海底的针鱼怎么做法？
主料
针鱼 (6条)
辅料
柠檬汁 (少许)
橄榄油 (适量)
厨具
电烤箱
分类
荤菜 常见菜式 海鲜 热菜 咸鲜 烘焙 半小时 普通难度
将针鱼去除内脏、鱼鳃，用清水洗净沥干水分。
取一容器，放入针鱼、研磨的海盐、胡椒碎，淋橄榄油拌匀腌渍30分钟。
在铺有锡纸的烤盘中薄薄刷一层橄榄油，将腌渍入味的针鱼码入，淋上柠檬汁。
烤箱预热220度，中层、上下火烤制30分钟，中途取出翻面烤至表皮金黄微焦即可。
小窍门：
1、仔细去除鱼骨，让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美，简单又美味。
2、各家烤箱功力不同，一般是只要看到鱼身微焦、刀口裂开即可，如果没有烤箱，用平底锅小火干煎也是可以的，吃的时候可在秋刀鱼上挤一些新鲜的柠檬汁佐餐。
3、为了方便清洗烤盘，建议在放食材之前铺上锡纸，否则汤汁调味料等在烤盘上炭化。
材料：海银针鱼150克，葱7克，红椒17克
调料：盐2克，鸡粉1克，生抽5毫升，辣椒油3毫升，芝麻油3毫升，食用油适量
做法：1、准备好所有食材，先将海银针鱼清洗干净。
2、葱洗净切成2厘米长的段，洗净的红椒切丝。
3、起锅，热锅注油，烧至五成热，倒入海银针鱼，炸约1分钟至熟透，把炸好的鱼捞出，装入盘中备用。
4、把葱段装碗，加入红椒丝、海银针鱼，然后放入适量生抽、鸡粉、盐，再加入辣椒油、芝麻油，用筷子拌匀，调味。
5盛出装盘开始享用。
烧烤的菜有哪些？
烧烤菜品有哪些
1.肉类食材
羊排、五花肉、羊肉串、鸡翅、鸡中翅、里脊肉、牛筋丸、黑椒鸡块、炸鸡、生猪肉、培根肉、凤爪、鸭肠、鸡爪子、牛肉丸子、猪肉丸子、鱼肉丸子、鸡排等。
2.海鲜食材
生蚝、河虾、虾、墨鱼仔、螃蟹、秋刀鱼、三文鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。
3.蔬菜食材
玉米、红萝卜、红薯、土豆、辣椒、白萝卜、洋葱、花菜、山药、大蒜、茄子、韭菜、豆角、青椒、黄瓜、空心菜、莲藕、金针菇等。
4.其他食材
香蕉、苹果、鸭梨、榴莲、哈密瓜、筋头巴脑、馒头、干豆腐皮、肉皮、鹌鹑蛋等。
二、烧烤制作窍门
1.调制酱料
制作烧烤的酱料可以准备倒入蒜蓉末、孜然粉、生抽、蚝油、白糖、小米辣和辣椒等调制酱料，高考教师可以根据自己的口味购买佐料，喜欢吃口感比较辣的烧烤，在制作酱料过程中可以多添加一些小米辣。
韭菜 菜花 圆*** 青椒 茄子 豆角 土豆 藕片 四季豆 *** 菠菜 生菜 香菜 金针菇 豆腐皮 玉米 香菇 西蓝花 洋葱 培根 西葫芦 蒜薹
您好，烧烤的菜有很多种，以下是部分常见的：
1. 烤肉串：牛肉串、羊肉串、鸡肉串、猪肉串等。
2. 烤鱼：鲜鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳗鱼等。
3. 烤虾：对虾、明虾、龙虾等。
4. 烤蔬菜：玉米、洋葱、茄子、蘑菇、彩椒等。
5. 烤豆腐：烤豆腐、烤嫩豆腐、烤臭豆腐等。
6. 烤海鲜：扇贝、鲍鱼、蛤蜊、墨鱼等。
7. 烤串烧：烤鸡翅、烤翅膀、烤鸡心、烤鸡肝等。
8. 烤面包：法棍、面包片等。
9. 烤水果：烤香蕉、烤菠萝、烤苹果等。
10. 烤甜点：烤蛋糕、烤饼干等。
