广东花胶糖做法（猪脚花胶汤做法？）

猪脚花胶汤做法？

做法教程如下：

1、将花胶冲洗几下，用清水浸泡3小时，途中换两次水;切姜片并用刀背拍碎，倒水进锅放碎姜，水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份待用。

2、猪蹄砍块，药材洗净，红枣去核。

3、把材料和水放进放进汤锅里，开大火烧开后改小火，若是高压锅再煲40分钟，若是其他锅再煲2小时。

4、汤煲好后放盐，用勺子搅拌均匀后即可食用。

食材清单

半只猪前蹄 4块 、 花生 10粒 、 花胶 泡发好的3个 、 红枣 3颗 、 干龙眼肉 8粒 、 黄芪 6粒 、 盐 4克

烹饪步骤:

把全部食材放入炖盅里倒入净水，炖2.5小时。

炖熟之后放入少量的盐调味即可，花胶有的都炖化了，汤汁甜甜的很好喝，这款花胶猪蹄汤有补气血、安神、美肤的功效。

鱼胶黄瓜汤潮汕做法？

鱼胶黄瓜汤是一道潮汕地区的传统汤品，以下是其中一种常见的做法：

所需材料：

- 200克鱼胶

- 2根黄瓜

- 5-6颗干贝

- 适量的姜片

- 适量的葱段

- 盐和胡椒粉调味

步骤：

1. 准备鱼胶：将鱼胶洗净，用温水泡发30分钟至1小时，直至鱼胶变软。然后切成适量大小的块。

2. 准备黄瓜：将黄瓜去皮后，切成小块或片。

3. 准备贝类：将干贝用温水洗净。

4. 准备汤锅：将汤锅加热，加入足够的水。

5. 炖煮：将鱼胶、黄瓜和干贝放入汤锅中，加入适量的水，加入姜片和葱段。调至中小火煮沸后，转至小火炖煮30-40分钟，直至食材均熟烂。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 出锅和享用：将煮好的鱼胶黄瓜汤倒入碗中，即可食用。

材料：鱼胶、黄瓜，猪蹄、瘦肉、黄豆、大枣、陈皮、生姜、调料适量。

做法：

1、将鱼胶、黄瓜。泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、猪蹄、瘦肉氽水洗净备用。

3、黄豆提前一晚浸泡洗净备用。

4、大枣、陈皮洗净，生姜去皮拍散。

5、除鱼胶外，其他材料放入瓦煲，加水烧开转中小火煲50分钟左右。

6、放入鱼胶、黄瓜鱼胶改小火煲15-20分钟，调味即可。

材料：

春菜、猪肉、鱼胶、胡椒粉、盐、味精

做法：

锅中加冷水，放入泡发好的鱼胶，煮十五分钟，加入猪颈肉和青菜，滚五分钟，加入盐、味精、胡椒粉调味即可食用。

这种煮法超方便的，而且味道超好，鱼胶吃起来也不腥，吃完胃暖暖的。

将黄瓜去皮去子,切成菱形块,用开水焯一下捞出沥干水分。

2.

将发好的花胶切成块,用开水焯一下捞出沥干水分,香葱洗净切成段。

3.

坐锅点火放入油,油热倒入香葱、猪肉馅煸炒,加入高汤、黄瓜、花胶、冬菜、草菇、鲜贝、鱼露、鸡精,烧开即可出锅。

鱼胶筒骨汤做法？

下面是具体的做法：

所需材料：

筒骨 1根

鱼胶 70克

香菇 2朵

姜 4片

料酒 适量

葱 适量

盐 适量

玉米 1根

胡萝卜 1根

步骤：

将筒骨放在清水里浸泡一小时左右，血水倒掉。

将洗干净的筒骨放入锅中加入适量的水，烧开后撇掉血沫。

加入适量的料酒和姜片，再加入鱼胶开始煲汤。

汤煲得浓稠了，加入香菇、玉米和胡萝卜继续煲，整个过程大约需要2小时左右。

汤煲好后加入葱花和适量的盐即可。

小贴士：

筒骨可以提高汤的鲜味和营养价值，但是在烹制前需要先用清水浸泡去除血水。

鱼胶具有美容养颜功效，特别对女性***皮肤有很好的保养作用。

煲汤的时间可以根据个人口感和喜好进行调整，但是一般需要煲至汤汁浓稠，味道鲜美。

可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如洋葱、蒜、辣椒等，增加汤的口感和营养价值。

花胶汤怎样更浓稠？

花胶是干制的，非常干也非常硬，为了让它更方便融入到烫里面去，最好先上锅蒸15分钟，然后再放到水里泡一天，这样就可以让它恢复到原来多水并且有弹性的状态。砂锅里加适量的水，加入已经泡发好的花胶，为了去除花胶自身的腥味，需要放上几片生姜。至于其他的辅料就可以根据自己的口味选择了，比如红枣和枸杞都可以给汤汁带来甜美的口感，而且还具有很好的补血作用。敲开的猪大骨能够增添香味，陈皮则可以开胃和解腻。

花胶汤怎么做，所有这些材料都放到砂锅里，先用大火烧开，然后再小火炖煮一个小时的时间，美味营养的花胶汤就做好了，而且浓稠的口感绝对好喝。适量加一些盐可以让汤的味道更鲜，但味精就没有必要了，否则会掩盖了花胶本身的鲜味。

花胶汤炖盅怎么炖最好吃？

花胶用牛奶百合炖最好。

牛奶百合炖花胶便是一款养阴润燥的美味炖品。

材料：花胶、百合、牛奶、冰糖。

做法：

1、花胶提前一晚浸泡；煮沸一锅水，将花胶汆水，捞起；

2、百合用水冲洗；

3、将花胶和一碗水倒入炖盅，大火隔水炖15分钟，再加入百合、牛奶和冰糖，接着用中小火炖一个半小时，即可享用香甜滑润的美味。

功效：滋阴固肾，美白润肤。

花胶鸡脚汤[原创首发]最正宗的做法？

用料

花胶

鸡爪

猪骨

红枣

圆肉

北芪

杞子

生姜

花胶鸡爪汤的做法

花胶提前一晚泡发。

泡发好的花胶切件，放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。

猪骨斩件，焯水过冷河。

鸡爪洗干净，去掉指甲，焯水过冷河。

红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净，生姜切片。

把所有材料放入锅中加水大火烧开，慢火煲2个小时。