣椒剪开，姜蒜切片。 切好的鸡肉淖水备用。2 起锅，热油，放入鸡肉炒散，炒到鸡皮微焦收缩，放姜蒜，干辣椒炒出香味。
黄焖鸡米饭 正宗版的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备主料 鸡腿、青红椒、香菇、姜片 步骤 2 space 调酱汁：海鲜酱、耗油、老抽、料酒、十三香、盐、鸡精、味精、色拉油。
黄焖鸡米饭家常做法的做法 准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳。将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。葱切段、姜切片。
黄焖鸡米饭的做法 鸡肉剁成块。请点击输入图片描述 放入料酒、生抽、少许盐，用手抓匀，腌制十分钟左右。请点击输入图片描述 土豆切块备用。请点击输入图片描述 锅烧热，将姜蒜末倒入锅中，炒出香味。
猪皮青豆花生冻的做法
肉皮冻的做法原料：肉皮500克 （青豆、胡萝卜、花生）可要可不要调料：老抽、盐、味精、胡椒各少许制作过程：（1）将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透。
步骤：准备好猪肉皮，肉皮凉水下锅，煮开去浮沫，再煮两分钟后捞出来；用刀刮去猪皮上残留的白色的肥肉，然后用温水清洗一下。姜切片，处理好的猪皮切成小细条。把猪皮和姜片一起放进电饭煲里。
花生青豆猪皮冻的做法步骤 第一步将花生、青豆泡一天 第二步将猪皮焯水后用镊子拔除残留的猪毛，用刀将猪皮内侧的油脂刮净，切成1厘米见方的小块。
猪皮冻的熬制方法如下：1：猪皮冷水下锅，加入一大勺料酒，几片姜片煮3-5分钟。2：捞出猪皮用刀刮去表面油脂，切成细条后多清洗几遍。
主料：猪肉皮300克、花生米100克。辅料：葱一段、姜。调料：花椒、八角、桂皮、干辣椒、白胡椒粉、盐。猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。
黄焖鸡的配方是什么?
1、将以上材料依次放入炒锅中，搅拌混合均匀后开火，用小火烧开5分钟即可。黄焖鸡具体做法步骤：1000克鸡腿肉为例：主料：将鸡腿肉1000克。配料、酱料150克、清水600克、水发香菇50克、生姜片40克、干辣椒适量、青椒适量。
2、准备材料：鸡 1只、蚝油 1大勺、生抽 1大勺、大蒜 10克、黄酒 1大勺、干辣椒 5个、冰糖 10克、青椒 1个、香葱 1棵、竹笋 100克、盐 少许、八角 2粒、姜 5克、香菇100克。
3、黄焖鸡配料：鸡腿、干香菇、土豆、干辣椒、青椒、生姜、蒜、黄豆酱。黄焖鸡起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。吉玲园的招牌菜就是百草黄焖鸡”，其具有肉质鲜美嫩滑的特点。
4、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，如下图。倒入腌制好的鸡块，加入香菇和竹笋，倒油，加入冰糖，加水没过鸡块。按下扒鸡键，自动焖30分钟。加入青椒，拌匀。出锅后放在盘子里晾凉一会儿，这样焖鸡就做好了。
5、鸡肉的选择：黄焖鸡一般选用老母鸡或土鸡，这些鸡肉质较柔嫩，口感更好。如果使用鸡肉块，则应选择鸡胸肉或者鸡腿肉。